Вкусное блюдо для холодных дней: приготовление вкуснейших жареных шашлычков из свинины с солью и листьями бетеля в аэрофритюрнице.

GĐXH – Следуя нескольким простым шагам и инструкциям доброй матери Тхань Хюэ, каждый может легко приготовить это восхитительное холодное блюдо из странной свинины, которое всем нравится.

Ингредиенты для приготовления соленых жареных мясных шашлычков с листьями бетеля:

+ 1 кг постного мяса на лопатке

+ 10–15 листьев бетеля

+ Лук-шалот, измельченный чеснок, перец, рыбный соус, приправа, немного меда

+ Рис, зеленая фасоль, семена лотоса для приготовления жареной соли

Как приготовить соленые жареные мясные шашлычки с листьями бетеля:

Свинина должна быть из лопаточной части, так как она мягче. После чистки нарежьте на небольшие кусочки. Фото: Тхань Хюэ

Приготовьте мясной соус из шалота, измельчённого чеснока, перца, рыбного соуса, приправы и небольшого количества мёда, тщательно перемешайте. Фото: Тхань Хюэ.

Смешайте соус со свининой. Фото: Тхань Хюэ.

Измельчите листья бетеля и тщательно перемешайте с мясом. Замаринуйте на 1–2 часа, чтобы специи впитались. Фото: Тхань Хюэ

После тщательного перемешивания все нанизывают палочки на шпажки, чтобы было удобнее есть. Фото: Тхань Хюэ

Можно приготовить его на гриле на углях или во фритюрнице на пару при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут. Мясо приобретёт золотисто-коричневую корочку и будет иметь насыщенный аромат. Фото: Тхань Хюэ

Чтобы приготовить жареную соль, положите рис, маш и семена лотоса на сковороду и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета, затем измельчите или перемолите. Когда мясо запечётся, посыпьте его этой смесью соли и аккуратно перемешайте. Фото: Тхань Хюэ

Шашлык из мяса, приготовленный на гриле с солью и листьями бетеля, – это нечто особенное. Листья бетеля очень полезны для здоровья, особенно в холодную погоду. Мясо золотисто-жёлтого цвета, с ароматом листьев бетеля. Благодаря соли, оно насыщенное и жирное, его можно есть с сырыми овощами или белым рисом – и то, и другое очень вкусно. Фото: Тхань Хюэ

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm