Minority Coffee и путь распространения культуры гор в самом сердце Ханоя

В городской суете Minority Tea & Coffee предпочитает не торопиться, чтобы рассказать историю национальной культуры. Каждая чашка чая или кофе здесь — это небольшой фрагмент пути к сохранению самобытности.

Из заветных воспоминаний горцев

Основатели Minority Tea & Coffee родились и выросли в горах и лесах Северо-Запада, где утренний туман окутывает дома на сваях, где звуки флейты эхом разносятся по праздникам, а этническая культура передается из поколения в поколение. Покинув родину, чтобы открыть свой бизнес, они привезли с собой желание создать пространство, где этническая культура сохранится и естественным образом распространится в современной жизни.

Название «Меньшинство» было выбрано, чтобы напомнить нам о наших корнях. Оно не только олицетворяет Северо-Западный регион, но и выражает общий голос всех этнических меньшинств, сохраняющих свою культуру во всех аспектах жизни, пения и внешнего вида.

Расположенный по адресу Хюинь Тхук Кханг, 8 ( Ханой ), Thieu So Tea & Coffee выглядит одновременно деревенским и пропитанным национальной культурой. (Фото: Нгуен Там/Vietnam+)

Ань Дык, операционный директор Thieu Do Tea & Coffee в Ханое, поделился: «Нас меньшинство, но их много, много историй, много красок и много эмоций. В Thieu Do мы не гонимся за трендами. Всё делается с уважением: уважением к культуре, людям и пути, по которому мы идём».

Поэтому пространство Minority Tea & Coffee спроектировано так, чтобы гости могли максимально естественно ощутить культуру. Легкий аромат кофе, нежная фоновая музыка и истории о высокогорье, рассказанные искренним голосом, позволяют гостям возвращаться и уходить с частичкой покоя гор и лесов.

С того момента, как вы переступите порог ресторана, у вас возникнет ощущение, будто вы затерялись в миниатюрном домике на сваях. (Фото: Нгуен Там/Vietnam+)

Сохранение души народа Красного Дао в сердце Ханоя

Если каждый магазин «Minority» — это история, то «Minority» в Ханое — это глава о культуре народа красных дао. Г-н Дык поделился: «У народа красных дао есть свои уникальные черты, одновременно сильные и утонченные. Мы хотим сохранить этот дух в каждом уголке магазина, чтобы каждый посетитель мог почувствовать себя частью культуры гор».

Пространство магазина продумано до мелочей: темно-красная парча, висящая в углу стены, макет дома на сваях, бамбуковая корзина, костюм Красного Дао... Все это сочетается с ароматом чая и тихой музыкой, создавая редкое ощущение покоя посреди многолюдных улиц.

Это меньшинство стало местом, где туристы могут остановиться, выпить чаю и послушать истории о народе Красного Дао. (Фото: Нгуен Там/Vietnam+)

Каждое воскресное утро в самом сердце Ханоя звучит традиционная музыка . Звуки варгана, свирели и кошачьей флейты разносятся по всему ресторану, донося до горожан дыхание гор и лесов. Пространство ресторана, и без того обладающее ярко выраженным горным колоритом, теперь стало ещё более ярким благодаря простым, но проникновенным мелодиям, помогающим гостям расслабиться и непосредственно прикоснуться к культуре.

Таким образом, «Minority» — это не просто кофейня, а место, где хранятся воспоминания и дух великих гор, где культура высокогорья передается через цвета, звуки и эмоции, чтобы каждый, кто проходит мимо, унес в свое сердце частичку покоя и частичку мечтательности гор и лесов.

Каждая этническая картина на стене — это кусочек жизни в горах. (Фото: Нгуен Там/Vietnam+)

Ван Тхань (20 лет), молодой человек, который часто заходит в магазин поболтать с друзьями, сказал: «Каждый раз, когда я приезжаю в Тхиеу До, я словно „сбегаю“ от реальности в самый центр Ханоя. Каждый уголок Тхиеу До пробуждает воспоминания о сельской местности, словно я побывал где-то в горах».

«Меньшинство» не следует трендам и крикливым стилям. Дух магазина — уважение и сохранение культурных ценностей, чтобы они могли существовать и ощущаться в современной жизни.

«Потому что я верю, что культура — единственное, что не подвластно времени. Несмотря на то, что мир стремительно меняется, культура всегда будет основой и нитью, соединяющей людей с их корнями», — поделился Дюк.

Не следуя трендам или шумным движениям, Minority предпочитает рассказывать истории через культуру и тишину. (Фото: Нгуен Там/Vietnam+)

Магазин стал местом встречи для тех, кто любит культуру и ищет тишину среди суеты. Кто-то приходит, чтобы вспомнить родной город, кто-то просто хочет послушать традиционную музыку и ощутить атмосферу, о которой заботятся до мелочей. Самое приятное в магазине то, что многие представители разных национальностей, живущие сейчас в Ханое, также приходят сюда работать и сотрудничать.

Сохранение идентичности — это не ностальгия, а способ двигаться вперёд более устойчивым образом, позволить ей жить в настоящем и сопровождать жизнь. Когда старые ценности ценятся и переосмысливаются по-новому, они становятся источником энергии, помогая людям найти баланс между современностью и традициями.

От тихих уголков внутри помещений до открытых двориков на открытом воздухе — Minority создаёт разнообразные пространства, подходящие для чаепития, общения или работы. (Фото: Нгуен Там/Vietnam+)

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/caphe-thieu-so-va-hanh-trinh-lan-toa-van-hoa-vung-cao-giua-long-ha-noi-post1075238.vnp