Польза лимона для диабетиков

Лимон имеет низкий гликемический индекс, не повышает уровень сахара в крови, может улучшить инсулинорезистентность и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Исследования Университета Париж-Сакле (Франция), опубликованные в Европейском журнале питания, показывают, что лимонный сок замедляет превращение крахмала в продуктах питания (хлеб, белые макароны) в глюкозу (сахар), тем самым предотвращая скачки сахара в крови. У людей, которые пили лимонную воду, уровень сахара в крови после употребления двух ломтиков хлеба был на 30% ниже, чем у людей, которые не пили лимонную воду. Лимонный сок также замедлил рост уровня сахара в крови на 35 минут.

Исследователи из Университета Катании (Италия) полагают, что полифенольные соединения в лимонах могут повышать чувствительность к инсулину. Это соединение растительного происхождения обладает антиоксидантными свойствами, борется со свободными радикалами, повреждающими клетки, в том числе клетки печени, вырабатывающие глюкозу и реагирующие на инсулин.

По данным Американской диабетической ассоциации, лимоны полезны для людей, страдающих диабетом, поскольку в этом фрукте много растворимой клетчатки, которая замедляет пищеварение. Благодаря этому этот фрукт помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови.

Высокое содержание витамина С в лимонах, который является антиоксидантом, может помочь снизить уровень сахара в крови натощак, холестерина и триглицеридов. Витамин С также участвует в выработке коллагена и может способствовать поддержанию целостности артерий, снижая риск осложнений диабета, таких как заболевания сердца и почек.

Лимоны и другие цитрусовые богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс (ГИ), что снижает вероятность повышения уровня сахара в крови. Этот фрукт может улучшить резистентность к инсулину, тем самым помогая стабилизировать уровень сахара в крови.

Лимоны имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови. Фото: Freepik — Лимоны имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови. Фото: *Freepik*

Учитывая вышеперечисленные преимущества, диабетикам следует включить лимон в свой рацион. Однако необходимо проконсультироваться с врачом по поводу продуктов питания или диеты с целью контроля диабета.

Из-за своей кислотности лимоны могут усилить или вызвать изжогу у людей с историей гастроэзофагеального рефлюкса. Лимонный сок может разрушать зубную эмаль и повышать чувствительность зубов из-за своей высокой кислотности. Людям с чувствительными зубами следует пить разбавленный лимонный сок через соломинку, а затем прополоскать рот.

Лимонная цедра содержит большое количество растительных соединений, называемых оксалатами. Потребление большого количества оксалатов может увеличить риск образования камней в почках. Кроме того, он может действовать как мочегонное средство, что при чрезмерном употреблении может вызвать обезвоживание. Если вы регулярно пьете лимонную воду, вам следует пить много воды.

Mai Cat (по данным Very Well Health )

Ссылка на источник