Польза лимона для диабетиков

Лимон имеет низкий гликемический индекс, не повышает значительно уровень сахара в крови, может улучшить инсулинорезистентность и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Исследование Университета Париж-Сакле (Франция), опубликованное в журнале European Journal of Nutrition, показывает, что лимонный сок замедляет превращение крахмала в продуктах питания (хлебе, макаронных изделиях) в глюкозу (сахар), тем самым предотвращая скачки уровня сахара в крови. У людей, пьющих лимонный сок, уровень сахара в крови после двух ломтиков хлеба снижается на 30% по сравнению с теми, кто не пьёт лимонный сок. Лимонный сок также замедляет рост уровня сахара в крови на 35 минут.

Исследователи из Университета Катании (Италия) полагают, что полифенольные соединения в лимонах могут повышать чувствительность к инсулину. Это растительное соединение обладает антиоксидантными свойствами, борясь со свободными радикалами, повреждающими клетки, в том числе глюкозопроизводящие клетки печени, реагирующие на инсулин.

По данным Американской диабетической ассоциации, лимоны полезны для людей с диабетом, поскольку этот фрукт богат растворимой клетчаткой, которая замедляет пищеварение. Благодаря этому он помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови.

Лимоны богаты витамином С — антиоксидантом, который помогает снизить уровень сахара в крови, холестерина и триглицеридов натощак. Витамин С также участвует в выработке коллагена и помогает поддерживать целостность артерий, снижая риск осложнений диабета, таких как болезни сердца и почек.

Лимоны и другие цитрусовые богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они реже повышают уровень сахара в крови. Они могут снизить инсулинорезистентность, помогая стабилизировать уровень сахара в крови.

Лимоны имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови. Фото: Freepik — Лимоны имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови. Фото: *Freepik*

Благодаря вышеперечисленным преимуществам, диабетикам следует включить лимон в свой рацион. Однако для контроля диабета необходимо проконсультироваться с врачом по поводу продуктов питания и диеты.

Из-за своей кислотности лимоны могут усиливать или вызывать изжогу у людей с гастроэзофагеальным рефлюксом в анамнезе. Лимонный сок может разрушать зубную эмаль и повышать чувствительность зубов из-за своей высокой кислотности. Людям с чувствительными зубами следует пить разбавленный лимонный сок через трубочку, а затем полоскать рот.

Лимонная цедра содержит большое количество растительного соединения под названием оксалат. Употребление большого количества оксалата может увеличить риск образования камней в почках. Он также может действовать как мочегонное средство, что может привести к обезвоживанию при употреблении в больших количествах. Если вы регулярно пьёте лимонную воду, пейте много воды.

Mai Cat (по данным Very Well Health )

Ссылка на источник