Удивительная польза крабового мяса для сердца

Когда речь заходит о здоровье сердца, мы часто вспоминаем о таких полезных продуктах, как лосось, орехи и зелёные листовые овощи. Однако крабовое мясо также очень полезно для сердца, но о нём редко упоминают.

По данным сайта о здоровье Heathline (США), чтобы максимально использовать полезные свойства крабового мяса, лучше всего готовить его на пару, ограничив такие нездоровые методы приготовления, как жарка, обжаривание с большим количеством масла или употребление в пищу соли или соленых соусов.

Мясо краба содержит множество полезных для здоровья веществ, однако его следует употреблять в умеренных количествах.

ФОТО: ИИ

Мясо краба полезно для сердца благодаря следующим питательным веществам:

Богато омега-3 жирными кислотами

Омега-3 жирные кислоты — это незаменимые жиры, которые организм не может вырабатывать самостоятельно. Поэтому нам необходимо получать их извне. Омега-3 известны своей способностью защищать сердечно-сосудистую систему.

Мясо краба — удивительный источник омега-3, особенно ЭПК и ДГК. Эти две жирные кислоты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что омега-3 снижают уровень триглицеридов в крови, что может уменьшить воспаление в артериях и предотвратить образование тромбов.

Богат калием, полезен для артериального давления.

Мясо краба — хороший источник калия, минерала, играющего важную роль в поддержании нормального кровяного давления. Калий нейтрализует действие натрия. Натрий — минерал, содержащийся в соли. Избыток натрия может привести к повышению кровяного давления.

Содержит много антиоксидантов

Мясо краба богато селеном — микроэлементом с мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме.

Эти свободные радикалы – молекулы, вызывающие окислительный стресс и повреждающие клетки и ткани. Окислительный стресс – одна из основных причин старения, приводящая к развитию многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые.

Кому следует соблюдать осторожность при употреблении крабов?

Чтобы получить максимальную пользу от крабового мяса, здоровым людям можно употреблять его примерно 1-2 раза в неделю, съедая за раз около 85-110 граммов. Однако, несмотря на богатство крабового мяса питательными веществами, не всем его стоит употреблять. Людям с аллергией на морепродукты следует избегать употребления этого вида мяса. Это связано с тем, что у людей с аллергией крабовое мясо может вызывать серьёзные аллергические реакции, такие как сыпь, отёк лица, затрудненное дыхание и, в некоторых случаях, анафилактический шок.

Хотя крабы питательны, они могут содержать большое количество ртути и тяжёлых металлов. Беременным женщинам и маленьким детям следует ограничить их потребление. Мясо краба содержит пурины — соединения, которые в организме могут преобразовываться в мочевую кислоту. По данным Heathline , высокий уровень мочевой кислоты может усугубить симптомы подагры.

Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-dang-ngac-nhien-cua-thit-cua-voi-tim-mach-185250410134006447.htm