Удивительная польза крабового мяса для сердца

По данным сайта о здоровье Heathline (США), чтобы максимально использовать пользу для здоровья от крабового мяса, лучше всего готовить его на пару, ограничив нездоровые методы приготовления, такие как жарка, обжаривание с большим количеством масла или употребление в пищу соли или соленых соусов.

Мясо краба содержит много полезных для здоровья веществ, но его следует употреблять в умеренных количествах.

ФОТО: ИИ

Мясо краба полезно для сердца благодаря следующим питательным свойствам:

Богат омега-3 жирными кислотами

Жирные кислоты Омега-3 — это незаменимые жиры, которые организм не может вырабатывать самостоятельно. Поэтому нам необходимо восполнять его в рационе. Омега-3 известна своей способностью защищать сердце.

Мясо краба — удивительно хороший источник омега-3, особенно ЭПК и ДГК. Это два типа жирных кислот, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что омега-3 снижают уровень триглицеридов в крови, что помогает уменьшить воспаление в артериях и предотвратить образование тромбов.

Богат калием, полезен для артериального давления.

Мясо краба является источником калия — минерала, который играет важную роль в поддержании здорового артериального давления. Калий снижает действие натрия. Натрий — минерал, в большом количестве содержащийся в соли. Избыточное потребление натрия приводит к повышению артериального давления.

Содержит много антиоксидантов

Мясо краба богато селеном — микроэлементом с мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме.

Эти свободные радикалы представляют собой молекулы, которые вызывают окислительный стресс и повреждают клетки и ткани. Окислительный стресс является одной из основных причин старения, приводя к развитию многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания.

Кому следует соблюдать осторожность при употреблении крабов?

Чтобы получить максимальную пользу от крабового мяса, здоровым людям можно есть его примерно 1-2 раза в неделю, съедая за раз около 85-110 граммов. Однако, несмотря на то, что крабовое мясо является питательным, не всем следует его употреблять в пищу. Людям с аллергией на морепродукты следует избегать употребления этого мяса. Это связано с тем, что у людей, страдающих аллергией, крабовое мясо может вызвать серьезные аллергические реакции, такие как сыпь, отек лица, затрудненное дыхание, а в некоторых случаях — анафилактический шок.

Хотя крабы и питательны, они могут содержать большое количество ртути и тяжелых металлов. Беременным женщинам и маленьким детям следует ограничить потребление. Мясо краба содержит пурин — соединение, которое при попадании в организм может преобразовываться в мочевую кислоту. По данным Heathline , высокий уровень мочевой кислоты может ухудшить симптомы подагры.

Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-dang-ngac-nhien-cua-thit-cua-voi-tim-mach-185250410134006447.htm