По данным сайта о здоровье Heathline (США), чтобы максимально использовать пользу для здоровья от крабового мяса, лучше всего готовить его на пару, ограничив нездоровые методы приготовления, такие как жарка, обжаривание с большим количеством масла или употребление в пищу соли или соленых соусов.
Мясо краба содержит много полезных для здоровья веществ, но его следует употреблять в умеренных количествах.
ФОТО: ИИ
Мясо краба полезно для сердца благодаря следующим питательным свойствам:
Богат омега-3 жирными кислотами
Омега-3 жирные кислоты — это незаменимые жиры, которые организм не может вырабатывать самостоятельно. Поэтому нам необходимо дополнять их из нашего рациона. Омега-3 славится своей способностью защищать сердечно-сосудистую систему.
Мясо краба — удивительный источник омега-3, особенно EPA и DHA. Это две жирные кислоты, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний. Исследования показывают, что омега-3 снижают уровень триглицеридов в крови, что может уменьшить воспаление в артериях и предотвратить образование тромбов.
Богат калием, полезен для артериального давления.
Мясо краба — хороший источник калия, минерала, который играет важную роль в поддержании здорового кровяного давления. Калий нейтрализует действие натрия. Натрий — минерал, содержащийся в соли. Избыток натрия может привести к высокому кровяному давлению.
Содержит много антиоксидантов
Мясо краба богато селеном — микроэлементом с мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме.
Эти свободные радикалы — молекулы, вызывающие окислительный стресс и повреждающие клетки и ткани. Окислительный стресс — одна из основных причин старения, приводящая к развитию многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания.
Кому следует соблюдать осторожность при употреблении крабов?
Чтобы максимизировать пользу от крабового мяса, здоровые люди могут есть крабовое мясо примерно 1-2 раза в неделю, каждый раз съедая около 85-110 граммов. Однако, хотя крабовое мясо богато питательными веществами, не всем следует есть крабовое мясо. Людям с аллергией на морепродукты следует избегать употребления этого вида мяса. Это связано с тем, что у людей с аллергией крабовое мясо может вызывать серьезные аллергические реакции, такие как сыпь, отек лица, затрудненное дыхание и в некоторых случаях анафилактический шок.
Хотя крабы питательны, они могут содержать высокий уровень ртути и тяжелых металлов. Беременным женщинам и маленьким детям следует ограничить их потребление. Мясо краба содержит пурины, соединение, которое может преобразовываться в мочевую кислоту в организме. Высокий уровень мочевой кислоты может усугубить симптомы подагры, согласно Heathline .
Источник: https://thanhnien.vn/loi-ich-dang-ngac-nhien-cua-thit-cua-voi-tim-mach-185250410134006447.htm
Комментарий (0)