Длинная статья | Сон Ла: Выдающаяся эффективность всей цепочки создания стоимости фруктов

В 2025 году в Сон Ла ожидается рекордный урожай фруктов, общий объем которого, по предварительным оценкам, составит приблизительно 510 000 тонн, что на 31% больше по сравнению с 2024 годом.

Более десяти лет назад на склонах холмов Сон Ла преобладали кукуруза и маниока — культуры, приносившие низкий доход, истощавшие почву и не имевшие четкой цепочки создания стоимости. Но всего за 10 лет Сон Ла действительно преобразился. Фруктовые деревья и боярышник покрыли более 85 000 гектаров склонов, большая часть которых была спланирована как высококачественные, отслеживаемые, ориентированные на экспорт специализированные сельскохозяйственные угодья.

По данным Департамента промышленности и торговли провинции Сонла, по состоянию на конец июля 2025 года общий объем потребления различных фруктов в провинции Сонла оценивается почти в 300 000 тонн, что составляет более 50% от годового плана, на общую сумму около 3000 миллиардов донгов. К фруктам с высоким объемом потребления относятся сливы (приблизительно 100 000 тонн, общая стоимость более 990 миллиардов донгов); манго (более 107 500 тонн, стоимость 650 миллиардов донгов); и лонган (более 9300 тонн, стоимость около 375 миллиардов донгов)...

Такие названия, как слива, круглое манго, лонган Сон Ла, авокадо Май Сон, банан Йен Чау, боярышник Бак Йен… перестали быть просто высокогорными деликатесами, продаваемыми только на провинциальных рынках, и появились на полках супермаркетов, были представлены на международных выставках и даже ассоциируются с национальными брендами OCOP. Другие культуры, такие как маракуйя, ананас и драконий фрукт… также потребляются на внутреннем рынке. Некоторые сорта вступают в пик сезона, что способствует диверсификации продукции, поставляемой на рынок, и повышению стоимости сельскохозяйственной продукции по всей провинции.

В настоящее время себестоимость продукции с гектара плодовых плантаций колеблется от 150 до 300 миллионов донгов в год, а по некоторым видам — превышает 500 миллионов донгов. Это не просто изменение структуры посевов, а прорыв в стратегии развития высокодоходного сельского хозяйства, экологически чистого сельского хозяйства и рыночно-ориентированного сельского хозяйства.

За этой картиной скрывается всеобъемлющее видение, закрепленное в конкретных политических документах. В 2015 году провинциальный комитет партии Сон Ла издал Постановление № 121 о выращивании плодовых деревьев на склонах. Это решение открыло ряд механизмов поддержки фермеров в переходе на высококачественные сорта, доступе к передовым методам ведения сельского хозяйства, применении стандартов VietGAP и GlobalGAP и, особенно, в улучшении их возможностей доступа к рынкам.

На сегодняшний день в провинции Сонла создано более 200 надежных цепочек производства фруктов, охватывающих 4500 гектаров производственной площади. Более 335 кооперативов и предприятий напрямую вовлечены в процесс потребления, обеспечивая гарантированные контракты на закупку продукции, стабильные цены и минимизируя необходимость в «спасательных» мероприятиях.

Благодаря тому, что почти 4750 гектаров земли соответствуют стандартам VietGAP, более 2200 гектаров инвестировано в водосберегающие ирригационные системы, а почти 10 000 гектаров засеяно высококачественными сортами сельскохозяйственных культур, Сон Ла приближается к высокотехнологичной сельскохозяйственной модели, ориентированной на крупномасштабное, прозрачное производство, отвечающее строгим требованиям рынка.

В провинции также было выдано 218 кодов для районов выращивания и 8 кодов для упаковочных предприятий, отвечающих экспортным требованиям. Кроме того, введено в эксплуатацию около 3000 сушильно-перерабатывающих предприятий, более 500 предприятий по мелкомасштабной переработке и 40 холодильных складов, что способствует увеличению срока хранения и повышению добавленной стоимости.

Фрукты из Сон Ла уже не являются просто сырой сельскохозяйственной продукцией; они постепенно переходят на стадию глубокой переработки, стандартизированной упаковки, создания бренда, отслеживаемости и современных систем дистрибуции.

Одновременно с началом 2025 года Народный комитет провинции Сонла создал межотраслевой руководящий комитет (в соответствии с Постановлением № 598) для координации плана производства, переработки, потребления и экспорта сельскохозяйственной продукции. Этот комитет служит центральным звеном для решения проблемы спроса и предложения, а также для корректировки структуры посевов и объемов производства во избежание ситуации «рекордный урожай, низкие цены».

С начала года Руководящий комитет по производству, переработке, потреблению и экспорту сельскохозяйственной продукции в провинции Сонла (Руководящий комитет 598) активно координирует действия по преодолению трудностей и содействию производству, переработке и потреблению сельскохозяйственной продукции среди фермеров, особенно в пиковый сезон сбора урожая.

Кроме того, организация провела многочисленные выездные встречи и реализовала программы продвижения торговли, такие как мега-ярмарка OCOP для продажи слив сорта Фиенг Кхоай; продвижение сельскохозяйственной продукции посредством культурных мероприятий; и доставка клубники и слив на рейсы Vietnam Airlines и в сети супермаркетов Saigon Co.op, BigC и WinCommerce. Они активно участвовали в Неделе слив и сельскохозяйственной продукции Сон Ла в Ханое и Хошимине; и посетили 14 отечественных и международных торговых ярмарок и выставок, расширяя свой потребительский рынок. Одновременно они внедряли технологии, помогали предприятиям выводить свою продукцию на платформы электронной коммерции и организовывали обучение навыкам прямых трансляций.

С другой стороны, Руководящий комитет продолжал давать указания местным органам власти и кооперативам координировать свои действия с предприятиями для поддержания производства, обеспечения поставок сырья для овощей и фруктов на крупные перерабатывающие заводы, такие как Doveco, Nafoods и ICFood; а также оказывать поддержку в юридических процедурах, связанных с площадями выращивания, упаковочными предприятиями и деятельностью по международному сотрудничеству.

Благодаря достигнутому консенсусу по решениям, Сон Ла планирует экспортировать более 35 000 тонн сельскохозяйственной продукции на ключевые рынки, такие как Китай, Япония, ЕС, ОАЭ и Россия, только в 2025 году. В то же время, на внутренний рынок будет поступать более 50 000 тонн безопасных фруктов через современные системы дистрибуции, такие как WinMart, Saigon Co.op, AEON и Bach Hoa Xanh…

Компания Son La также организует «Фруктовые недели» в Ханое, Хошимине и нескольких северных провинциях. Примечательно, что многие деликатесы, такие как сливы позднего урожая, доставляются по воздуху напрямую из аэропорта Нойбай в торговые точки в тот же день, что помогает сохранить свежесть и повысить ценность продукции.

Кроме того, провинция активизирует соглашения о сотрудничестве с отечественными и международными бизнес-ассоциациями, участвует в выставках OCOP и многосторонних торговых конференциях – шаги, демонстрирующие зрелость в рыночном мышлении и систематическую стратегию продвижения.

Помимо показателей производства или обрабатываемых площадей, Сон Ла является «образцовой провинцией Северо-Запада» благодаря своему подходу к устойчивому развитию. Провинция определила, что развитие сельского хозяйства не может полагаться исключительно на увеличение площадей; оно должно повышать ценность каждой единицы обрабатываемой земли за счет технологий, цепочек поставок и брендинга.

Именно поэтому Сон Ла активизирует усилия по привлечению инвестиций в сельскохозяйственный сектор. На сегодняшний день Сон Ла стала привлекательным местом для многих крупных компаний, таких как Phuc Sinh Group, Nafoods, Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco)... В сезоне 2025 года крупные перерабатывающие предприятия, такие как Doveco, Nafoods, IC Food, Quyet Thanh Moc Chau Cooperative... продолжали поддерживать стабильную работу, закупая сырье у связанных производственных районов и домохозяйств. В частности, только Doveco Son La закупила к концу июля более 25 000 тонн, включая манго, ананасы, маракуйю, сладкую кукурузу, сою и другие овощи; IC Food переработала более 1440 тонн различных овощей, таких как капуста, сладкая капуста, горчичная зелень, морковь...

Недавно компания Doveco торжественно открыла и ввела в эксплуатацию первую во Вьетнаме линию по консервированию фруктов и овощей в бумажных банках с использованием шведской технологии (Tetra Recart), расположенную на предприятии Doveco Son La Fruit and Vegetable Processing Center.

По словам заместителя председателя Народного комитета провинции Сонла, г-на Нгуен Тхань Конга, в ближайшее время провинция продолжит рассматривать и предоставлять механизмы поддержки для привлечения крупных проектов к инвестициям в перерабатывающие предприятия и осуществлению глубокой переработки фруктовой продукции.

Политика, поддерживающая глубокую переработку, абсолютно необходима. Перерабатывающие предприятия, такие как Doveco Son La, уже ввели в эксплуатацию производственную линию, которая упаковывает всю продукцию в картонные коробки для внутреннего и экспортного рынков. Эта технология отвечает современным требованиям международных организаций, а именно, требованиям глубокой переработки. Поэтому провинция рассмотрит возможность внедрения политических механизмов поддержки развития сельскохозяйственных угодий и перерабатывающих предприятий, особенно поддержки производственной цепочки, чтобы перерабатывающие предприятия могли работать на полную мощность круглый год. Это позволит избежать ситуаций, когда перерабатывающие предприятия не могут обеспечить необходимые площади для выращивания и работают с пониженной мощностью, что крайне опасно для организации сельскохозяйственного производства.

Параллельно, в ближайшем будущем провинция Сонла сосредоточится на трех прорывных направлениях: цифровизации управления сельскохозяйственными угодьями, модернизации логистической инфраструктуры, связанной с переработкой и хранением, и увеличении доли сельскохозяйственной продукции глубокой переработки в общем объеме экспортной выручки. Одновременно провинция четко определяет центральную роль кооперативов нового типа – тех, которые «возглавляют» цепочку создания стоимости в сельском хозяйстве, связывая фермеров с заводами и рынками.

К концу второго квартала 2025 года общий объем экспорта фруктов из Сонла превысил 158 000 тонн в 15 стран и территорий. Это результат стратегического инвестиционного процесса и тесного сотрудничества между населением, бизнесом, правительством и научным сообществом.

Сегодня Сон Ла — это не просто фруктовая столица Северо-Западного Вьетнама. Это яркий пример успешной трансформации от натурального хозяйства к рыночно-ориентированному сельскому хозяйству. От маленьких слив на горных склонах до манговых садов в высокогорье Муонг Ла, Сон Ла создала карту сельскохозяйственной продукции, обладающей высоким статусом, ценностью и многообещающим будущим.

Когда сельскохозяйственная продукция не только «съедобна», но и «пригодна для продажи», «сохраняет свою ценность» и «попадает на мировой рынок», это уже полная победа. Именно этого постепенно добивается Сон Ла благодаря силе своего народа, дальновидности руководства и твердой вере в свое исконное сельское хозяйство.

(Текст: Фуонг Лан; Графика: Нгок Лан)

Источник: https://congthuong.vn/longform-son-la-hieu-qua-vuot-troi-tu-chuoi-gia-tri-trai-cay-414888.html