Люди верят, что праздник Дуаньу, отмечаемый в 5-й день 5-го лунного месяца, — это день уничтожения насекомых, поэтому они часто едят кислые продукты, такие как сливы, рисовое вино и т. д. В частности, рисовое вино можно приготовить из обычного клейкого риса или ферментированного фиолетового клейкого риса, при употреблении в пищу оно имеет кисло-сладкий вкус.
Согласно народному поверью, употребление рисового вина предотвращает развитие паразитов в организме.
Выдающиеся эффекты
Согласно многочисленным исследованиям, употребление небольшого количества рисового вина может принести много пользы для здоровья. В состав рисового вина входят витамины группы В, антиоксиданты антоцианы, клетчатка и минералы, включая железо.
Черное липкое рисовое вино помогает снизить уровень вредного холестерина, стабилизировать артериальное давление, поддержать сердечно-сосудистую систему благодаря ловастатину и эргостеролу, а также снизить риск инсульта. Согласно исследованию Университета штата Луизиана (США), антиоксидант антоциан в черном рисе способен предотвращать рак и многие другие заболевания.
Рисовое вино также стимулирует пищеварение, обогащает организм клетчаткой и кислотой, устраняет вздутие живота и потерю аппетита и особенно эффективно при употреблении перед едой.
Кроме того, витамины B, E и питательные вещества в рисовом вине помогают предотвратить окисление кожи, питают и отбеливают ее изнутри, делая ее здоровой и красивой. Эти витамины помогают бороться с окислением, усиливают детоксикацию и поддерживают здоровье печени.
Заметки при употреблении рисового вина
Людям с внутренним жаром (такими симптомами, как беспокойство, угри, красный язык, желтая моча) следует ограничить употребление рисового вина. Согласно традиционной медицине, это блюдо может повышать температуру тела, вызывая дискомфорт, особенно у молодых людей, склонных к появлению прыщей.
Во-вторых, хотя содержание алкоголя в рисовом вине низкое, его употребление все равно создает концентрацию алкоголя в крови и дыхании. Принимайте не более 80–100 г (включая воду и твердые частицы) за один раз, чтобы избежать тошноты, опьянения или нарушения правил дорожного движения из-за алкоголя.
В-третьих, рисовое вино следует использовать только в течение 3 дней после ферментации. Длительное время заваривания увеличивает содержание алкоголя, легко вызывает опьянение и потенциальный риск отравления. Чтобы сохранить рисовое вино дольше, держите его в холодильнике, не оставляйте при комнатной температуре.
В-четвертых, не пейте рисовое вино сразу после пробуждения, поскольку в это время ваш желудок совершенно пуст. Употребление кислых продуктов, таких как рисовое вино, может легко вызвать раздражение желудка, что приведет к язве. Лучшее время для приема пищи — после еды.
Кроме того, некоторым группам населения, таким как дети, беременные женщины или люди с проблемами желудка, следует соблюдать осторожность при употреблении рисового вина.
ТБ (резюме)Источник: https://baohaiduong.vn/luu-y-khi-an-com-ruou-dip-tet-doan-ngo-tot-cho-suc-khoe-tranh-nong-do-con-412844.html
Комментарий (0)