Готовые блюда привлекают покупателей, цены на товары стабильны по случаю 15-го числа 7-го лунного месяца.

С начала седьмого лунного месяца магазин экологически чистых продуктов г-жи Нгуен Тхи Ханг (Дьен Чау) получил много заказов на готовые подношения. Фото: Тхань Фук

Согласно вьетнамскому обычаю, 15-й день 7-го лунного месяца является важным праздником в году, поэтому каждая семья готовит аккуратный и продуманный поднос с подношениями для поклонения. На июльском рынке полнолуния в этом году покупателей привлекают готовые продукты питания, в то время как другие товары имеют стабильные цены и медленно потребляются.

С начала июля г-жа Нгуен Тхи Ханг, владелица магазина экологически чистых продуктов в Дьен Тхань (Дьен Чау), разместила на Facebook и Zalo рекламу услуги по приготовлению готовых подношений для клиентов на Праздник Полнолуния. Помимо клейкого риса с курицей, бань троя, бань чунга, ча кун, джио... она также принимает участие в приготовлении полных подношений из фруктов, благовоний, свечей и вотивных подношений в соответствии с потребностями клиентов.

Вегетарианские блюда также весьма популярны во время фестиваля Ву Лан. Фото: Тхань Фук

Г-жа Нгуен Тхи Ханг сказала: «Услуга по приготовлению готовых подносов и приготовлению подношений в полнолуние пользуется большой популярностью у потребителей из-за ее удобства и экономии времени. Особенно рабочие, госслужащие, бизнесмены и торговцы заказывают готовые блюда в магазине. С 10-го числа 7-го лунного месяца и до сих пор магазин получает заказы на приготовление курицы с клейким рисом и фруктовых подносов каждый день, иногда до нескольких десятков заказов в день».

В городе Винь уже много лет активно развивается услуга доставки готовых подношений на дом. По случаю Праздника Полнолуния большинство продуктовых магазинов и ресторанов предлагают эту дополнительную услугу. Спрос на готовые блюда у людей довольно высок, поэтому многие солидные магазины полностью забронированы перед полнолунием, принимая заказы только до утра 14-го лунного месяца; Многим ресторанам приходится мобилизовать больше персонала для обслуживания клиентов.

bna_chicken клейкий рис1.jpg — Цена каждого подноса для пожертвований колеблется от 350 000 до 1 миллиона донгов. Фото: Тхань Фук

Г-жа Нгуен То Нху, владелица ресторана на улице Фан Динь Фунг (город Винь), сказала: «К 10-му числу нам пришлось закрыть заказ и прекратить принимать дальнейшие заказы. Пик приходится на 12-е, 13-е и 14-е число по лунному календарю, по 20-30 подносов еды каждый день, поэтому в дополнение к 3 постоянным сотрудникам ресторану пришлось мобилизовать еще 2 сезонных рабочих. Большинство заказов — это клейкий рис и курица, готовые подносы по доступным ценам».

По данным опроса, цены на готовые подносы в этом году достаточно стабильны и не растут по сравнению с предыдущими годами. В этом случае стоимость набора курицы с клейким рисом составляет от 350 000 до 500 000 донгов за набор (в зависимости от веса), а стоимость набора соленых блюд из 5-7 блюд — от 700 000 донгов до 1 миллиона донгов за поднос; Что касается вегетарианских блюд, то цены на них выше, чем раньше: каждое блюдо стоит от 1 до 1,2 миллиона донгов (в зависимости от количества блюд).

bna_flower предложение.jpg — Цены на цветы для подношений в полнолуние стабильны. Фото: Тхань Фук

Кроме того, некоторые рестораны также принимают дополнительные предложения, в том числе: жидкую кашу, белый рис, суп, клейкий рис, сладкий суп, вареный батат (или таро), попкорн, фрукты, конфеты, орехи бетеля и арека, рис, соль... по цене 150 000 - 200 000 донгов.

На традиционном рынке цены на товары для праздника Полнолуния, такие как клейкий рис, петух, баньчунг, свиная колбаса, фрукты, бетель и орехи арека... довольно стабильны, а атмосфера покупок кажется более спокойной, чем каждый год.

Г-н Нгуен Ван Хунг, продавец фруктов на рынке Хунг Дунг (город Винь), сказал: «По сравнению с прошлым годом цены на фрукты немного снизились, примерно на 5–10% по сравнению с обычными днями; хризантемы и орехи бетеля в день полнолуния также в изобилии, не так редки, как в предыдущие годы».

bna_votive paper.jpg — Прилавки с вотивной бумагой довольно пустынны. Фото: Тхань Фук

Соответственно, тарелка орехов бетеля и ареки стоит 10 000–15 000 донгов; Крупные хризантемы и чашевидные хризантемы стоят 8000–10 000 донгов за цветок; Лилии стоят 100 000 донгов за 10 веток. Покупательная способность также слабее, чем каждый год, доходы лишь немного выше обычного, примерно на 10–15%, и не растут так резко, как в предыдущие годы.

Экономические трудности несколько повлияли на закупку товаров для Фестиваля Полнолуния. Вместо того чтобы готовить сложные подношения со множеством блюд и вещей, как раньше, многие семьи готовят только простые подношения, обычно клейкий рис и курицу. Поэтому по случаю 15-го числа 7-го лунного месяца самыми продаваемыми товарами на рынке являются клейкий рис и петухи. Цены на различные виды клейкого риса колеблются в пределах 25 000–32 000 донгов/кг; Цена на петухов колеблется от 90 000 до 140 000 донгов/кг (рост на 10 000–20 000 донгов/кг по сравнению с обычными днями). В частности, птицебойни привлекают большое количество клиентов, желающих арендовать кур для продажи.

bna_making chicken.JPG — Служба доставки цыплят довольно загружена. Фото: Тхань Фук

В целом рынок 15-го числа 7-го лунного месяца в этом году достаточно стабилен, с богатым и обильным предложением товаров, разумными ценами, удовлетворяющими потребительский спрос. По сравнению с предыдущими годами покупательская активность во время Праздника полнолуния резко снизилась, атмосфера шопинга стала менее захватывающей.

Источник