Спаржа, выращенная на песчаной почве Чи Конга.

Следуя за г-жой До Тхи Бао – президентом Ассоциации фермеров коммуны Чи Конг – мы прибыли на песчаный участок вдоль национальной автомагистрали 1А, проходящий через коммуну, еще до того, как появились первые лучи солнца.

Когда мы приехали, семья г-на Фам Ван Гиа заканчивала сбор последних стеблей спаржи, готовя её к продаже торговцам. «Спаржу нужно собирать до восхода солнца. Так она будет свежей, хрустящей, сладкой и самого лучшего качества», — сказал молодой фермер с улыбкой, раскладывая пучки свежей спаржи. В настоящее время его семья выращивает спаржу на 3 сао (примерно 0,3 гектара), и весь урожай сейчас собирают. По словам г-на Гиа, в среднем с одного сао в день даёт 8-10 кг спаржи. При ценах от 45 000 до 50 000 донгов за килограмм он зарабатывает около 1,5 миллиона донгов в день.

Г-н Гиа рассказал, что его семья раньше выращивала драконий фрукт с красной мякотью. Однако в 2021 году пандемия COVID-19 затруднила продажу драконьего фрукта. Понимая потенциал спаржи, г-н Гиа отправился в провинцию Ниньтхуан, чтобы изучить методы её выращивания. После этого он смело купил рассаду, чтобы попробовать её вырастить. Начав с одного сао (примерно 1000 квадратных метров) земли, он понял, что спаржа очень хорошо подходит для песчаной почвы и климата Чиконга, поэтому он уверенно расширил площадь выращивания спаржи ещё на два сао и призвал соседние домохозяйства также выращивать эту культуру.

Рядом с ним г-н До Нгок Хань, обрезая стебли спаржи, рассказал нам: его семья владеет 1 гектаром земли, которая в основном используется для выращивания драконова фрукта. После того, как он перевел почти 2 сао (примерно 2000 квадратных метров) земли под выращивание спаржи, он заметил, что растения хорошо растут и обеспечивают стабильный доход, поэтому он планирует в ближайшем будущем расширить площадь, занимаемую его семьей для выращивания спаржи.

Известно, что инвестиционные затраты на один сао (примерно 1000 квадратных метров) спаржи, начиная с рассады, подготовки грядок, строительства шпалер и установки автоматической системы орошения, составляют около 40-50 миллионов донгов. Благодаря хорошему дренажу песчаной почвы и подходящему климату, все спаржевые плантации здесь очень хорошо развиваются, начиная давать урожай через 4-6 месяцев. На сегодняшний день 7 домохозяйств перешли на выращивание спаржи, занимая площадь около 2 гектаров. Что касается ухода, по словам местных фермеров, решающим фактором для спаржи является профилактика заболеваний. Когда начинают расти побеги спаржи, использование пестицидов необходимо свести к минимуму, чтобы обеспечить потребителям максимально чистую спаржу.

В апреле 2023 года Ассоциация фермеров коммуны Чи Конг создала и запустила кооператив по выращиванию спаржи, состоящий из 6 членов. Кооператив проводит ежемесячные собрания для обмена опытом по уходу за спаржей, ее удобрению, профилактике заболеваний и поиску рынков сбыта. Председатель Ассоциации фермеров коммуны Чи Конг, г-жа До Тхи Бао, заявила: «Первоначальные оценки показывают, что выращивание спаржи в этом районе идет хорошо и дает высокую урожайность. Это демонстрирует решимость фермеров преуспеть, постоянно стремясь к знаниям, обучению и смело переходя на высокоэффективные с экономической точки зрения культуры. В будущем ассоциация предложит вышестоящим ведомствам разработать политику поддержки для производителей спаржи, открыть больше учебных курсов по методам выращивания и расширить рынок сбыта местной спаржи, способствуя устойчивому развитию этой перспективной культуры».

Песчаные почвы коммуны Чи Конг известны как район интенсивного выращивания драконова фрукта, занимающий 164,2 гектара. Однако в последнее время некоторые домохозяйства смело перешли на выращивание яблок и винограда. Особенно успешной оказалась модель выращивания спаржи, способствующая диверсификации сельскохозяйственных культур и помогающая людям процветать на собственной земле.

Источник