Лапша быстрого приготовления «3 Miền» и гонка за совершенствованием лапши быстрого приготовления.

VHO - Потребители все чаще требуют от удобных в использовании продуктов более высокого качества и выгодной цены. Эта тенденция активно подпитывает гонку за совершенствование лапши быстрого приготовления, и компания 3 Miền Noodles выбирает иной путь, став пионером в разработке технологии приготовления насыщенного бульона.

Задавая тренд на насыщенные, ароматные бульоны.

В период с 2013 по 2016 год, когда в большинстве продуктов быстрого приготовления во Вьетнаме по-прежнему использовались порошковые или масляные пакетики с приправами, компания 3 Miền Noodles начала исследовать модели разработки вкусовых решений, используемые на ведущих рынках лапши быстрого приготовления, таких как Япония, Южная Корея и Таиланд.

Затем компания инвестировала средства в разработку и совершенствование технологии приготовления бульона, чтобы придать лапше глубину вкуса. Вместо того чтобы просто создать мгновенный взрыв вкуса, бульон был разработан таким образом, чтобы обеспечить насыщенный, сбалансированный вкус, естественную текстуру, отчетливое послевкусие и гармонию с остальным блюдом.

Представители компании 3 Miền заявили, что первоначальная идея возникла из метода тушения свежих ингредиентов, таких как мясо, кости и креветки, с последующим применением современных технологий для концентрирования полученной эссенции в пакетике с бульоном.

Согласно исследованиям, качество бульона во многом зависит от сырья и методов обработки. Ингредиенты, такие как мясо, кости и креветки, тщательно отбираются из источников, соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов, чтобы обеспечить свежесть и неизменный вкус.

Процесс томления имитирует традиционные методы приготовления бульона, позволяя извлечь максимальную природную сладость ингредиентов, сохраняя при этом их высочайшую питательную ценность. Этот процесс длится много часов, в ходе которого вся суть растворяется в концентрированном бульоне, создавая «душу» его богатого и неповторимого вкуса.

Следует отметить, что приготовление бульона включает в себя не только процесс томления, но и точное соотношение ингредиентов, температуру и последовательность этапов, чтобы обеспечить гармоничный баланс вкуса и питательной ценности.

Недавно компания 3 Miền выпустила версию лапши быстрого приготовления с удвоенным бульоном, благодаря чему количество ингредиентов увеличилось вдвое, что позволило пользователям ощутить более насыщенный вкус.

Вдвое больше бульона из креветок и мяса – вдвое насыщеннее вкус!

Разнообразить ассортимент продукции в соответствии с вьетнамскими вкусами.

Помимо инвестиций в технологии, компания 3 Miền, производящая лапшу быстрого приготовления, также реализует стратегию диверсификации продукции, руководствуясь ключевой ценностью «Квинтэссенция вьетнамской кухни ». Вместо простого расширения меню за счет распространенных вкусов, бренд воссоздает знакомые вкусы вьетнамской кухни в концентрированных бульонных пакетиках.

Среди них особенно впечатляют лапша с креветками в остро-кислом соусе «3 Miền Special Spicy Sour Shrimp Noodles» с насыщенным пряно-кислым вкусом и отчетливым креветочным послевкусием. Лапша с тушеной говядиной в ароматных травах «3 Miền Beef Stew with Aromatic Herbs Noodles» предлагает насыщенный бульон в сочетании с характерным ароматом трав.

Лапша быстрого приготовления 3 Miền с бульоном 2X – с удвоенным количеством креветок и мяса – пользуется доверием потребителей.

В индустрии лапши быстрого приготовления появилась новая конкуренция.

По мнению многих отраслевых экспертов, улучшение пользовательского опыта стало одним из главных направлений развития рынка полуфабрикатов, поскольку потребители все больше внимания уделяют качеству вкуса и ощущению, максимально приближенному к традиционно приготовленным блюдам.

Технология приготовления бульона считается одним из ключевых факторов, определяющих дифференциацию на рынке. В случае с лапшой быстрого приготовления 3 Miền Noodles долгосрочные инвестиции во вкус и качество вкусовых ощущений демонстрируют стремление выйти за рамки традиционного определения лапши быстрого приготовления и удовлетворить все более изысканные кулинарные потребности современных потребителей.

Лапша быстрого приготовления 3 Miền производится компанией Uniben Joint Stock Company — ведущим предприятием пищевой и напиточной промышленности во Вьетнаме, владеющим тремя современными заводами, соответствующими европейским стандартам, и известными брендами, такими как 3 Miền, REEVA, BONCHA, JOCO и ABBEN.

Источник: https://baovanhoa.vn/kinh-te/mi-3-mien-va-cuoc-dua-nang-tam-mi-an-lien-233366.html