Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Лапша Куанг признана национальным нематериальным культурным наследием

Việt NamViệt Nam13/08/2024



В частности, министр культуры, спорта и туризма Нгуен Ван Хунг подписал решение о включении народного искусства приготовления лапши «Куанг» в список национального нематериального культурного наследия. Это решение обязывает председателей народных комитетов всех уровней управлять этим наследием и сохранять его в соответствии с положениями закона о культурном наследии.

Ми Куанг признан национальным нематериальным культурным наследием. Изображение 1.

Лапша Куанг признана национальным нематериальным культурным наследием.

По словам г-на Нгуена Тхань Хонга, директора Департамента культуры, спорта и туризма провинции Куангнам , народные знания о лапше Куанг включают в себя весь процесс: от исследования, выращивания сырья и производства готового продукта до обработки лапши с добавлением специй и бульона. Этот процесс отражает глубокие народные и коренные культурные традиции, создавая аутентичную лапшу Куангнам.

«Посадка риса, производство риса, обработка лапши, выбор ингредиентов, специй... — все это процессы, которые передаются из поколения в поколение, что наглядно демонстрирует народную культуру этой земли», — пояснил г-н Хун.

Признание народных знаний по приготовлению лапши Куанг в качестве национального нематериального культурного наследия не только подтверждает культурную ценность процесса её обработки, но и способствует сохранению и популяризации уникальной кулинарной культуры. Таким образом, провинция Куангнам получает возможность стимулировать развитие туризма, создавать рабочие места и развивать ремесленные деревни.

Ранее, в августе 2023 года, Народный комитет провинции Куангнам направил Министерству культуры, спорта и туризма обращение с просьбой признать ремесло приготовления лапши Куанг национальным нематериальным культурным наследием. Лапша Куанг — это не только блюдо, но и культурный символ, отражающий характер народа Куанга, начиная с эпохи правления правителей Нгуенов и до наших дней.

Ми Куанг признан национальным нематериальным культурным наследием. Изображение 2.

Для жителей Куангнама лапша Куанг — это не только кухня, но и вкус, позволяющий вспомнить свою родину, с бесконечной ностальгией и любовью.

Лапша Куанг следовала по стопам переселенцев на юг, впитывая и адаптируя разнообразные ингредиенты, создавая богатый и уникальный вкус. Это блюдо воплощает в себе как исторический процесс формирования, так и народные традиции Куангнама.

В настоящее время лапша Куанг представлена в большинстве провинций и городов страны, а также в некоторых странах, таких как США, Япония и Австралия, что свидетельствует о сильной популярности и влиянии этого блюда на кулинарную культуру Вьетнама.

Тронг Нхан



Источник: https://www.congluan.vn/mi-quang-duoc-cong-nhan-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post307435.html


Комментарий (0)

No data
No data
Затерянный в дикой природе сад птиц в Ниньбине
Террасные поля Пу Лыонг в сезон обильных поливов невероятно красивы.
Асфальтовое покрытие «спринт» на шоссе Север-Юг через Джиа Лай
PIECES of HUE - Pieces of Hue
Волшебное зрелище на холме с перевернутыми чашами чая в Пху Тхо
Три острова в Центральном регионе сравнивают с Мальдивами, привлекая туристов летом.
Полюбуйтесь сверкающим прибрежным городом Куинён в Гиалай ночью.
Изображение террасных полей в Пху Тхо, пологих, ярких и прекрасных, как зеркала перед началом посевной.
Фабрика Z121 готова к финалу Международного фестиваля фейерверков
Известный журнал о путешествиях назвал пещеру Шондонг «самой великолепной на планете»

Наследство

Фигура

Бизнес

No videos available

Новости

Политическая система

Местный

Продукт