Мишлен назвал 5 вкусных и доступных ресторанов в Хошимине

Гид Мишлен рекомендует ряд мест в Хошимине, где продают фо, бун бо, ком там... с восхитительными вкусами и доступными ценами.

Говяжье рагу Ganh, расположенное на улице Су Ван Хань в 10-м районе, идеально подходит для любителей традиционного говяжьего рагу. Несмотря на то, что здесь всего несколько столиков и стульев, расположенных на тротуаре, и небольшое пространство, ресторан всё равно полон посетителей с утра до позднего вечера благодаря своему особому вкусу. Согласно гиду Мишлен, говяжье рагу в ресторане сочетает в себе солёные и сладкие нотки, говядина мягкая и пропитана насыщенными специями. В частности, говяжье рагу подают в глиняном горшочке, чтобы сохранить тепло и характерный аромат. Порция говяжьего рагу в ресторане стоит от 55 000 до 120 000 донгов с гарниром, таким как хлеб, фо, ху тьеу...

Говяжье рагу «Гань» привлекает посетителей своим насыщенным вкусом, мягкой говядиной и обилием специй. Фото: La Hue

Ky Dong Chicken Noodle Soup Этот ресторан с куриным супом с лапшой вошел в список Bib Gourmand — вкусных и доступных заведений в городе Хошимин в 2024 году по версии гида Мишлен. Ингредиенты, которые делают блюда в ресторане особенными, — это вкусная, мягкая курица, которая совсем не жесткая. Кроме того, насыщенный бульон, который томится из куриных костей в течение 3-4 часов, также является изюминкой, которая привлекает посетителей. Клиенты, приходя в ресторан, могут свободно выбирать такие блюда, как фо, вермишель, ху тьеу, булочка, лапша быстрого приготовления, яичная лапша ... подаются с куриным топпингом. Кроме того, считается, что стоит попробовать смешанный куриный салат. Ресторан расположен на улице Ky Dong, район 3, цены около 60 000 - 70 000 донгов за порцию.

Куриный суп с лапшой «Ки Донг» славится своим качественным мясом. Фото: Гид Мишлен.

Фо Фыонг – одно из немногих мест в районе 1 Хошимина, где подают намдинь фо. За более чем 40 лет существования ресторан сохранил постоянных клиентов и постоянно привлекает новых благодаря своему особому бульону – душе блюда. Бульон фо в ресторане томится на медленном огне из костей, мяса и бычьего хвоста в течение 20 часов. Поэтому, пробуя его, гости почувствуют сладость и характерный аромат бычьего хвоста. Кроме того, говорят, что говядина получается сочной, ароматной и не жесткой. В ресторане представлено разнообразное меню, включающее фо с говяжьими шариками, с кровью, с пашиной, с бычьим хвостом... по цене от 70 000 до 110 000 донгов за порцию.

Bun Bo Hue 14B Хотя этот ресторан Bun Bo Hue работает только на вынос, он по-прежнему любим многими посетителями, потому что качество вкуса не уступает ни одному другому ресторану Bun Bo Hue. Говорят, что здешний Bun Bo имеет традиционный вкус Хюэ. Вкусный бульон варится из говяжьих костей и гарниров, таких как сухожилия, грудинка, спринг-роллы, с добавлением острого чили-сатая и креветочной пасты, что создаёт очень привлекательный, насыщенный, слегка пряный вкус. Порция Bun Bo Hue в ресторане стоит от 45 000 до 65 000 донгов.

Изображение: — Хотя Bun Bo Hue 14B работает только на вынос, его вкус не уступает ни одному другому ресторану Bun Bo Hue в Хошимине. Фото: Мишлен

Рисовая каша Ba Ghien. Рисовая каша — традиционное блюдо, очень популярное у жителей Сайгона. Продаваемый с 1990-х годов, рисовая каша Ba Ghien всегда пользуется популярностью благодаря доступной цене и восхитительному вкусу, который не изменился с течением времени. Порция рисовой каши в ресторане включает рис, ребрышки, свиные шкварки, свиную шкурку, огурец и соленые огурцы, что делает её невероятно сытной. Кроме того, ресторан также известен как место с «самым большим куском ребрышек в Сайгоне», бросая вызов «съедобности» посетителей. Ресторан, специализирующийся на рисовой каше, расположен на улице Данг Ван Нгу в районе Фу Нхуан. Стоимость порции риса здесь очень разная: от 30 000 до 120 000 донгов в зависимости от выбранного гарнира.