Мишлен назвал 5 вкусных и доступных ресторанов в Хошимине

Гид Мишлен рекомендует ряд мест в Хошимине, где продают фо, бун бо, ком там... с восхитительными вкусами и доступными ценами.

Bo Kho Ganh Расположенный на улице Su Van Hanh, район 10, этот ресторан является идеальным местом для тех, кто любит традиционное тушеное мясо. Хотя на тротуаре и скромном пространстве размещено всего несколько столов и стульев, ресторан все равно переполнен посетителями с утра до позднего вечера благодаря своему особому вкусу. Согласно гиду Мишлен, тушеное мясо в ресторане сочетает в себе соленые и сладкие вкусы, говядина мягкая и обильно приправленная. В частности, тушеное мясо также подается в глиняном горшочке, чтобы сохранить тепло и характерный аромат при подаче клиентам. Тушеное мясо в ресторане стоит 55 000 - 120 000 донгов за порцию с гарниром, таким как хлеб, фо, ху тьеу...

Говяжье рагу Ган привлекает посетителей своим насыщенным вкусом, мягкой говядиной и обильными специями. Фото: La Hue

Ky Dong Chicken Noodle Soup Этот ресторан с куриным супом с лапшой вошел в список Bib Gourmand — вкусных и доступных заведений в городе Хошимин в 2024 году по версии гида Мишлен. Особым ингредиентом блюд в ресторане является вкусная, мягкая курица, которая совсем не жесткая. Кроме того, наваристый бульон, варящийся на куриных костях в течение 3–4 часов, также является изюминкой, привлекающей посетителей. Клиенты, приходящие в ресторан, могут свободно выбирать такие блюда, как фо, вермишель, ху тьеу, булочка, лапша быстрого приготовления, яичная лапша... подаются с куриной начинкой. Кроме того, стоит попробовать смешанный куриный салат. Ресторан расположен на улице Ky Dong, район 3, цена составляет около 60 000–70 000 донгов за порцию.

Куриный суп с лапшой Ky Dong славится своим качественным мясом. Фото: Michelin Guide

Pho Phuong Это один из редких адресов, где продают Nam Dinh pho в районе 1 города Хошимин. Существуя более 40 лет, ресторан «сохраняет» постоянных клиентов и постоянно посещается множеством новых клиентов благодаря особому бульону — душе блюда. Бульон pho в ресторане варится из костей, мяса и бычьего хвоста в течение 20 часов. Поэтому, наслаждаясь, посетители почувствуют сладость и характерный аромат бычьего хвоста. Кроме того, говядина также считается пухлой, ароматной и не жесткой. В ресторане разнообразное меню с видами pho с говяжьими шариками, с кровью, пашиной, бычьим хвостом... по цене от 70 000 до 110 000 донгов за порцию.

Фо Фыонг — Pho Phuong «удерживает» посетителей благодаря особому рецепту бульона. Фото: Michelin Guide

Bun Bo Hue 14B Хотя здесь продают только еду на вынос, этот магазин лапши из говядины в Хюэ по-прежнему любим многими посетителями, потому что качество вкуса не уступает любому другому магазину лапши из говядины, где можно посидеть за столиком. Говорят, что лапша из говядины здесь имеет традиционный вкус Хюэ. Вкусный бульон варится из говяжьих костей и гарниров, таких как сухожилия, грудинка, спринг-роллы, смешанных с острым вкусом чили-сатая и креветочной пасты, чтобы создать очень привлекательный, насыщенный, мягкий пряный вкус. Порция лапши из говядины в магазине стоит от 45 000 до 65 000 донгов.

Изображение: — Хотя Bun Bo Hue 14B продает только еду на вынос, его вкус не уступает вкусу любого другого ресторана Bun Bo в Хошимине. Фото: Michelin

Рис дробленый Ba Ghien Рис дробленый — типичное блюдо, очень популярное среди жителей Сайгона. Продаваемый с 1990-х годов, рис дробленый Ba Ghien всегда переполнен клиентами благодаря своей доступной цене и восхитительному вкусу, который не изменился с течением времени. Порция дробленого риса в ресторане включает рис, ребрышки, свиные шкварки, свиную шкурку, огурец и соленые огурцы, что делает его чрезвычайно сытным. Кроме того, ресторан также известен как место с «самым большим куском ребрышек в Сайгоне», бросая вызов «съедобной силе» посетителей. Ресторан дробленого риса расположен на улице Данг Ван Нгу, в районе Фу Нхуан. Каждая порция риса здесь имеет очень разную цену, от 30 000 до 120 000 донгов в зависимости от гарниров, которые выбирают посетители.