Этот метод ведения сельского хозяйства позволил увеличить доходы и подтвердил ценность уникальной сельскохозяйственной продукции.
Естественная модель
Хайфон славится не только своими промышленными и портовыми мощностями, но и тем, что в последние годы в прибрежных районах бывшего района Кьен Тхуй постепенно утвердилась уникальная сельскохозяйственная модель: выращивание риса на полях, населенных дождевыми червями.
Симбиотические отношения между рисовыми растениями и дождевыми червями создают естественный органический процесс земледелия, позволяющий получать чистый, питательный рис, который постепенно завоевывает требовательные рынки и подтверждает ценность этого уникального местного сельскохозяйственного продукта.
В коммуне Нги Дуонг вид золотистых рисовых полей и роев грязевых червей стал привычным явлением. Это аллювиальная равнина вдоль реки Ван Ук, где грязевые черви в естественной среде обитания живут в солоноватой воде.
Рассказывая о своем пути в этой профессии, г-жа Нгуен Тхи Ха, директор сельскохозяйственного производственного кооператива Тхуй Хуонг (коммуна Нги Дуонг), сказала: «Ведение сельского хозяйства в солоноватоводных районах, особенно с учетом распространения иловых червей, требует абсолютной прозрачности и ответственности. Потому что даже небольшое количество пестицидов или химических удобрений может остановить рост иловых червей, что напрямую повлияет на доход фермеров. Мы рассматриваем иловых червей как «меру» чистоты полей».
Начав свой бизнес в 2017 году, г-жа Ха столкнулась с самой большой проблемой: ей понадобился не капитал, а необходимость изменить мышление фермеров, привыкших к традиционным методам ведения сельского хозяйства.
Для достижения прорыва она инвестировала более 2 миллиардов донгов в систему рисопосадочных машин, комбайнов и лотковых систем для выращивания рассады.
«Мы ходили от дома к дому, чтобы убедить людей в преимуществах механизации. В настоящее время метод выращивания рассады в лотках с использованием машин охватывает более 80% обрабатываемых площадей в коммуне Кьен Куок, формируя специализированные сельскохозяйственные участки по принципу «один сорт — один раз», чтобы обеспечить наилучшие условия для выращивания дождевых червей», — добавила г-жа Ха.
Эта настойчивость принесла свои плоды. Рис, выращенный на этих полях кооперативом Тхуй Хуонг на экспериментальных участках, теперь признан продуктом категории OCOP с 4 звездами, что подтверждает его репутацию среди потребителей и укрепляет доверие фермеров в коммуне.
В этом районе не ограничиваются только кооперативами, многие домохозяйства смело перевели свои традиционные рисовые поля на модель выращивания рисовых червей.
Г-н Луонг Ван Куонг — один из 28 домохозяйств, участвующих в модели консолидации земель, владеющих 30 гектарами земли, используемой для выращивания риса на глинистом грунте, которую он обрабатывает с 2015 года. Г-н Куонг отметил, что сорт риса ST25 очень подходит для глинистого земледелия благодаря своей хорошей засоленности и устойчивости к вредителям и болезням. Хотя первоначальные инвестиции в технологии высоки, ему не приходится тратить деньги на пестициды или химические удобрения.
«Хотя на урожайность органического риса влияют погодные условия, она может быть ниже, чем у традиционного риса, но его стоимость значительно выше. В последнем урожае риса, несмотря на многочисленные трудности, моя семья все же заработала около 500 миллионов донгов. Это стабильный источник дохода, помогающий людям оставаться верными сельскому хозяйству в долгосрочной перспективе», — пояснил Куонг.
В настоящее время компания Hai Au Viet Investment Joint Stock Company, работая совместно с фермерами, создает важное звено в цепочке поставок в ключевых коммунах рисоводческого региона.
По словам директора компании, г-на Тран Ван Чунга, с 2011 года по настоящее время компания сотрудничает с фермерами в бывших коммунах Киен Куок и Нгу Фук (ныне коммуна Нги Дуонг) для выращивания сельскохозяйственных культур на площади 75 гектаров. Компания предоставляет фермерам капитал, семена, техническую помощь и гарантирует закупку всей их продукции.
Предприятия стандартизируют строгие стандарты, такие как USDA (США), EU (Европа) и JAS (Япония), чтобы вывести вьетнамский рис на международный рынок. Это сотрудничество не только помогает фермерам чувствовать себя уверенно в качестве своей продукции, но и создает устойчивую цепочку создания стоимости для бренда риса, выращенного на полях, где обитают дождевые черви.
Устойчивый путь развития экологически чистого сельского хозяйства
Поскольку этот рис выращивается полностью естественным способом, урожайность составляет примерно одну треть от урожайности на полях, обрабатываемых традиционными методами. Однако этот сорт риса считается обладающим высокой питательной ценностью и абсолютно безопасным.
Рис, выращенный на полях с дождевыми червями, содержит множество питательных веществ, таких как витамины А, В1, В6, В12 и Омега-3, В6, В9. Хотя урожайность риса, выращенного на таких полях, невысока (около 2,7 тонн/га), доход от дождевых червей в 20 раз выше, чем от риса. Помимо риса, с одного гектара рисового поля, засеянного дождевыми червями, можно собрать в среднем 300-500 кг дождевых червей.
Комментируя эту модель, г-н Нго Чунг Киен, руководитель Департамента растениеводства и защиты растений в Хайфоне, сказал: «В последние годы фермеры в бывшем районе Кьен Тхуй смело применяют передовые технологии. Выращивание риса на илистых отмелях с использованием замкнутого органического цикла не только помогает защитить окружающую среду, но и значительно улучшает качество сельскохозяйственной продукции. Мы призываем домохозяйства сотрудничать с предприятиями для формирования взаимосвязанной цепочки от производства до потребления, обеспечивая устойчивость».
В настоящее время в коммунах Нгизыонг и Киенхай выращивается около 100 гектаров риса на илистых отмелях вдоль реки Ван Ук. По словам г-на Дао Ван Туана, заместителя председателя Народного комитета коммуны Нгизыонг, рис, выращиваемый на илистых отмелях Киен Куока, получил 4-звездочный статус OCOP в 2023 году.
Для поддержки местных фермеров власти активно планируют зоны распределения сырья и консультируют город по вопросам льготных кредитных механизмов для фермеров. Особое внимание уделяется управлению водными ресурсами, предотвращению загрязнения креветочных ферм со стороны соседних районов.
Согласно информации Департамента природных ресурсов и окружающей среды, для поддержания качества риса, выращенного на полях, заселенных дождевыми червями, Департамент продолжит сотрудничество с фермерами для решения проблем, связанных с механизмами выращивания, координировать организацию конференций и семинаров по техническим решениям, а также продвигать центральный проект сельскохозяйственного консультирования «коммерческое разведение дождевых червей и производство органического риса, ориентированное на потребление продукции». Это ключевое решение для повышения эффективности земледелия в прибрежных аллювиальных районах.
Модель выращивания риса на полях, зараженных дождевыми червями, способствует повышению ценности сельскохозяйственной продукции благодаря чистому, безопасному и экологичному производственному процессу. В будущем эта модель будет расширена на местном уровне, связывая экотуризм с сельскохозяйственным производством, тем самым повышая ценность этого деликатеса на карте вьетнамской сельскохозяйственной продукции.
ТУ ХЭНГИсточник: https://baohaiphong.vn/mo-hinh-kinh-te-xanh-o-nghi-duong-544425.html
Комментарий (0)