Модель Вьетнамского выставочного центра на осенней ярмарке установила рекорд

Это творческое сочетание традиционных приемов обработки и современного архитектурно-художественного мышления, оставляющее незабываемый след на первой Осенней ярмарке - 2025.

Рекордная модель воссоздает крупнейший выставочный комплекс в Юго-Восточной Азии, входящий в десятку лучших в мире , при участии профессиональных мастеров по изготовлению народных сладостей Тран Тхи Хиен Минь и Ассоциации профессиональных шеф-поваров Сайгона, а реализация проекта осуществлялась профессиональной командой шеф-поваров Lac Hong Palace - Hai Phong City.

Макет Вьетнамского выставочного центра, изготовленный из 410 кг клейкого риса и 100 кг бобов, установил вьетнамский рекорд.

Масштаб модели по сравнению с оригиналом составляет 1:10, длина — около 1,8 м, ширина — 2 м, а высота — 80 см. На ее изготовление ушло 3 последовательных дня: от варки, окрашивания и формовки до сборки и декорирования деталей.

Весь корпус модели выполнен из 410 кг ярко-красного клейкого риса, сваренного из желтого клейкого риса, а детали узоров, куполов и окружающего ландшафта тщательно выполнены вручную поварами из 100 кг зеленой и белой фасоли, что позволяет воссоздать работу с использованием естественных цветов и структур, имитирующих настоящую архитектуру, обеспечивая при этом долговечность, высочайшее эстетическое качество, а также гигиену и безопасность пищевых продуктов.

Выступление и установление рекорда состоялись в рамках гастрономического фестиваля «Осенние деликатесы — Cheer Fest 2025» вместимостью до 4500 мест, который проходил с 26 октября по 4 ноября. Здесь посетители могли попробовать «Вьетнамский тур — Осенние деликатесы» с полным набором фирменных блюд 34 провинций и городов, таких как: жареная утка из Лангшона , суп из угря Нгеан, суп с лапшой Куангчи, фо с артишоками из Далата...

Мастера участвуют в создании макета Вьетнамского выставочного центра с использованием клейкого риса и маша.

Гости могут не только насладиться кулинарными изысками, но и полюбоваться техническим мастерством мастеров, воплощающих душу родины в каждом насыщенном вкусе.

Привлекательность кулинарному пиршеству придает также вечеринка Cheer Fest BBQ & Beer Party, которая объединяет бесчисленное множество фирменных блюд-гриль из Германии, Бельгии, Японии, более 100 сортов крафтового пива и первоклассные кулинарные выступления профессиональных шеф-поваров.

Церемония чествования и установления рекордов Вьетнама на первой Осенней ярмарке 2025 года.

Объединяя кулинарное пространство, первая Осенняя ярмарка 2025 года также создаст более 130 000 м² торговых площадей, на которых будут представлены тысячи разнообразных товаров из сферы промышленности, сельского хозяйства, торговли, услуг, логистики, туризма и цифровых технологий, а также региональные деликатесы.