Людям, страдающим диабетом, не следует использовать мёд в качестве заменителя сахара. (Источник: iStock) |
Если у вас диабет 2 типа или вы находитесь в группе риска по его развитию, вы, возможно, слышали, что мед полезнее других подсластителей.
На самом деле, хотя мед и приносит пользу для здоровья, он все равно является источником сахара и простых углеводов.
Поэтому, если вы страдаете диабетом или принимаете лекарства, такие как инсулин, вам необходимо рассчитать суточную норму потребления углеводов, прежде чем употреблять мед.
Прежде чем принять решение добавить мед в свой рацион, вам следует ознакомиться с полезной информацией.
Чем мед отличается от сахара?
Мёд также является подсластителем. На этикетках продуктов его также называют «добавленным сахаром», поскольку он не является натуральным компонентом других продуктов.
Мёд — источник углеводов. Эти углеводы в основном состоят из глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.
Одна столовая ложка меда содержит 64 калории, 17 граммов сахара, 17 граммов углеводов, 0,06 грамма белка и 0,04 грамма клетчатки.
Мёд содержит витамины и минералы, такие как калий, кальций, цинк, витамин С и антиоксиданты. Однако эти минералы присутствуют в организме в незначительных количествах, поэтому мёд не следует рассматривать как основной источник витаминов.
Мёд отличается от белого сахара тем, что не содержит витаминов и минералов. Кроме того, гликемический индекс (ГИ) мёда ниже, чем у сахара.
Гликемический индекс — это показатель того, насколько быстро углеводы повышают уровень сахара в крови. Гликемический индекс мёда составляет 58, а сахара — 60.
Это означает, что мед (как и все углеводы) также быстро повышает уровень сахара в крови, но не так быстро, как сахар.
Если у вас диабет, использование меда вместо сахара не принесет никакой пользы, поскольку они влияют на уровень сахара в крови схожим образом.
Если вы решили употреблять в пищу мед, убедитесь, что вы знаете, сколько его получаете.
Продукты и соусы могут содержать больше мёда и углеводов, чем вы думаете. Это может негативно повлиять на уровень сахара в крови и способность организма усваивать инсулин.
Могут ли диабетики есть мед?
Раньше специалисты рекомендовали людям с диабетом избегать любых продуктов с добавлением сахара. Но теперь некоторые эксперты утверждают, что небольшое количество мёда можно употреблять в рамках здорового питания.
Однако, если вам приходится принимать инсулин (который подавляет превращение гликогена в глюкозу в крови), всегда отслеживайте и рассчитывайте количество углеводов (включая мёд), потребляемых вами ежедневно. Это поможет вам определить правильную дозу инсулина.
Поддержание уровня сахара в крови в норме и углеводах также может помочь предотвратить его повышение. Важно отметить, что даже при приёме инсулина высокий уровень сахара в крови со временем может привести к проблемам со здоровьем.
Вот почему следует ограничить потребление мёда. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, специализирующимся на диабете, чтобы узнать, какое количество мёда безопасно для вас.
Полезен ли мед при диабете?
Исследования показывают, что мед обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что может быть важно для людей, страдающих диабетом, поскольку у них часто наблюдается более высокий уровень воспаления в организме.
Однако существует множество продуктов, которые содержат антиоксиданты, не повышая уровень сахара в крови.
Поэтому вам совершенно не нужен мед, чтобы получить эти питательные вещества, и вы можете поискать более удачные варианты.
Исследование, проведенное турецкими учеными, показало, что у людей с диабетом 2 типа, которые потребляли 5–25 граммов меда в день в течение 4 месяцев, наблюдалось снижение уровня гемоглобина A1c (HbA1c) — показателя контроля уровня сахара в крови.
Однако у людей, потреблявших больше этого количества каждый день, наблюдался повышенный уровень A1c.
Однако в этом исследовании приняли участие всего 64 человека, и половина из них употребляли мед каждый день, поэтому трудно сказать, будут ли эти результаты широко воспроизведены.
Другое исследование с участием 48 человек с диабетом 2 типа, половина из которых принимала дозу меда в течение 8 недель, показало, что ежедневное употребление меда повышает уровень HbA1c.
Исследование, проведенное египетскими учеными в 2016 году, также показало, что у людей с диабетом 2 типа наблюдается повышение уровня сахара в крови при употреблении меда.
Поскольку испытания меда и диабета дали неоднозначные результаты, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какое количество меда наиболее безопасно для людей с диабетом.
Употребление гуавы помогает в лечении диабета и способствует снижению веса. Что касается фруктов, гуава является одним из разумных вариантов, так как она приносит много пользы для здоровья, например, снижает... |
| Новый метод исследования лечения: пациентам с диабетом требуется всего 2 инъекции в день Диабет — это гетерогенное нарушение обмена веществ, характеризующееся повышенным уровнем сахара в крови организма... |
| Диета, которую следует избегать при диабете 537 миллионов человек в мире больны диабетом (данные за 2021 год). Каждые 5 секунд один человек умирает от диабета... |
| Людям с диабетом следует избегать этих 5 продуктов Людям, страдающим диабетом, следует избегать продуктов, которые могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, например, этих 5 продуктов... |
| Фрукты и как их есть, чтобы контролировать уровень сахара в крови у диабетиков Вишня, персики, апельсины и киви отлично подходят диабетикам для восполнения дефицита питательных веществ и контроля уровня сахара в крови. |
Источник
Комментарий (0)