Неожиданная «самая твердая еда в мире» обнаружена в Китае

Жареное блюдо из камней существует уже сотни лет и недавно вызвало ажиотаж в китайских социальных сетях.

Посетители рассасывают маленькие кубики льда, чтобы насладиться насыщенным и пряным вкусом блюда, родом из провинции Хубэй на востоке Китая.

Им было поручено высосать вкус, а затем выплюнуть косточку — отсюда и название suodiu, что означает «высосать и выбросить».

В последние дни в китайских социальных сетях появились видеоролики , на которых пользователи сети пробуют приготовить суодиу. Уличные торговцы поливают раскаленные камни в воке маслом чили, поливают их чесночным соусом, а затем обжаривают все вместе, помешивая.

Наконец, клиентам будут предложены ароматизированные кубики льда в коробочках размером с ладонь. Каждая порция стоит около 16 юаней (2,30 доллара).

«Должен ли я вернуть вам камешки после того, как закончу есть?» — спросил один из клиентов. «Заберите их домой в качестве сувениров», — улыбнулся шеф-повар.

Говорят, что Суодиу существует уже сотни лет. По данным местных СМИ, эта традиция передавалась лодочниками из поколения в поколение посредством устной истории народа.

В древние времена лодочники могли застрять посреди реки и остаться без еды во время перевозки грузов. Чтобы «найти счастье в горечи», они искали камни, чтобы приготовить из них блюдо вместе с другими специями.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/mon-an-cung-nhat-the-gioi-khong-the-ngo-toi-o-trung-quoc-185230905141523817.htm