Восхитительный торт, приготовленный из «зеленого золота».

GD&TĐ - Баклава — это знаменитая, «королевская» выпечка, отличающаяся сложным процессом приготовления, привлекательным внешним видом и, особенно, восхитительным вкусом.

Каждое лето в конце лета турецкие пекари ненадолго покидают свои кухни и отправляются на залитые солнцем равнины юго-востока, чтобы добыть «зеленое золото» для самой вкусной в стране выпечки — пахлавы.

Баклава — это знаменитая «королевская» выпечка, отличающаяся сложным процессом приготовления, привлекательным внешним видом и, особенно, непревзойденным вкусом. Со времен Османской империи (1299–1453 гг.) она была любимым лакомством турок и неизменно присутствовала на важных праздниках и торжествах.

«Для нас пахлава — это не просто сладкая выпечка, а блюдо, которое сопровождает важные этапы в жизни человека», — отмечает Хатидже Пекмез, доцент Газиантепского университета.

Каждый год в конце лета пекари по всей Турции, особенно в муниципалитете Газиантеп, с нетерпением отправляются на юго-восточные равнины, чтобы купить фисташки — основной ингредиент пахлавы.

Фисташковое дерево принадлежит к семейству кешью, родом из Персии, а сейчас распространено по всему Ближнему Востоку. Фисташки богаты белком, клетчаткой и полезными для здоровья минералами. Ядра фисташек зеленые, а в Газиантепе они даже зеленее, чем в других местах, поэтому турки называют их «зеленым золотом».

Вам также может понравиться

Этот 150-кубовый скутер, превосходящий Honda SH и продающийся за 49 миллионов VND, сочетает в себе ретро-стиль и современные технологии, что делает его даже дешевле, чем Air Blade.GĐXH — недавно выпущенный скутер в стиле ретро объемом 150 куб. см произвел фурор на рынке благодаря сочетанию классического дизайна, современных технологий, превосходных функций безопасности и чрезвычайно конкурентоспособной цены.

На праздник 2 сентября люди едут в дельту Меконга: мост Рач Миеу свободен, но автомагистраль Хошимин — Чунг Луонг перегружена.30 августа на многих въездах в дельту Меконга (со стороны Хошимина) образовались пробки и транспортные заторы.

Старые газеты издалека…Было время, когда на извилистой тропе Хо Ши Мина или на островах самым желанным подарком было не что-то дорогое, а всего лишь несколько старых газет.

В Турции бесчисленное множество сладостей, но лучшая из них — пахлава. Согласно историческим записям, в XIX веке пекарь Гюллю Челеби совершил паломничество в Мекку в Саудовской Аравии и был очарован тамошним хлебом с грецкими орехами. Он немедленно научился его готовить и, вернувшись домой, заменил грецкие орехи доступными фисташками.

Фисташковые озера — «зеленое золото» Турции. Фото: Drearth.com

На освоение искусства приготовления пахлавы у пекарей уходят многие годы. Фото: BBC.com

Баклава состоит из двух основных ингредиентов: пшеничной муки и фисташек, а также множества других дополнительных компонентов. Пекарь раскатывает замешенную пшеничную муку в тончайший пласт, смазывает его сиропом, посыпает фисташками, а затем укладывает слоями перед выпечкой, создавая мягкое, воздушное и ароматное тесто.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

Поощрять американские компании к расширению инвестиций в высокотехнологичные сектора.Вице-премьер Хо Куок Зунг заявил, что Вьетнам приветствует дальнейшее расширение деятельности американских компаний во Вьетнаме, особенно в высокотехнологичных отраслях и секторах с высокой добавленной стоимостью.

Вьетнам и Соединенные Штаты укрепляют сотрудничество в преодолении последствий войны.VTV.vn - 22 июня Генеральный секретарь и президент То Лам приняла исполняющего обязанности министра ВМС США Хун Као.

Пекарям требуются многие годы, чтобы освоить искусство приготовления пахлавы. «Если вы спросите меня, что есть в Турции, я отвечу: вода, воздух и пахлава», — с гордостью заявляет Бурхан Чагдаш, пекарь с более чем 50-летним опытом.

По данным BBC

Источник: https://giaoducthoidai.vn/mon-banh-cuc-ngon-tu-vang-xanh-post781448.html