Уникальное блюдо из лапши с морепродуктами от народного артиста Ле Туи

Певец Дуонг Динь Чи, сын художницы Ле Туи, с энтузиазмом продемонстрировал всем блюдо, которое его мать приготовила для всех, дав ему забавное название: лапша-ганшот с морепродуктами.

Художник Ле Туй представляет ингредиенты для приготовления супа с лапшой и морепродуктами. Фото: DINH TRI

Несмотря на то, что она является известной художницей в стиле кай-лыонг, всякий раз, когда у нее появляется свободное время, художница Ле Туй все равно идет на кухню, чтобы продемонстрировать свои кулинарные навыки и приготовить вкусные блюда, чтобы побаловать своих близких.

Памятное блюдо из лапши в честь Ле Туи и Джанг Чау, Тхань Санг

В свободное время художница Ле Туй готовила суп с лапшой и морепродуктами, чтобы угощать свою семью и артистов, которых она считает членами своей семьи, таких как Куок Тхай, Три Куанг, Труонг Бао Нху...

Ле Туй призналась, что просто дала блюду название наугад, не зная его оригинального названия. Она вспомнила, что когда труппа Кай Лыонг 2-84 гастролировала, покойный артист Джанг Чау приготовил для неё это блюдо. Увидев, насколько оно вкусное, она спросила Джанг Чау: «Расскажи мне, как это готовить!»

Затем художник Тхань Санг рассказал ей, что это блюдо придумали рыбаки из района Фуокхай. Он сказал, что оно появилось потому, что, когда рыбаки возвращались со своими сетями, они вылавливали креветок, рыбу, кальмаров, моллюсков и т.д., а затем клали их в сети, чтобы сварить вермишель.

Ле Туи поделился, что это блюдо очень просто приготовить. В состав входят рыба, креветки и морепродукты в зависимости от предпочтений каждого.

Сначала она положила куриную грудку в кастрюлю с водой и поставила вариться суп. Затем она добавила туда же нарезанный лук, чеснок, лемонграсс и чили, чтобы обжарить их вместе с рыбой, креветками, кальмарами и т.д. Приправила по вкусу. В особенности, добавила бобовую пасту.

Миска супа с лапшой и морепродуктами не отличается изысканностью, но имеет уникальный вкус и незабываемый аромат. Фото: DINH TRI

После того, как морепродукты впитают специи, перелейте всё в кастрюлю с куриным супом, добавьте тамаринд для кислинки, а затем измельчённые стебли лотоса. Если у вас нет стеблей лотоса, можно заменить их мятой.

Горячее блюдо из лапши с морепродуктами, вермишелью, овощной смесью (включая рубленую горчицу, ростки фасоли, зелень, цветки банана...), посыпанное золотистым арахисом.

Художница Ле Туй любит заходить на кухню и готовить вкусные блюда, чтобы побаловать своих близких. Фото: DINH TRI

Ле Туи: хорошая домохозяйка

Наслаждаясь миской ароматной лапши, подаренной матерью Ле Туи, художник Куок Тай признался, что попробовал это блюдо впервые.

Он поделился блюдом, которое выглядело простым, но обладало совершенно уникальным вкусом. Вермишель имела аромат, похожий на вермишель с рыбным соусом, но была более лёгкой. Соевый соус, добавленный при приготовлении вермишели, придал блюду незабываемый кисло-сладкий вкус.

Это было одновременно странно и вкусно, поэтому Куок Тай быстро «уничтожил» миску с лапшой.

Известно, что, выступая в США и Австралии, Ле Туй также демонстрировала свои кулинарные способности зарубежным знакомым. Блюдо было настолько вкусным, что некоторые съедали… по три тарелки сразу!

История Ле Туй на кухне не является чем-то необычным для тех, кто её знает. Несмотря на то, что она известная актриса, исполняющая роли в сериале «Цай Лыонг», Ле Туй всегда помнит о своей роли матери и жены в семье.

Для нее кулинария — это и хобби, и способ сблизиться с семьей благодаря изысканным блюдам, которые она тщательно готовит.

У Ле Туй не только множество «любимых блюд», она ещё и обожает выпечку. В детстве её семья жила бедно, и матери приходилось печь всевозможные пирожные, чтобы Ле Туй могла их продавать, чтобы заработать денег на содержание своих братьев и сестёр.

Этот поднос с пирожными из бедной деревни навсегда остался в памяти Ле Туи. Каждый раз, когда ей хочется пирожных, она идёт на кухню, вспоминает, как их готовила её мама, и затем готовит.

Теперь она печёт торты не одна. Каждый раз, когда ей хочется съесть какой-то конкретный торт, Ле Туй организует встречу для своих детей, внуков и знакомых, чтобы вместе приготовить его и повеселиться.

Со временем юные артистки к этому привыкли. Всякий раз, когда им хотелось чего-нибудь поесть, они посылали сообщение: «Мама Ле Туй, приготовь нам». Поэтому, как только у неё появлялось свободное время, выдающаяся актриса того года спешила на кухню, наслаждаясь радостью приготовления.

ЛИНЬ ДОАН

Источник: https://tuoitre.vn/mon-bun-sung-hai-san-la-mieng-cua-nsnd-le-thuy-20250713200928629.htm