1. «Лам нхо» является фирменным блюдом какого региона Северо-Запада?

Точно

Лам нхо считается уникальным блюдом, фирменным блюдом, которое нельзя пропустить в Лайтяу.

Название необычное, но ингредиенты очень знакомые: мясо буйвола и говядина. В тайском языке слово «lam» означает «жареный», а «nho» — «зрелый». «Lam nho» означает «жареный (до) готовности».

Блюдо Лам Нхо имеет насыщенный сладкий вкус, мясо мягкое и липкое, чтобы нарезать его на куски, посетителям приходится пользоваться палочками.

2. Приехав в древнюю столицу Хюэ, туристы смогут насладиться десертом из пельменей из тапиоки, с каким видом мяса сочетается этот десерт?

  • А. Жареное мясо буйвола с листьями бетеля
  • B. Курица-гриль в медовом соусе
  • C. Жареная свинина
Точно

Бот лок хео квай — одно из самых «уникальных» блюд Хюэ из-за сочетания соленого и сладкого в одной тарелке.

Согласно легенде, это блюдо когда-то входило в меню древнего королевского двора Хюэ, а затем широко распространилось среди народа, став знаменитым деликатесом древней столицы.

Этот десерт состоит из двух основных ингредиентов: тапиоковой муки и жареной свинины, арахиса, подается с сахарной водой, приготовленной с имбирем.

3. Какими фирменными сладостями славится Ха Тинь?

  • А. Жевательная резинка
  • Б. Кэнди
  • C. Кокосовые конфеты
Точно

Конфеты «Ку До» — фирменное лакомство, родом из провинции Хатинь. Они готовятся из патоки, сахара, солода, имбиря и арахиса и заливаются в два листа спрессованной рисовой бумаги. Эти конфеты очень тягучие и липкие, их можно есть как отдельно, так и с зелёным чаем.

Конфеты Cu Do входили в список «100 фирменных вьетнамских подарков» за 2020–2021 годы, составленный Vietnam Record Organization.

4. Приехав в Йенбай, посетители могут насладиться фирменным пирогом в форме какой птицы?

  • А. Гав-птица
  • Б. Майна
  • К. Воробей
Точно

Пирог «Голубь» или «Черепаший пирог» — фирменное блюдо народностей Дао и Цао Лань в районе Йенбинь, Йенбай.

Г-н Чан Дык Куинь, шеф-повар, отвечающий за блюда северной кухни Ассоциации шеф-поваров Йен Бай, сказал, что, как следует из названия, пирог завернут в форме голубя.

В этом уникальном пироге, помимо клейкого риса как основного ингредиента, используются зелёная фасоль, листья, зольная вода и свинина. В частности, для основы пирога используют листья дикого пандана, сплетённые в форме птицы.

5. Дон является фирменным блюдом какой центральной провинции?

  • А. Куанг Нгай
  • Б. Куанг Три
  • C. Куанг Бинь
Точно

Дон обычно обитает в реках Тра и Ве и уже давно является популярным блюдом в провинции Куангнгай. Сезон дон приходится на май и июнь.

Суп дон едят с сырой рисовой бумагой или с жареной рисовой бумагой. Кроме того, дон можно обжарить с луком, приготовить с капустным щём, шпинатным супом или сварить в виде каши, что тоже очень вкусно.