1. «Лам ньо» — это фирменное блюдо какого региона на северо-западе?

Точно

Лам ньо считается уникальным блюдом, фирменным блюдом, которое нельзя пропустить в Лайчау.

Название необычное, но ингредиенты очень знакомые: мясо буйвола и говядина. Согласно тайскому народному языку, «lam» означает «жареный», а «nho» — «зрелый». «Lam nho» означает «жареный (до) готовности».

Блюдо Лам ньо отличается насыщенным, сладковатым вкусом, а мясо нежное и тягучее, на разделку которого на кусочки приходится опираться палочками.

2. Какие виды мяса туристы смогут попробовать в сочетании с десертом из тапиоки во время посещения древней столицы Хюэ?

  • А. Жареное мясо буйвола с листьями бетеля
  • B. Курица-гриль в медовом соусе
  • C. Жареная свинина
Точно

Пудинг из тапиоки со свиной грудинкой — одно из самых уникальных блюд в Хюэ, благодаря сочетанию сладких и соленых вкусов в одной тарелке.

Согласно легенде, это блюдо когда-то входило в меню королевского двора Хюэ, а впоследствии широко распространилось среди населения, став знаменитым деликатесом древней столицы.

Этот десерт состоит из двух основных ингредиентов: шариков тапиоки и жареной свинины, арахиса, и подается с сахарным сиропом, настоянным на имбире.

3. Какими фирменными сладостями славится Ха Тинь?

  • А. Жевательная резинка
  • Б. Ку До Кэнди
  • C. Кокосовые конфеты
Точно

Конфеты «Ку До» — фирменное лакомство, родом из провинции Хатинь. Начинка для них готовится из патоки, сахара, солода, имбиря и арахиса, которые заливаются в два листа спрессованной рисовой бумаги. Эти конфеты очень тягучие и липкие, их можно есть отдельно или с зелёным чаем.

Конфеты «Ку До» однажды были включены в список «100 вьетнамских сувениров» 2020-2021 годов, составленный Вьетнамской организацией рекордов.

4. Приехав в Йенбай, посетители могут попробовать особый пирог в форме какой птицы?

  • А. Гав-птица
  • Б. Сорока
  • C. Воробьи
Точно

Пирог «Голубь» или «Голубь» — это фирменное блюдо народов Дао и Као Лан из района Йен Бинь, провинция Йен Бай.

Г-н Тран Дык Куинь, шеф-повар, отвечающий за блюда северной кухни в Ассоциации поваров Йен Бай, сказал, что, как следует из названия, пирог завернут в форме голубя.

В состав этого уникального пирога, помимо клейкого риса как основного ингредиента, входят также зелёная фасоль, листья, щёлочь и свинина. В частности, для основы пирога используют листья дикого пандана, сплетённые в форме птицы.

5. Дон — это деревенское фирменное блюдо какой центральной провинции?

  • А. Куанг Нгай
  • Б. Куанг Три
  • C. Куанг Бинь
Точно

Дон, обычно произрастающий в реках Тра и Ве, давно стал популярным блюдом в провинции Куангнгай. Сезон дон наиболее обилен в мае и июне.

Суп дон едят с сырой рисовой бумагой или с жареной рисовой бумагой. Кроме того, дон можно обжарить с луком, приготовить в овощном супе, шпинатном супе или каше — всё это очень вкусно.