1. «Лам нхо» является фирменным блюдом какого региона Северо-Запада?
Лам нхо считается уникальным блюдом, фирменным блюдом, которое нельзя пропустить в Лайтяу.
Название необычное, но ингредиенты очень знакомые: мясо буйвола и говядина. Согласно тайскому народному языку, «lam» означает «жареный», а «nho» — «приготовленный». «Lam nho» означает «жареный (до полной готовности)».
Блюдо Лам Нхо имеет насыщенный сладкий вкус, мясо мягкое и липкое, чтобы нарезать его на куски, посетителям приходится пользоваться палочками.
2. Приехав в древнюю столицу Хюэ, туристы смогут насладиться супом с клецками из тапиоки, с каким видом мяса?
- А. Жареное мясо буйвола с листьями бетеля
- B. Курица-гриль в медовом соусе
- C. Жареная свинина
Che bot loc heo quay — одно из самых «уникальных» блюд Хюэ из-за сочетания соленого и сладкого в одной миске.
Согласно легенде, это блюдо когда-то входило в меню древнего королевского двора Хюэ, а затем широко распространилось среди народа, став знаменитым деликатесом древней столицы.
Этот десерт состоит из двух основных ингредиентов: тапиоковой муки и жареной свинины, арахиса, подается с сахарной водой, приготовленной с имбирем.
3. Какими фирменными сладостями славится Ха Тинь?
- А. Жевательная резинка
- Конфеты B. Cu Do
- C. Кокосовые конфеты
Конфеты «Ку До» — фирменное лакомство, родом из провинции Хатинь. Начинка для них готовится из патоки, сахара, солода, имбиря и арахиса, которые заливаются в два листа спрессованной рисовой бумаги. Эти конфеты очень тягучие и липкие, их можно есть отдельно или с зелёным чаем.
Конфеты Cu Do входили в список «100 фирменных вьетнамских подарков» за 2020–2021 годы, составленный Vietnam Record Organization.
4. Приехав в Йенбай, посетители могут насладиться фирменным пирогом в форме какой птицы?
- А. Гав-птица
- B. Красноусый бюльбюль
- C. Воробьи
Пирог в виде голубя или пирог в виде горлицы — фирменное блюдо народностей Дао и Цаолань в районе Йенбинь, Йенбай.
Г-н Чан Дык Куинь, шеф-повар, отвечающий за блюда северной кухни Ассоциации шеф-поваров Йен Бай, сказал, что, как следует из названия, пирог завернут в форме голубя.
В состав этого уникального пирога, помимо клейкого риса как основного ингредиента, входят также зелёная фасоль, листья, щёлочь и свинина. В частности, для основы пирога используют листья дикого пандана, сплетённые в форме птицы.
5. Дон является фирменным блюдом какой центральной провинции?
- А. Куанг Нгай
- Б. Куанг Три
- C. Куанг Бинь
Дон, обычно обитающий в реках Тра и Ве, давно стал популярным блюдом в провинции Куангнгай. Сезон дон наиболее обилен в мае и июне.
Суп дон едят с сырой рисовой бумагой или с жареной рисовой бумагой. Кроме того, дон можно обжарить с луком, приготовить в овощном супе, шпинатном супе или каше — всё это очень вкусно.
Источник: https://vietnamnet.vn/mon-che-la-ky-an-cung-thit-o-hue-2322048.html
Комментарий (0)