Фирменные блюда становятся подарочными упаковками, отмечающими место назначения

На пути развития туризма регион Дананг – Хойан на протяжении многих лет создавал общий рынок специализированных товаров для обслуживания туристов. Потребность радовать и дарить подарки миллионам туристов каждый год стала важной движущей силой, помогая сельским производственным районам развивать свой местный потенциал, превращая сельскохозяйственную продукцию в «блюда на вынос».

Яркие витрины с фирменными блюдами впечатляют посетителей. Фото: VAN HOANG

Почти одновременно с туристическими потоками в пик сезона, блюда из местных сельскохозяйственных продуктов уже давно появились в специализированной розничной торговле Дананга и Хойана, двух районов, всегда переполненных как местными, так и иностранными туристами . Здесь же продукция из Тьенфуока, Тамки, Квешона… сохраняет свои позиции благодаря стабильному качеству и тщательно продуманному дизайну.

В коммуне Ланьнгок, в предгорной местности на землях Тиен, кооператив «Dat Quang Green Agriculture» создал цепочку поставок местных сельскохозяйственных продуктов, таких как сушеные бананы, банановые снеки, снеки из джекфрута, имбирные шарики... для сети специализированных магазинов, сувенирных лавок и торговых центров в местах массового скопления туристов. Продукция обрабатывается по замкнутому циклу, аккуратно упаковывается, имеет полную маркировку с указанием срока годности, штрихкода и информации о месте производства сырья, что отвечает потребностям туристов в покупке сувениров на вынос.

Тем временем в Тамки и южных прибрежных районах Дананга кокосовый пирог – традиционный пирог из сушеного кокоса, клейкой рисовой муки и сахара – стал популярным товаром в супермаркетах, сувенирных магазинах, аэропорту Дананга и даже на прилавках древнего города Хойан. Такие бренды, как Bao Linh, Quy Thu, CoCo… все развивались на основе традиционных ремёсел, затем расширили масштабы производства и стандартизировали упаковку для удобства транспортировки, хранения и представления в современных торговых точках.

Кокосовые пирожные Куитху до сих пор регулярно производятся для удовлетворения потребностей туристического рынка. Фото: Фан Винь

Среди суеты специализированных магазинов на побережье Дананга, турист Ха Вьет Дык из района Бэй Хьен города Хошимин неспешно рассматривал каждый подарочный набор на полках. Воспользовавшись последним вечером перед отъездом из города, он заглянул в торговый центр на улице Во Нгуен Зяп, специализирующийся на сотнях наименований товаров из центральных провинций.

«Войдя в специализированный центр, я не стал долго раздумывать и выбирать, а быстро положил в корзину несколько банок кальмаров, кунжутных крекеров и сушеного джекфрута, ведь это продукция Куангнама, и моим родным и друзьям она точно понравится. А главное, вся продукция здесь надежно и аккуратно упакована, так что её легко положить в ручную кладь, не беспокоясь о повреждениях на обратном рейсе», — сказал г-н Дык.

В специализированном сувенирном центре Дананга, отвечающий за работу системы, г-н Фам Дак Чау рассказал, что магазин расположен прямо на пересечении улиц До Ба и Во Нгуен Зяп, одной из улиц с многочисленными отелями и прибрежными курортами, поэтому там почти всегда мало покупателей. В магазине представлено более 500 наименований товаров из центральных провинций, но самыми продаваемыми по-прежнему остаются товары брендов Дананга и Куангнама, особенно те, которые можно использовать сразу, легко хранить и перевозить в ручной клади.

Г-н Чау сказал: «Согласно статистике за последние три месяца, такие деликатесные продукты, как чесночные водоросли, пряная вяленая рыба, крекеры с кунжутом и банановые снеки, жареные кокосовые крекеры, неизменно занимают лидирующие позиции по выручке. Покупатели обращают внимание на этикетки, даты производства, безопасность и гигиену пищевых продуктов, но в то же время обращают внимание и на эмоциональные факторы, поскольку хотят, чтобы подарки, которые они привозят домой, были не только вкусными, но и вызывали гордость за места, где они побывали».

Согласно имеющимся данным, для создания полноценного покупательского опыта большинство специализированных магазинов всегда организуют дегустационные зоны на месте, оформляя каждый прилавок в соответствии с группами продуктов и местом их происхождения, что помогает покупателям лучше ориентироваться в зоне производства. Даже такие, казалось бы, незначительные детали, как цвет упаковки, двуязычные информационные стенды и надписи на этикетках… тщательно продуманы, чтобы создать ощущение близости, уважения и вызвать воспоминания о прошлом. И кто знает, может быть, этот небольшой подарочный пакет станет началом нового этапа в истории, словно приглашение вернуться в этот тёплый край Куанга в ближайшем будущем.

Источник: https://baodanang.vn/dac-san-tro-thanh-goi-qua-ghi-dau-cho-diem-den-3308573.html