Посетив рисовые поля и поля, где обитают грязевые крабы, в коммуне Хонгфонг в мае, нетрудно заметить рои грязевых крабов, выползающих на берег и спокойно греющихся на солнце. Для местных жителей это хороший знак. Во многих районах с интенсивным выращиванием риса грязевые крабы, пресноводные рыбы и другие привычные водные виды давно исчезли. Но в коммуне Хонгфонг они возвращаются.
Этот приток — не просто дополнительный природный ресурс, а биологический индикатор того, что поля восстанавливаются, почва и вода постепенно очищаются, а методы ведения сельского хозяйства также модернизируются. Таким образом, поле начинает рассматриваться с точки зрения его многочисленных более высоких ценностей.
Смените семена, измените методы ведения сельского хозяйства.
Жители коммуны Хонгфонг до сих пор помнят прошлое, когда рисовые поля вдоль реки в основном зависели от «даров природы». Рис по-прежнему выращивали, но урожай был низким. Почва была засоленной, вредители и болезни были широко распространены, вынуждая людей использовать химические удобрения и пестициды для поддержания урожайности.
Г-жа Нгуен Тхи Нхунг посещает рисовые и креветочные поля в коммуне Хонгфонг, восхищаясь обильным урожаем риса. Фото: Ха Чанг.
«Раньше, если не использовать пестициды, риса практически не было. Поэтому многие рисоводы выращивали рис в основном для того, чтобы использовать солому для разведения дождевых червей, потому что урожай риса был малоценным», — вспоминает г-жа Нгуен Тхи Нхунг. Именно поэтому разведение дождевых червей раньше было основным источником дохода для многих семей здесь.
В каждый сезон наводнений приливы и отливы приносят в рисовые поля личинок дождевых червей, что приносит им значительную экономическую выгоду. Однако этот источник дохода также сопряжен с рисками: хороший урожай приносит радость, плохой – оставляет все с пустыми руками. В это время поля почти полностью зависят от природы, им не хватает стабильности, чтобы чувствовать себя в безопасности и быть готовыми к долгосрочному ведению сельского хозяйства.
Переломный момент наступил примерно в 2014 году, когда в этом прибрежном районе для экспериментального выращивания был завезен сорт риса ST25. Благодаря лучшей солеустойчивости и меньшему количеству вредителей и болезней, этот сорт риса быстро доказал свою пригодность для местных природных условий, открыв возможность значительно сократить количество химикатов, используемых на полях.
«В первые годы, когда компания приходила к нам за советом по посадке новых сортов, мы очень волновались, потому что были с ними незнакомы, и все опасались, что урожай не оправдает ожиданий. Но после нескольких сезонов и оценки результатов фермеры постепенно успокоились. Теперь мы довольны, потому что у нас качественная продукция, и мы можем сохранять наши земли для долгосрочного производства», — рассказала г-жа Нхунг.
На рисово-дождевых полях коммуны Хонгфонг рисовые растения вступают в стадию налива зерна. Фото: Ха Чанг.
Изменения в Хонгфонге касаются не только сортов риса. Произошло изменение в подходах к производству. Раньше люди жертвовали окружающей средой ради сохранения производительности, а теперь начинают понимать, что, выбрав правильный сорт и подходящие природные условия, можно значительно сократить использование химических удобрений и пестицидов, сохранив при этом экономическую эффективность.
«Выращивание риса сорта ST25 приводит к уменьшению количества вредителей и болезней, снижению зависимости от пестицидов и сохранению стабильной урожайности. Это побудило фермеров с уверенностью внедрять экологически чистые методы ведения сельского хозяйства», — поделился г-н Тран Ван Хиеу.
Семья г-на Хиеу в настоящее время обрабатывает около 4 акров рисовых полей, получая 6-7 тонн риса за осенне-весенний сезон и несколько сотен килограммов во время сезона ловли крабов. Не говоря уже о доходе от рыбы, крабов и других водных видов, обитающих на полях, который приносит его семье около 100-150 миллионов донгов в год. Этот же участок земли теперь обеспечивает не только один урожай; он стал многогранным источником средств к существованию.
По мере постепенного удаления химикатов с полей экосистема медленно восстанавливается. Появляется больше крабов, увеличивается численность пресноводных рыб, и эти крошечные существа, кажется, рассказывают совсем другую историю о жизнеспособности полей.
Г-н Тран Ван Хиеу рассказал об экономических преимуществах модели выращивания риса, червей и аквакультуры в прибрежной зоне. Фото: Ха Транг
Связать и расширить
Родившись и выросши среди прибрежных полей, кишащих дождевыми червями, г-н Тран Куок Тоан понимает ценность этой земли лучше, чем кто-либо другой. Он также понимает, что полагаться исключительно на сезонный сбор дождевых червей сделало бы жизнь неустойчивой, а возвращение к методам ведения сельского хозяйства, зависящим от химикатов, только еще больше подорвет экосистему рисовых полей.
«Для достижения успеха в долгосрочной перспективе мы должны сохранять окружающую среду для рисовых полей. Чистая почва и чистая вода необходимы для сосуществования рисовых растений, дождевых червей и других водных видов», — поделился г-н Тоан. Основываясь на этой идее, он начал налаживать контакты с местным населением, призывая их переходить на более качественные сорта риса, менять методы производства и постепенно выстраивать цепочку потребления.
Его цель – не просто закупать сельскохозяйственную продукцию, но и создать достаточно крупную, стабильную и прозрачную сеть поставок сырья, позволяющую контролировать качество прямо с полей.
«Мы хотим действовать более систематично, не только для внутреннего рынка, но и стремясь к более высоким стандартам, как в Европе или США. Для этого нам необходимо управлять всей территорией выращивания, от поступления сырья до конечного продукта», — сказал г-н Тоан. Эти первоначальные связи постепенно создают новую ценность. Экологичный рис из региона, где выращивают илистых прыгунов, постепенно сформировал свой бренд, а некоторые продукты получили 5-звездочный сертификат OCOP.
Г-н Тран Куок Тоан, директор компании Toan Xuan Co., Ltd., представляет экологически чистую рисовую продукцию, выращенную на полях, населенных дождевыми червями. Фото: Ха Чанг.
В более широком масштабе Народный комитет провинции Ниньбинь утвердил инвестиционный план по созданию в коммуне Гиаоминь зоны концентрированного экологического органического рисоводства площадью около 39,3 гектара с общим капиталом почти 8,9 миллиарда донгов. Цель – разработка модели экологического рисоводства в сочетании с аквакультурой. Проект поручен компании Toan Xuan Co., Ltd., имеющей опыт в разработке экологически чистой рисовой продукции из местных рисовых полей.
Согласно плану, на этом участке планируется производить приблизительно 250 тонн риса в год (что эквивалентно 150 тоннам шлифованного риса) и около 40 тонн иловых червей. Акцент на улучшении существующей инфраструктуры вместо строительства новых объектов демонстрирует стратегию использования имеющихся ресурсов и адаптации к местным природным условиям.
Формирование концентрированных производственных зон открывает возможности для экологически чистого риса и риса, выращенного на полях, зараженных дождевыми червями, выйти на более высокие сегменты рынка, особенно на рынки со строгими экологическими стандартами и требованиями к отслеживаемости. В то же время, производственная модель, интегрированная с природной экосистемой, создает явное конкурентное преимущество – все более важный фактор конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции.
Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Комментарий (0)