Миссис Боннер и гигантская головка чеснока. (Источник: ABC)
Супруги фермеров из австралийского штата Новый Южный Уэльс обнаружили в своем саду гигантские головки чеснока сорта «слон» (российский сорт чеснока), некоторые из которых весили до 5,05 кг.
С научной точки зрения, слоновий чеснок не считается чесноком, но он более близок к луку-порею. Тем не менее, по вкусу и виду он всё равно напоминает чеснок.
Адам и Ясмин Боннер полагают, что гигантские «слоновьи» головки чеснока, возможно, росли на пустыре в их саду в течение шести лет с тех пор, как они открыли медицинскую клинику по выращиванию чеснока в городе Брого в долине Бега, Новый Южный Уэльс.
Эти «слоновьи» головки чеснока растут крупными, плотно собранными гроздьями. Боннеры считают, что лучший способ использовать эти «слоновьи» головки, помимо приготовления пищи, — это переработать их в чёрный чеснок.
Чеснок, выращенный в Австралии, является альтернативой импортному чесноку, используемому в медицине для лечения паразитарных заболеваний и как сердечное средство. Импортный чеснок должен быть пастеризован, чтобы снизить риск переноса вредителей и патогенов.
Источник
Комментарий (0)