В Куа-Хой начался сезон ловли мидий для кормления омаров.

Старый рыбак по имени Хай, только что приведший свою лодку в порт, рассказал, что его лодка выходит в море утром и возвращается в течение дня. В это время года вода мелкая, и моллюски плотно скапливаются на песке, поэтому каждый рейс с 3-4 членами экипажа приносит от 800 кг до 1 тонны улова. Моллюсков кладут в 50-килограммовые мешки, доставляют на берег, добавляют лед, после чего торговцы покупают их и немедленно перевозят на юг.

Порт Куа Хой, где река Лам впадает в море, богат местной продукцией, в том числе мидиями. Фото: Тран Чау

«Всё, что мы ловим на траулерах в реке, мы складываем в мешки. Мы знаем, что торговцы покупают их для продажи фермерам, занимающимся разведением омаров, которые перемалывают моллюсков, чтобы использовать их в качестве корма для омаров. Они покупают всё, что мы ловим», — сказал старый рыбак по имени Хай.

Сцена, где рыбаки несут мешки с моллюсками, чтобы продать их торговцам. Видео : Чау Лан

Г-жа Нгуен Тхи Хоа, торговка морепродуктами в порту Куа Хой, сказала: «Мы также ждем возможности купить моллюсков для продажи на рынках. Моллюски небольшие, но мясистые и сочные, идеально подходят для приготовления супа или каши. К сожалению, их не продают, потому что все, что они получают, отправляют на юг. У нас нет другого выбора, кроме как ждать здесь, надеясь купить мидии, если они появятся в наличии».

Госпожа Хоа, как и другие женщины, ожидавшие возвращения лодок, подумала про себя: «Если мы не сможем достать мидии, подождем моллюсков». В процессе сбора мидий члены экипажа могли собрать несколько десятков килограммов моллюсков, а иногда и креветок, для продажи в порту. Каждый килограмм моллюсков, продаваемый по цене 80 000 донгов, мог принести несколько миллионов донгов с каждой лодки. Каждая лодка, отплыв на день, могла заработать 5-10 миллионов донгов после продажи мидий, до вычета расходов. Каждый мешок мидий весом 50 кг торговцы покупали за 600 000-700 000 донгов, в то время как продажная цена за килограмм мидий составляла 10 000-12 000 донгов.

Торговцы осматривают моллюсков перед погрузкой в грузовик. Фото: Тран Чау

Рыбаки в прибрежных районах очень хорошо умеют отличать мидии от моллюсков. Мидии тоже относятся к моллюскам, как и моллюски, но их раковины тяжелее, бывают разных цветов и имеют заметные узоры. Мидии размером примерно с большой палец, в то время как моллюски крупнее, имеют гладкие, блестящие раковины и по мере роста становятся темно-коричневыми или фиолетовыми.

Это фотографии мидий в мешочках. Мидии похожи на моллюсков-ракушек, но меньше по размеру и имеют узорчатые раковины.

Мидии — это дар моря во время отлива. Их мясо сладкое и ароматное, и рыбаки часто вылавливают их для использования в супах и кашах, подобно тому, как вылавливают моллюсков в реках. Сейчас, когда торговцы закупают их в больших количествах, траулеры прилагают все усилия для их сбора. Пик сезона сбора длится около недели, поскольку улов невелик, но такой сбор преждевременный и может привести к истощению прибрежных ресурсов, даже несмотря на то, что траулеры увеличили размер ячеек своих сетей, чтобы отсеивать более мелких моллюсков.

В некоторых местах этого моллюска называют «чеп-чеп», и те экземпляры, у которых тонкие раковины и длинное тело, имеют более высокую экономическую ценность.

Источник