Сезон ловли карпа для выращивания лобстеров в Куа Хой

Старый рыбак по имени Хай только что привёл свою лодку в порт и рассказал, что он вышел утром и вернулся, поработав днём гребнями. В этом сезоне вода мелкая, и песок густо зарос мидиями, поэтому за один рейс 3-4 члена экипажа могут собрать от 800 кг до 1 тонны. Мидии упаковывают в 50-килограммовые мешки, вывозят на берег, добавляют лёд, а затем покупают торговцы и отправляют на юг.

В порту Куахой, где река Лам впадает в море, можно найти множество продуктов, включая мидии. Фото: Тран Чау

«Лодки выгребают рыбу из реки и складывают весь улов в мешки. Мы знаем, что торговцы покупают его, чтобы продать фермерам, выращивающим омаров, и перемалывают в корм для креветок. Они скупают весь улов, который могут найти», — рассказал старый рыбак по имени Хай.

Рыбаки несут мешки с импортными моллюсками на продажу торговцам. Видео : Чау Лан

Г-жа Нгуен Тхи Хоа, торговка морепродуктами в порту Куахой, рассказала: «Мы также ждём, чтобы купить мидии для продажи на рынке. Мидии маленькие, но с мясом и пресной водой, и их можно купить, чтобы сварить суп или кашу. К сожалению, мы хотим их купить, но они не продают, потому что все деньги отправляют на юг. Нам приходится ждать здесь, если есть мидии, мы их покупаем».

Г-жа Хоа, как и другие женщины на причале, ждала возвращения судна с мыслью: «Если не поймаем мидии, подождем моллюсков». Ведь, собирая мидии, команда каждого судна собирала несколько десятков килограммов мидий, а иногда и креветок, чтобы продать их в порту. Каждый килограмм мидий стоил 80 000 донгов, что приносило несколько миллионов донгов с судна. В течение дня каждое судно, не считая расходов, зарабатывало от 5 до 10 миллионов донгов с судна на продаже мидий. Каждый 50-килограммовый мешок мидий торговцы покупали за 600 000–700 000 донгов, а цена продажи 1 кг мидий составляла 10 000–12 000 донгов.

Торговцы проверяют карпа перед погрузкой в грузовик. Фото: Тран Чау

Рыбаки в прибрежных районах отлично различают мидии и других двустворчатых моллюсков. Мидии, как и мидии, относятся к моллюскам, но их раковины тяжелее, ярче и с выраженными прожилками. Мидии размером всего с кончик большого пальца, а мальки моллюсков крупнее и имеют гладкую, блестящую раковину. Чем крупнее моллюск, тем он тёмно-коричневее или фиолетовее.

Это фотография мидий в мешочках. Мидии похожи на моллюсков, но меньше и имеют полосатые раковины.

Моллюски – дар моря в сухой сезон. Мясо моллюсков сладкое и ароматное, рыбаки часто собирают их, чтобы сварить из внутренностей суп или кашу, как при ловле мидий на реке. Теперь, когда торговцы покупают их в больших количествах, судам приходится усердно трудиться, чтобы добыть их. Пик сезона длится около недели, поскольку улов невелик, но это преждевременный сбор, который может привести к сокращению прибрежных ресурсов, хотя траулеры и усовершенствовали свои сети для ловли мелких особей.

Карпа иногда называют сазаном. Если вам попадётся рыба с тонким панцирем и длинным телом, она будет иметь более высокую экономическую ценность.

Источник