Сезон сбора урожая сорго

В провинции Нгеан в июле и августе жители района Ки Сон отправляются в лес собирать дикорастущие плоды бобо или культурные растения, продавая их по цене 5000-7000 донгов за килограмм в лечебных целях.

В один из дней начала августа 43-летняя Мунг Тхи Ван, проживающая в коммуне Хуой Ту района Ки Сон, вместе со своими двумя дочерьми несла корзины, мешки и мачете в лес, расположенный в 2 км от их дома, чтобы собрать бо бо (дикорастущий овощ). Это сезонная работа для ее семьи, которая выполняется каждую осень.

На территории лесного массива в коммуне Хуой Ту, занимающего десятки гектаров, под сенью деревьев произрастает множество деревьев бобо. Высота деревьев составляет около 2 метров, длина листьев — 10-40 см. При сборе урожая люди используют палку или нож с якорем, чтобы зацепиться за ветку и срезать часть с плодом. Плоды бобо круглые, диаметром 2-3 см. Обычно плоды сразу отделяют и кладут в бамбуковую корзину, чтобы отнести домой.

Растение бо-бо обильно произрастает в естественных лесах района Ки-Сон. Фото: Хунг Ле

В течение последних двух недель госпожа Ван каждый раз, отправляясь в лес, брала с собой рис и еду. В полдень она расстилала мешок и садилась со своими двумя детьми посреди леса, чтобы поесть и отдохнуть несколько десятков минут, а затем продолжала работать. Они втроем собирали урожай с широколистных, плодоносящих растений бобо. В среднем каждый собирал 20-30 кг бобо в день.

«Собирать сорго с деревьев несложно, но нести его домой довольно утомительно, потому что горные дороги крутые, и нам приходится пересекать реки и ручьи, поэтому нужно быть сосредоточенным и сохранять равновесие. Если поскользнуться и упасть, легко получить травму, и все сорго рассыплется», — сказала г-жа Ван.

В горном регионе Нгеан рис выращивают только раз в год. В межсезонье они часто работают разнорабочими, например, строителями или носильщиками, а некоторые уезжают на юг, чтобы заработать на жизнь. Ван и ее мать ходят в лес собирать сорго, чтобы пополнить свой доход.

52-летний г-н Муа Ба Чу, проживающий в коммуне Тай Сон, рассказал, что помимо сбора фруктов в естественных лесах, люди также используют бесплодные склоны холмов для посадки сорго на площади от 1 до 3 гектаров на одно домохозяйство. От посадки рассады до плодоношения проходит около 2-3 лет. После сезона сбора урожая старые растения высыхают, и появляются новые побеги, жизненный цикл составляет 6-7 лет.

«Моя семья выращивает сорго на 5 гектарах. В этом году урожай хороший: с одного гектара получено 30 центнеров свежих плодов, что, как ожидается, принесет доход около 20 миллионов донгов», — сказал г-н Чу.

Жители горного региона провинции Нгеан в начале августа очищали от зерен семена сорго. Фото: Хунг Ле

После сбора урожая местные жители промывают семена, кладут их в специальный горшок, кипятят 15-20 минут, затем вынимают, дают остыть, очищают от скорлупы и извлекают семена. Помимо членов семьи, некоторые домохозяйства также нанимают людей, платя им около 200 000 донгов в день.

После очистки от стручков семена коикса сушат на солнце в течение 3-4 дней. В дождливую или пасмурную погоду их часто сушат на дровяной печи. Из каждых 10 кг свежих стручков коикса после очистки от стручков и сушки получают 3-4 кг семян.

Каждый день торговцы на мотоциклах ездят в деревни района Ки Сон, чтобы купить иовы слезы. Килограмм свежих стручков стоит 5000-7000 донгов, а сушеных семян — 40000-50000 донгов. «Каждый день я покупаю около 500 кг сушеных иововых слез. Товар доставляется обратно в район Куэ Фонг для сбора по заказам партнеров», — говорит 32-летняя Ло Тхи Тхань, торговка из коммуны Хуой Ту. Затем иовы слезы перевозятся на север, где партнеры используют их в качестве лекарственного растения.

Слёзы Иова после обстрела. Фото: Хунг Ле

В районе Ки Сон под сорго отведено более 1000 гектаров, из которых 672 гектара находятся под охраной и обрабатываются, а более 250 гектаров обрабатываются местным населением, сосредоточенным в таких коммунах, как Хуой Ту, Тай Сон, На Нгой, Нам Кан, Нам Кан и др. В 2022 году общий объем производства зерна сорго в районе достиг 722 тонн, что принесло значительный доход многим семьям.

Помимо Ки Сон, растение бо бо также произрастает в естественных условиях и широко культивируется в районах Туонг Дуонг, Куэ Фонг и Куи Чау. В 2015 году власти запустили проект по посадке, выращиванию и сохранению этого растения в этих районах, охвативший сотни гектаров. Оно считается культурой, которая помогает бороться с бедностью среди населения горных районов провинции Нгеан.

Коикс, также известный как семена коикса, зерно коикса, рис коикса, а в некоторых регионах как жемчужный рис, — это растение со слегка сладковатым вкусом. Его используют для снятия жара, питания легких, а также для лечения воспалений желудочно-кишечного тракта, диареи, аппендицита и других расстройств пищеварения.

Это лекарственное зерно сорго отличается от зерна сорго , также известного как просо, которое люди обычно употребляли в пищу несколько десятилетий назад.

Дюк Хунг

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html