Расширение цепочки создания стоимости рамбутана

BDK - В последние несколько лет фермеры, выращивающие рамбутан вне сезона в коммуне Фу Фунг (район Чо Лач), смогли продавать свою продукцию по хорошим ценам, что привело к высокой прибыли. В то же время кооператив консультировал фермеров по выращиванию рамбутана в соответствии со стандартами VietGAP и налаживал связи с экспортными компаниями, способствуя повышению добавленной стоимости рамбутана.

Переработка рамбутана для экспорта в сельскохозяйственном кооперативе Фу Фунг (район Чо Лач).

Организация производства фруктов не в сезон.

Деревья рамбутана имеют давнюю связь с жителями района Чо Лач, особенно с такими коммунами, как Лонг Тхой, Сон Динь, Фу Фунг и Винь Бинь. Ранее большинство фермеров полагались на естественное плодоношение, что приводило к переизбытку предложения и более низким ценам по сравнению с рамбутаном из других провинций. В последнее время многие сады внедрили методы плодоношения вне сезона и наладили производственные связи, что способствует повышению добавленной стоимости рамбутана. Это привело к стабильному доходу фермеров и побудило их к дальнейшему развитию выращивания рамбутана.

В сельскохозяйственном кооперативе Фу Фунг (коммуна Фу Фунг, район Чо Лач) около 10 рабочих заняты упаковкой и сортировкой рамбутана для экспорта. В этом году тайский рамбутан вне сезона продается по цене 70-80 тысяч донгов за килограмм, поэтому члены кооператива очень довольны. Это высокоэффективная модель построения цепочки создания стоимости рамбутана. Г-н Во Тан Труен, член сельскохозяйственного кооператива Фу Фунг, выращивающего рамбутан на площади 8000 ^{квадратных} метров, сказал: «Раньше фермеры продавали рамбутан торговцам по нестабильным ценам, сталкиваясь с трудностями в потреблении продукции, особенно в пиковый сезон. После вступления в кооператив фермеры очень обрадовались, получив обучение методам выращивания в соответствии со стандартами VietGAP, код посевной площади для экспорта, а также гарантию кооператива на закупку их продукции по стабильной цене, на 2000-5000 донгов/кг выше рыночной. Большинство фермеров внедрили методы выращивания фруктов вне сезона, что привело к прибыли в 2-3 раза выше, чем при выращивании рамбутана в пиковый сезон, как это было раньше».

В настоящее время кооператив насчитывает 125 членов и получил два кода зоны выращивания рамбутана, а также сертификат OCOP 4 звезды. Кооператив завершает подачу заявки на получение кода зоны выращивания дуриана. Фам Хонг Тунг, директор сельскохозяйственного кооператива Фу Фунг, сказал: «Продукция рамбутана, производимая кооперативом, экспортируется в США, Китай, Канаду, Россию, на Ближний Восток и т. д. В среднем кооператив экспортирует 10-20 тонн в день, обеспечивая стабильные цены выше рыночных для своих членов». По словам г-на Тунга, кооператив прошел техническое обучение, чтобы помочь фермерам выращивать рамбутан в соответствии с экспортными стандартами. Кооперативу необходима государственная поддержка в виде земли и складов для закупки, переработки и упаковки, чтобы снизить затраты и повысить конкурентоспособность на рынке.

По словам Нгуен Хоанг Триеу, заместителя председателя Народного комитета коммуны Фу Фунг, в общей сложности в коммуне выращивается рамбутан на площади 494 гектара, включая такие сорта, как яванский, лонган и тайский. В последние годы фермеры применяют такие методы, как укрытие брезентом и ограничение полива, чтобы стимулировать производство рамбутана вне сезона, что приводит к стабилизации цен. За прошедший период производители рамбутана в кооперативах получили поддержку в виде инвестиций и научно- технических знаний для выращивания рамбутана в соответствии со стандартами VietGAP. Кроме того, кооперативы гарантируют закупку продукции фермеров на внутреннем и экспортном рынках, что обеспечивает им большую уверенность.

Достигнут 4-звездочный стандарт OCOP.

По словам Тран Хуу Нги, заместителя начальника отдела сельского хозяйства и окружающей среды района Чо Лач: В районе действуют 14 кооперативов, в том числе 2 кооператива по выращиванию фруктов, которые работают очень эффективно. Модель сельскохозяйственного кооператива Фу Фунг основана на тесной цепочке производства и потребления, что обеспечивает очень высокую эффективность для его членов. Это типичный местный кооператив, продукция которого из рамбутана соответствует 4-звездочному стандарту OCOP, и в настоящее время он разрабатывает продукцию из дуриана, соответствующую стандартам OCOP как для внутреннего, так и для экспортного рынков.

Сбор рамбутана в коммуне Фуфунг, район Чолач.

В настоящее время в провинции действуют 145 сельскохозяйственных кооперативов и 1 сельскохозяйственный кооперативный союз с 33 781 членом и общим уставным капиталом в 56,714 млрд донгов. Из них 75 кооперативов участвуют в создании производственных площадей, связанных с цепочками создания стоимости ключевых сельскохозяйственных продуктов. В провинции имеется 17 внутренних сельскохозяйственных угодий площадью более 808 гектаров, 43 экспортных сельскохозяйственных угодья с 93 зарегистрированными кодами, охватывающими более 705 гектаров, и 6 предприятий с кодами предприятий по экспортной упаковке. Доля ключевых сельскохозяйственных, лесных и водных продуктов, производимых в соответствии с надлежащей сельскохозяйственной практикой (GAP) и эквивалентными стандартами, достигает 25,6% (24 640 гектаров). Площадь, связанная с производственными процессами, составляет 20,6%.

По словам Хуинь Куанг Дыка, заместителя директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды, количество и качество сельскохозяйственных кооперативов в провинции за прошедший период постоянно росли. Эти кооперативы проходят трансформацию, разрабатывая новые модели кооперативной деятельности в позитивном и разнообразном направлении, отвечающие производственным потребностям фермеров. В настоящее время кооперативы постепенно преодолевают существующие недостатки, внедряют инновации в управление и функционирование, повышают квалификацию управленческого персонала, переориентируют свою деятельность, организуют новые отрасли и услуги, становятся более активными в рыночном механизме и повышают эффективность производства и ведения бизнеса.

На протяжении многих лет сельскохозяйственный сектор уделяет особое внимание поддержке кооперативов в применении высоких технологий и внедрении передовых методов ведения сельского хозяйства. Эта поддержка включает в себя: предоставление обучения и развитие человеческих ресурсов (управленческого и профессионального персонала) для удовлетворения требований по внедрению высоких технологий в кооперативное производство; содействие продвижению и внедрению продукции; налаживание связей для развития рынков высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции и продукции, произведенной с использованием передовых методов ведения сельского хозяйства; а также поддержку развития моделей применения высоких технологий в сельскохозяйственном кооперативном производстве, таких как VietGAP, GlobalGAP и органическое земледелие.

Текст и фотографии: Тхань Чау

Источник: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html