Улучшение цепочки создания стоимости рамбутана

BDK — В последние годы жители коммуны Фу-Фунг (Чо-Лак), выращивающие рамбутан в межсезонье, продают его по выгодным ценам, что приводит к высокой прибыли. Кроме того, кооператив помогает людям выращивать рамбутан в соответствии со стандартами VietGAP и налаживает связи с экспортными предприятиями, способствуя улучшению цепочки создания стоимости рамбутана.

Переработка рамбутана на экспорт в сельскохозяйственном кооперативе Фу Фунг (район Чо Лач).

Обработка несезонных фруктов

Рамбутановые деревья издавна ассоциируются с жителями округа Чолач, особенно в таких коммунах, как Лонг Тхой, Сон Динь, Фу Фунг, Винь Бинь... Раньше большинство жителей выращивали натуральные фрукты, поэтому они часто «сталкивались» с рамбутанами из других провинций, поэтому цена была низкой. В последнее время многие садоводы используют методы выращивания несезонных фруктов и подключаются к производству, способствуя улучшению цепочки создания стоимости рамбутана. С тех пор доходы жителей стабилизировались, и они продолжают выращивать рамбутановые деревья.

В сельскохозяйственном кооперативе «Фу Фунг» (коммуна Фху Фунг, район Чо Лач) около 10 работников занимаются упаковкой и упаковкой рамбутана на экспорт. В этом году тайский рамбутан в межсезонье стоит 70–80 тысяч донгов/кг, поэтому члены кооператива очень рады. Это высокоэффективная модель связей в построении цепочки создания стоимости рамбутана. Г-н Во Тан Труен, член сельскохозяйственного кооператива Phu Phung, выращивающего рамбутан ^{на площади 8000 м²} , рассказал: «Раньше фермеры выращивали рамбутан и продавали его перекупщикам по нестабильным ценам, что затрудняло реализацию продукции, особенно в благоприятный сезон. С момента вступления в кооператив они прошли обучение по технологиям выращивания в соответствии со стандартами VietGAP, получили код зоны выращивания для экспорта, а кооператив закупает их продукцию по стабильной цене, на 2000–5000 донгов за кг выше рыночной, что очень радует фермеров. Большинство фермеров применяют эту обработку для выращивания плодов в несезонное время, поэтому прибыль в 2–3 раза выше, чем при выращивании рамбутана в благоприятный сезон, как раньше».

В настоящее время в кооперативе 125 членов, кооперативу присвоены два кода для выращивания рамбутана, а также достигнуты 4-звездочные стандарты OCOP. Кооператив завершает оформление документов на получение одного кода для выращивания дуриана. Директор сельскохозяйственного кооператива Phu Phung Фам Хонг Тунг заявил: «Рамбутановая продукция кооператива экспортируется в США, Китай, Канаду, Россию и на рынки Ближнего Востока... В среднем кооператив экспортирует 10-20 тонн в день, что гарантирует выпуск рамбутановой продукции для членов кооператива по стабильным ценам, превышающим рыночные». По словам г-на Тунга, в последнее время кооперативу оказывалась поддержка в виде технического обучения, чтобы помочь фермерам выращивать рамбутан в соответствии с экспортными стандартами. Кооператив нуждается в государственной поддержке в предоставлении земельных участков и складских помещений для закупки, переработки и упаковки, что позволит снизить затраты и повысить конкурентоспособность на рынке.

По словам заместителя председателя Народного комитета коммуны Фу Фунг Нгуена Хоанг Чиеу, вся коммуна выращивает 494 гектара рамбутана, включая такие сорта, как яванский, лонган и тайский. В последние годы местные жители применяют метод накрытия брезентом и затягивания воды, чтобы рамбутан давал урожай вне сезона, что способствует стабильности цен. В прошлом кооперативы, выращивающие рамбутан, получали поддержку в виде капиталовложений в производство, а также в научно- техническое обеспечение выращивания рамбутана в соответствии со стандартами VietGAP. В то же время кооператив потребляет продукцию местных жителей для внутреннего потребления и экспорта, что обеспечивает их безопасность.

Соответствует 4-звездочным стандартам OCOP

Тран Хыу Нги, заместитель главы Департамента сельского хозяйства и окружающей среды округа Чолач, отметил: «В районе действуют 14 кооперативов, в том числе два фруктовых, которые работают очень эффективно. Сельскохозяйственный кооператив Phu Phung работает по модели тесной цепочки производства и потребления, обеспечивая высокую эффективность для своих членов. Это типичный местный кооператив, производящий рамбутановую продукцию, соответствующую 4-звездочным стандартам OCOP, и производящий дуриановую продукцию, соответствующую стандартам OCOP, для внутреннего и экспортного рынков».

Сбор рамбутана в коммуне Фу Фунг, район Чо Лак.

В настоящее время в провинции насчитывается 145 сельскохозяйственных кооперативов и 1 Союз сельскохозяйственных кооперативов с 33 781 членом, с общим уставным капиталом 56 714 млрд донгов. Из них 75 кооперативов участвуют в создании производственных площадей, связанных с цепочкой создания стоимости ключевых сельскохозяйственных продуктов. В провинции имеется 17 внутренних зон выращивания площадью более 808 га, 43 экспортных зоны выращивания с 93 операционными кодами площадью более 705 га и 6 предприятий с кодами экспортных упаковочных объектов. Доля стоимости ключевых сельскохозяйственных, лесных и рыболовных продуктов, произведенных в соответствии с надлежащей производственной практикой (GAP) и эквивалентами, достигает 25,6% (24 640 га). Площадь связей достигает 20,6%.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды Хюинь Куанг Дык отметил, что в последнее время сельскохозяйственные кооперативы в провинции постоянно растут как количественно, так и качественно. Кооперативы трансформируются и разрабатывают новые модели кооперативов, ориентированные на позитивные и разнообразные потребности фермеров в производстве. В настоящее время кооперативы постепенно устраняют недостатки, внедряют инновации в управление и эксплуатацию, повышают квалификацию управленческого персонала и меняют направления деятельности, организуют новые отрасли и сферы услуг, более активно используют рыночные механизмы и повышают эффективность производства и бизнеса.

В последние годы сельскохозяйственный сектор уделяет особое внимание поддержке кооперативов в применении высоких технологий и внедрении передовых методов ведения сельского хозяйства. Поддержка включает в себя: поддержку и обучение кадрового потенциала (руководящего и профессионального персонала) для соответствия требованиям применения высоких технологий в производстве кооперативов. В то же время, поддержка внедрения и внедрения продукции, содействие развитию связей и развитию рынков для потребления высокотехнологичной сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственной продукции, производящей передовые методы ведения сельского хозяйства; поддержку разработки моделей применения высоких технологий в производстве сельскохозяйственных кооперативов, таких как VietGAP, GlobalGAP, органическое сельское хозяйство...

Статья и фотографии: Тхань Чау

Источник: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html