Повышение качества местной продукции на пути к АТЭС-2027

Чтобы местная продукция не только продавалась в провинции, но и выставлялась на международных ярмарках в рамках АТЭС-2027, Ассоциация фермеров провинции и Вьетнамский институт исследований и развития аграрной промышленности запустили проект по развитию устойчивого экологического сельского хозяйства с пилотной фазой с мая по сентябрь 2025 года.

Линия по производству острых сушеных креветок на заводе Thai Thuy Seafood Company Limited, район Ратьзя. Фото: AN LAM

Директор Вьетнамского института исследований и развития аграрной промышленности Нгуен Бао Тоа отметил, что проект развития устойчивого экологического сельского хозяйства был реализован с целью помочь производственным домохозяйствам, предприятиям и кооперативам перейти к циклической экономике , экологичному производству и ресурсосбережению. Это также часть обязательств Вьетнама перед Европейским союзом по сокращению выбросов парниковых газов к 2026 году. «Если мы хотим войти в международную цепочку поставок, наша продукция должна быть более экологичной и чистой, от сырья до упаковки. Проект помогает предприятиям не только совершенствовать технологии, но и снижать затраты и повышать ценность продукции», — подчеркнула г-жа Тоа.

Компания Thai Thuy Seafood Co., Ltd., расположенная в районе Ратьзя, специализируется на производстве сушеных креветок и сушеных анчоусов. В рамках проекта был разработан влагомер международного стандарта – важный прибор для повышения качества сушеных продуктов. Компания также получила поддержку в разработке новой экологически чистой крафт-упаковки, которая по-прежнему обеспечивает влагостойкость и сохранение аромата. «Новая упаковка придает продукту более роскошный вид, делает его более плотным и дольше сохраняет хрусткость и аромат», – отметила г-жа Фам Тхи Бах Туй, директор Thai Thuy Seafood Co., Ltd.

В рамках проекта г-же Туй также было рекомендовано модернизировать источник энергии для солнечной сушки, установить УФ-лампу для стерилизации продукции... благодаря чему предприятие приняло решение инвестировать в систему солнечной сушки в июне 2025 года. Помимо совершенствования технологии, предприятию также оказывается поддержка для участия в международной выставке OCOP VIETNAM OCOPEX 2025 в Ханое , что является возможностью продвижения продукции на более широкий рынок.

Компания с ограниченной ответственностью «Тхуан Лой Пхат Тай», коммуна Тхань Лок, специализируется на производстве рыбной нити и получает консультационную поддержку в рамках проекта по технологии упаковки, которая позволит продлить срок её годности. «Нам действительно нужны технологии для сохранения вкуса и стабильности цвета. Если упаковка будет лучше, у продукта появится возможность экспортировать», — отметила г-жа Ле Тхи Бич Нга, директор компании с ограниченной ответственностью «Тхуан Лой Пхат Тай». В рамках проекта проводятся испытания по консервации рыбной нити с использованием щелочи «Мана» с ожидаемым сроком годности до 12 месяцев. Образец продукта проходит испытания в рамках программы QUATEST 1, результаты ожидаются к концу ноября 2025 года.

Заместитель председателя Ассоциации фермеров провинции Лам Куок Тоан заявил, что Ассоциация продолжит привлекать к участию в проекте больше предприятий, кооперативов и эффективных хозяйств, особенно в сфере ремесленничества, сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и органических удобрений. «Мы всегда сопровождаем фермеров, предприятия и кооперативы, разделяя трудности и помогая им находить новые пути. Ассоциация будет лучше координировать и поддерживать запросы Института, помогая организациям OCOP развиваться и выходить на международный рынок», — сказал г-н Тоан.

Согласно плану, Ассоциация фермеров провинции и Вьетнамский институт исследований и развития аграрной промышленности организуют стенд для консультаций по дизайну упаковки и этикеток продукции, а также проведут семинары по продвижению торговли, чтобы наладить взаимодействие с потребителями. Ассоциация также призвала предприятия и кооперативы смело поднимать вопросы, связанные с механизмами, финансами и технологиями, чтобы власти могли организовать политический диалог и устранить препятствия.

«Проект рассчитан до 2027 года и направлен на поддержку предприятий, особенно тех, где работают женщины, в получении доступа к бизнес-возможностям и содействии обеспечению социальной защиты. Благодаря изменениям в упаковке, технических стандартах и ​​подходу к экологичному производству, продукция An Giang может улучшить качество, повысить стандарты и уровень, подготовиться к выставке АТЭС-2027 и начать экспорт», — сказал г-н Лам Куок Тоан.

АН ЛАМ

Источник: https://baoangiang.com.vn/nang-chat-san-pham-dia-phuong-huong-toi-apec-2027-a468063.html