Следует ли кормить младенцев маслом или жиром?

Моему ребёнку 6 месяцев, и он начал есть твёрдую пищу. Что лучше добавлять в детское питание: растительное масло или животный жир? (Трук Куинх, Лонг Ан )

Отвечать:

Жиры обеспечивают организм ребёнка энергией, необходимой для поддержания повседневной активности. Некоторые витамины, такие как A, D, E и K, являются жирорастворимыми. Добавление масла помогает организму ребёнка более эффективно растворять и усваивать эти витамины.

40–60% энергии, которую получает ребёнок на грудном вскармливании, поступает из жиров, содержащихся в молоке. Когда ребёнок начинает есть твёрдую пищу и постепенно сокращает количество молока, матери необходимо добавлять больше жиров в твёрдую пищу, чтобы сбалансировать питание.

Многие родители привыкли кормить своих детей только растительным маслом. Однако и растительное масло, и животные жиры необходимы малышам. С шести месяцев дети быстро растут, могут прибавлять в росте 1,5 см и весить 500 г каждый месяц. Для лучшего роста малышам необходимо дополнительно получать арахидоновую кислоту (АРА) — омега-6 жирную кислоту, содержащуюся в животных жирах.

АРК также необходима детям для развития и поддержания функций центральной и периферической нервной системы, способствуя полноценному развитию мозга и зрения. АРК также участвует в выработке эйкозаноидов, регулирующих воспалительные и иммунные реакции. Благодаря этому у детей повышается способность противостоять многим патогенам.

Вашему ребёнку 6 месяцев, поэтому вам следует добавлять около 5 мл растительного масла в каждый приём пищи (кашу, рисовую муку, суп и т.д.). Рекомендуемое соотношение животных и растительных жиров для 6-месячного ребёнка составляет 70% и 30%. Вы можете кормить ребёнка попеременно в соотношении: два приёма пищи с жиром, один приём пищи с маслом или, по крайней мере, один приём пищи с жиром, один приём пищи с маслом для оптимального развития.

Вам необходимо отметить, что хотя в пище вашего ребенка содержится определенное количество животных жиров из мяса, рыбы, яиц..., этого недостаточно для удовлетворения потребностей организма в жирах.

Доктор Нгуен Ань Дуй Тунг
Система клиник питания Nutrihome

Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут ответить.

Ссылка на источник