Замачивание сока карамболы для охлаждения в летние дни несложно, но если вы забудете об этом шаге, сок карамболы легко покроется пеной.

Охладитесь и помогите пищеварению с помощью маринованной карамболы

По словам специалиста по традиционной медицине Буй Дак Санга ( Ханойская ассоциация восточной медицины), маринованный или варёный свежий сок карамболы помогает освежиться в летние дни и полезен для здоровья. Кислый вкус карамболы стимулирует работу пищеварительной системы, выводит токсины и улучшает пищеварение.

Карамбола полезна для здоровья. Фото TG

В восточной медицине есть некоторые средства от кашля, приготовленные из карамболы. Например:

+ Для облегчения кашля регулярно используйте около 15–20 г мякоти плодов карамболы, смоченной небольшим количеством соли, и полощите горло примерно 3 раза в день.

+ Возьмите около 20–30 г карамболы, сваренной в 300 мл воды, подождите, пока жидкость не уменьшится до 100 мл, затем выключите плиту. Пейте примерно 2 раза в день. Этот напиток ещё более эффективен, если его приготовить только на воде, поскольку мёд обладает хорошими антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, поэтому он эффективен при лечении кашля.

Маринованная крокодиловая вода склонна к образованию пены, если ее не замочить должным образом.

Как замочить кислые сливы, чтобы они стали хрустящими и вкусными без плавающей пены

Ингредиент

+ 2 кг крокодила

+ 3 кг сахара

+ 2 - 3 корня имбиря.

+ Сначала вымойте стеклянную банку и дайте ей тщательно высохнуть.

Способ замачивания:

Купив карамболу, очистите её и снимите кожуру ножом. Не забудьте после чистки положить её в таз с разбавленной солёной водой, чтобы карамбола не почернела. После мытья можно слегка постучать по ней или сделать спиральные надрезы небольшим ножом, чтобы маринованная карамбола была съедена быстрее.

После нарезки каждого плода замочите его в разбавленной соленой воде, чтобы он не почернел, а затем промойте чистой водой.

Бланшированная карамбола приобретет красивый цвет и не всплывет при замачивании.

Чтобы карамбола получилась хрустящей и вкусной, без всплывающей пены, важно вскипятить кастрюлю воды и бланшировать карамболу до пожелтения. Затем переложите карамболу в дуршлаг, чтобы она остыла и высохла.

Есть 2 способа замочить карамболу, чтобы она получилась вкусной и хрустящей без пены:

+ Способ 1: Положите в банку слой карамболы, затем сверху слой сахара и продолжайте так, пока вся карамбола и сахар не закончатся. Оставьте банку в сухом месте, плотно закрыв, примерно на сутки, чтобы сахар растворился и впитался в карамболу. К этому времени небольшое количество нерастворившегося сахара осядет на дно. Вылейте сок карамболы в кастрюлю, добавьте немного соли и доведите до кипения. Добавьте немного измельченного имбиря для аромата. Кипятите сок карамболы около 3 минут, затем выключите плиту и подождите, пока вода остынет, затем вылейте его обратно в банку с карамболой.

+ Метод 2:

Перед замачиванием карамболы вскипятите сахарную воду. Когда она закипит, добавьте измельчённый имбирь для аромата и выключите огонь. Дождитесь, пока вода полностью остынет, и добавьте карамболу для замачивания.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngam-nuoc-sau-giai-nhet-ngay-he-khong-kho-nhung-chi-quen-buoc-nay-nuoc-sau-de-noi-vang-172240627103551957.htm