Первые пять месяцев 2025 года – период высокого потребления продуктов питания, особенно в связи с празднованием Лунного Нового года и Праздника весны 2025 года, а также Месяцем действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов в период туристического сезона и национальных праздников. С тех пор Департамент качества, переработки и развития рынка провинции Нгеан усилил меры по управлению и контролю качества продуктов питания на рынке.
Усиление управления качеством продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства
Как подразделение, назначенное для управления качеством и безопасностью пищевых продуктов (FS) в сельскохозяйственном секторе, Департамент качества, переработки и развития рынка провинции Нгеан рекомендовал Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды представить Провинциальному народному комитету для оперативной выдачи директивных документов, таких как: Рекомендация Провинциальному народному комитету выпустить План действий по обеспечению FHS, увеличению переработки и развитию рынка для сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции; Решение о создании междисциплинарной инспекционной группы по качеству FHS во время Лунного Нового года и Праздника весны в 2025 году, рекомендация Департаменту сельского хозяйства и окружающей среды выпустить множество документов, направляющих управление качеством FHS; усиление пропаганды, координация с центральными и местными газетами и радиостанциями для подготовки отчетов, налаживания связей между фермерами; выпуск и распространение информационных бюллетеней по FHS; вывешивание баннеров, лозунгов, листовок; Организация 53 учебных курсов по безопасности пищевых продуктов для 2014 владельцев и работников сельскохозяйственного, лесного и рыбного производства и бизнеса в провинции.
Нгеан богат сельскохозяйственными ресурсами. Фото: Фу Хыонг
Подразделение также возглавляло междисциплинарную инспекционную группу по качеству безопасности пищевых продуктов во время Лунного Нового года и Праздника весны в 2025 году, участвовало в работе междисциплинарной инспекционной группы по качеству безопасности пищевых продуктов во время «Месяца действий по безопасности пищевых продуктов» и в то же время создало 8 инспекционных групп в подразделениях, подчиненных департаменту, проинспектировало около 400 предприятий, оштрафовало 4 предприятия на общую сумму 42 млн донгов; выдало 103 сертификата соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов.
В работе по обеспечению безопасности и качества пищевых продуктов Департамент качества, переработки и развития рынка оперативно взаимодействует с соответствующими органами, выявляя и контролируя предприятия, занимающиеся производством и торговлей сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией.
Изготовление рыбного соуса в деревне Хайзянг 1. Фото: Фу Хыонг
Как правило, при получении информации о нарушениях при производстве ростков фасоли с использованием 6-бензиламинопурина в провинции Даклак Департамент оперативно поручал профессиональному и техническому персоналу разобраться в производственной ситуации на предприятиях по производству ростков фасоли в провинции, предоставить информацию и координировать действия с провинциальным полицейским следственным агентством для мониторинга и расследования использования запрещенных веществ при производстве ростков фасоли на ряде предприятий по производству ростков фасоли в городе Винь.
Власти опечатали контейнеры с пророщенной фасолью, пропитанной химикатами. Фото: газета Nghe An.
В ходе расследования провинциальное полицейское управление возбудило уголовное дело против трёх предприятий, выращивающих ростки фасоли в городе Винь, в отношении четырёх подозреваемых, нарушивших правила использования запрещённых веществ при выращивании ростков фасоли. Было изъято около 25 000 кг ростков фасоли, 25 литров чистого химического раствора «сладкой воды» (научное название – 6-бензиламинопурин (6-БАП)) и 150 литров смешанного раствора, предназначенного для производства. Подразделение сотрудничало с Народным комитетом района Виньтан города Винь для проверки и надзора за рядом предприятий по производству ростков бамбука в этом районе.
Создание бренда качественной и безопасной продукции
В провинции Нгеан развито крупное сельскохозяйственное производство: ежегодно выращивается около 170 000 гектаров риса, более 22 500 гектаров арахиса, фасоли и кукурузы, 8 760 гектаров чая, около 21 000 гектаров фруктовых деревьев, 41 556 гектаров овощей, клубней и фруктов. Кроме того, здесь имеется сеть из 987 животноводческих ферм с общим поголовьем около 2 миллионов буйволов, коров и свиней, 37 миллионов голов домашней птицы, а общий объем производства свежего мяса на убой составляет более 287 тонн в год; объем производства рыболовства и аквакультуры составляет 287 500 тонн в год. В провинции насчитывается 24 659 предприятий, производящих и торгующих сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией.
«
Для повышения качества сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, помимо содействия инспекциям и экспертизе, крайне важно обеспечить производство качественных продуктов питания непосредственно у источника. Мы продолжим уделять особое внимание поддержке производственных, перерабатывающих и торговых предприятий в целях внедрения принципов чистого и безопасного производства, повышения качества продукции, создания брендов, разработки дизайна и обеспечения прослеживаемости для удовлетворения растущих потребностей потребителей, тем самым создавая стабильный и ценный рынок для сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции региона Нгеан.
Г-н Нгуен Ван Ха — начальник Департамента качества, переработки и развития рынка провинции Нгеан.
Ежегодно Департамент уделяет особое внимание выявлению ключевых сельскохозяйственных, лесных и рыбных продуктов, пользующихся большим спросом на рынке провинции, с целью поддержки и переноса производственных процессов в соответствии со стандартами надлежащей практики (VietGAP, HACCP, ISO и др.). С начала года подразделения Департамента сельского хозяйства и окружающей среды оказали поддержку населённым пунктам и производственным предприятиям, внедрив 15 производственных моделей в соответствии со стандартами VietGAP и HACCP для риса, овощей, ананасов, чая, мясопереработки, сельскохозяйственной продукции и т.д. Благодаря поддержке перенесённых моделей, около 500 домохозяйств, производящих и перерабатывающих сельскохозяйственную, лесную и рыбную продукцию, освоили принципы и процессы производства экологически чистых продуктов питания.
Руководители провинции осматривают сертифицированную OCOP сельскохозяйственную продукцию Нгеана на конференции, посвящённой решениям для потребления продуктов. Фото: Фу Хыонг
Благодаря усилиям специализированных подразделений и местных органов власти удалось усилить контроль безопасности и качества пищевой продукции сельского, лесного и рыбного хозяйства, повысить качество продукции и увеличить долю продукции глубокой переработки. Производители постепенно стали уделять внимание вопросам создания бренда, дизайна продукции и прослеживаемости.
Г-н Нгуен Тай Туан, руководитель Департамента качества, переработки и развития рынка, сказал: «На сегодняшний день Департамент сельского хозяйства и местные округа и коммуны выдали сертификаты безопасности пищевых продуктов или эквивалентные документы (HACCP, ISO 22000...) тысячам предприятий, из которых около 1800 получили сертификаты о соответствии предприятий условиям безопасности пищевых продуктов; в то же время обязательства по безопасности пищевых продуктов были подписаны для почти 4000 предприятий, производящих и торгующих сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукцией.
Сбор апельсинов сорта «ша доай» в коммуне Донг Тхань (Йентхань). Фото: Ван Труонг
Наряду с продолжением продвижения синхронных решений, направленных на укрепление коммуникации, повышение управленческого потенциала, проведение проверок и устранение нарушений, Департамент на протяжении многих лет уделяет особое внимание поддержке и разработке моделей безопасного производства продуктов питания в соответствии с цепочкой создания стоимости. В первые месяцы года подразделение координировало проведение обучения по передовым сельскохозяйственным производственным процессам в соответствии со стандартами VietGAP в рамках модели производства овощей, корнеплодов и фруктов компании Song Lam 37 Agricultural Products Company Limited (коммуна Чунгшон, район Долыонг) и модели производства риса в кооперативе Tao Son (район Аньшон).
Руководители Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, Департамента качества, переработки и развития рынка на конференции, посвященной взаимосвязи спроса и предложения, а также потребления продукции, организованной Департаментом. Фото: Фу Хыонг
«В ближайшее время мы продолжим управлять безопасностью пищевых продуктов в соответствии с полномочиями и децентрализацией, усилим контроль и проверку, а также будем строго пресекать нарушения; собирать статистические данные и проводить проверки сельскохозяйственных, лесных и рыбохозяйственных предприятий и предприятий в регионе, чтобы оперативно выявлять нарушения и принимать меры по их предотвращению. Одновременно с этим мы будем укреплять контроль и выполнение обязательств по безопасности пищевых продуктов для предприятий, подписавших эти обязательства; распространять и обучать сотрудников знаниям в области безопасности пищевых продуктов и государственных норм при выполнении обязанностей в сфере производства и ведения пищевой промышленности», – сказал г-н Нгуен Ван Ха.
Рекламное объявление
Источник: https://baonghean.vn/nghe-an-siet-chat-quan-ly-chat-luong-nong-lam-thuy-san-10299008.html
![[Фото] Председатель Национальной ассамблеи Чан Тхань Ман встречает председателя Ассоциации дружбы Марокко и Вьетнама](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/26/b5fb486562044db9a5e95efb6dc6a263)
Комментарий (0)