Ежегодно с марта по апрель по лунному календарю жители горных районов Тханьхоа , таких как Камтхуй, Ба Тхуок, Нгок Лак, Куанхоа... пользуются возможностью отправиться в лес на охоту за муравьиными яйцами.
Имея многолетний опыт охоты за муравьиными яйцами, г-н Ха Ван Кхой (33 года, проживает в коммуне Ай Тхуонг, район Ба Тхуок) рассказал, что с детства он следовал за родителями в лес, чтобы собирать муравьиные яйца.
Охота на муравьиные яйца, заработок миллионов каждый день ( Видео : Тхань Тунг).
«Каждый год наступает сезон муравьиных яиц. Чтобы узнать, когда появляются муравьиные яйца, мы обычно смотрим на сезон цветения ксоана. Когда цветет цветок ксоан, начинается сезон муравьиных яиц. Однако бывают случаи, когда цветок ксоан цветет поздно, и сезон муравьиных яиц длится до начала 5-го лунного месяца», — поделился г-н Хой.
Г-н Хой искал муравейники недалеко от опушки леса.
Г-н Хой сказал, что муравьи часто строят гнезда в ветвях деревьев, таких как ксоан, лонган, личи и бамбук, на опушке леса. Охота за муравьиными яйцами — дело простое, но нужно быть ловким, чтобы муравьи вас не укусили и не заползли на вас. Чтобы найти муравьиные яйца, рабочему нужно всего лишь воспользоваться ножом, затем взобраться на ветки дерева и срубить ветку с муравейником.
«Собираемые яйца принадлежат муравьям-ткачам, которые очень больно кусаются. Собирая яйца муравьев, нужно делать это быстро, срезая ветки так, чтобы муравейник упал на землю. Если вы не будете быстры, гнездо развалится и облепит вас. Охотники на муравьев должны быть искусными, чтобы избежать укусов муравьев», — поделился работник леса.
Г-н Хой использовал нож, чтобы разрезать муравейник на мелкие кусочки и собрать яйца.
По словам г-на Хоя, после уничтожения муравейника охотники кладут его на поднос, затем ножом разрезают его на мелкие кусочки, а затем ветками деревьев отгоняют муравьев от подноса.
Как правило, охотникам за яйцами муравьев следует отправляться на охоту в солнечный день. Когда муравейник опускают на солнце, муравьи быстро разбегаются, оставляя только белые муравьиные яйца, похожие на рисовые зерна. В дождливые дни муравьи остаются в гнезде, что затрудняет сбор урожая.
Используйте листья, чтобы выманить муравьев из гнезда.
По словам г-на Хоя, в процессе сбора муравьиных яиц охотник использует поддон, затем просеивает их, чтобы удалить сухие ветки и листья, а также остатки гнезда. Каждое большое муравейник может дать 1 кг муравьиных яиц, тогда как маленькое гнездо может дать всего несколько унций.
В настоящее время цена продажи муравьиных яиц колеблется в пределах 200 000–250 000 донгов/кг. В основной сезон, если повезет, можно поймать 2–4 кг в день. Муравьиные яйца ароматны, сытны и питательны. Обычно после сбора урожая люди оставляют немного для еды, а остальное продают в рестораны, где готовят различные блюда, такие как жареный лимонник, кашу, рулеты из листьев бетеля, жареные блюда, начинку для тортов, клейкий рис. Воспользовавшись сезоном муравьиных яиц, жители горной местности Тханьхоа могут зарабатывать миллионы донгов каждый день.
Процесс просеивания сухих листьев и скорлупы гнезд для получения муравьиных яиц.
Чтобы найти муравьиные яйца, г-н Хой забирался на высокие ветви деревьев.
Рука охотника была покрыта желтыми муравьями.
Собранные яйца муравьев похожи на зерна риса.
Яйца муравьев обрабатываются и обжариваются с восхитительными листьями бетеля.
Источник
Комментарий (0)