Профессия солевара Туй Хай становится национальным нематериальным культурным наследием

Кинтедотхи — многовековая традиционная профессия по производству соли в коммуне Туй Хай, округ Тхай Туй, провинция Тхай Бинь, была официально признана национальным нематериальным культурным наследием и включена в список традиционных ремесел.

11 мая (14 апреля по лунному календарю) тысячи местных жителей и туристов посетили Фестиваль «Женщина соли», прошедший в коммуне Туи Хай. В этом году мероприятие имеет особое значение, поскольку традиционное ремесло солеварения здесь было признано Министерством культуры, спорта и туризма объектом национального нематериального культурного наследия.

Традиционное ремесло по добыче морской соли в коммуне Туи Хай существует уже сотни лет, пережив множество взлётов и падений, но община всё ещё сохраняет его. Фото: TBTV

Фестиваль «Дама соли» — это ежегодное культурное и духовное мероприятие, посвящённое человеку, основавшему соляную промышленность в районе Туи-Хай. Храм «Дама соли», где проходит главная церемония, был построен в конце XII века и является духовным центром местного населения.

Церемония прошла торжественно и с соблюдением традиционных ритуалов. Фестиваль был оживлённым: состоялось множество народных игр, выступлений традиционных художников, были представлены местные продукты и проведены мастер-классы по изготовлению соли. Гости также смогли попробовать особые блюда, приготовленные из соли Туйхай, известной своими чистыми крупинками, «не солёными» благодаря уникальному методу фильтрации через песок.

Солеварение в Туйхай не только приносит экономическую выгоду, но и тесно связано с местной культурой. Это единственная коммуна в Тхайбине , где до сих пор сохранился традиционный метод производства соли путём сушки песка. В настоящее время в коммуне насчитывается около 60 хозяйств, занимающихся добычей соли, которые обрабатывают площадь 4 гектара, производя почти 200 тонн соли в год.

По мнению местных властей, включение в список национального нематериального культурного наследия будет мотивировать сохранение и развитие соляной деревни, а также будет способствовать развитию познавательного туризма и знакомству с прибрежной культурой отечественных и иностранных туристов.

В настоящее время Тхай Бинь стремится превратить туризм в важный сектор экономики, связанный с сохранением культурного наследия. Провинция уделяет особое внимание развитию традиционных туристических продуктов, таких как духовный туризм, экологический туризм и посещение ремесленных деревень. Цель — к 2030 году ежегодно принимать более 4,5 миллионов туристов, включая около 10 000 иностранных; доход от туризма достигнет около 7 000 миллиардов донгов.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nghe-lam-muoi-thuy-hai-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.700517.html