Профессия солевара Туй Хай становится национальным нематериальным культурным наследием

Кинтедотхи — многовековая традиционная профессия по производству соли в коммуне Туй Хай, округ Тхай Туй, провинция Тхай Бинь, была официально признана национальным нематериальным культурным наследием и включена в список традиционных ремесел.

11 мая (14 апреля по лунному календарю) тысячи людей и туристов посетили Фестиваль Дамы Соли, проходивший в коммуне Туй Хай. В этом году мероприятие имеет особое значение, поскольку Министерство культуры, спорта и туризма приняло решение о признании традиционной местной профессии по добыче соли объектом национального нематериального культурного наследия.

Традиционная профессия по производству морской соли в коммуне Туи Хай существует уже сотни лет, пережив множество взлетов и падений, но община все еще ее сохраняет. Фото: TBTV

Фестиваль «Дама соли» — ежегодное культурное и духовное мероприятие, посвященное человеку, который стал основателем соляной промышленности в районе моря Туи Хай. Храм Богини Соли, где проходит главная церемония, был построен в конце XII века и является духовным центром местного населения.

Церемония прошла торжественно с соблюдением традиционных ритуалов. Фестиваль наполнен множеством народных игр, традиционными художественными представлениями, знакомством с местными продуктами и опытом добычи соли. Посетители также имеют возможность насладиться особыми блюдами, приготовленными из соли Туй Хай, которая славится своими чистыми соляными крупинками, «не солеными» благодаря уникальному методу фильтрации через песок.

Добыча соли в Туй Хай не только приносит экономическую выгоду, но и тесно связана с местной культурой. Это единственная коммуна в Тхайбине, где до сих пор сохранился традиционный метод производства соли путем высушивания в песке. В настоящее время в коммуне насчитывается около 60 хозяйств, занимающихся добычей соли, которые обрабатывают площадь в 4 гектара и производят около 200 тонн соли в год.

По мнению местных властей, включение в список национального нематериального культурного наследия создаст мотивацию для сохранения и развития соляной деревни, одновременно способствуя развитию познавательного туризма и знакомя с прибрежной культурой отечественных и иностранных туристов.

В настоящее время Тхай Бинь стремится превратить туризм в важный сектор экономики, связанный с сохранением культурного наследия. Провинция уделяет особое внимание созданию уникальных туристических продуктов, таких как духовный туризм, экологический туризм и посещение ремесленных деревень. К 2030 году вся провинция планирует принимать более 4,5 миллионов посетителей ежегодно, включая около 10 000 иностранных гостей; Доходы от туризма достигли около 7 000 млрд донгов.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nghe-lam-muoi-thuy-hai-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.700517.html