Ферма по разведению лобстеров в Хон Йене

Хон Йен — небольшой остров в коммуне Анхоа, уезда Туйан, провинции Фуйен . Добраться до Хон Йена из города Туйхоа можно двумя способами: по национальному шоссе 1А проехать 15 км на север, до перекрёстка Фу Зием, повернуть направо на бетонную дорогу и спросить дорогу до деревни Нёнхой, или можно ехать вдоль побережья, начиная с улицы Ле Дуан в центре города, прямо через коммуны Анфу, Анчан и Анми, чтобы добраться до Чо Йена, а оттуда повернуть на Хон Йен по прибрежным межпоселковым дорогам.

Хон Йен по-прежнему представляет собой обширный, нетронутый уголок воды и неба, где морские миндальные деревья, казуарины и кактусы растут естественным образом, переплетаясь с песком, который растет на солнце и ветру. В Хон Йене каждый может насладиться свежими морепродуктами, такими как анчоусы, свежие кальмары, морские крабы... по вполне разумным ценам, а также половить рыбу и серебристого морского леща на скалистых рифах рядом с плотами для ловли лобстеров. Это вид креветок, который обитает в суровых условиях теплой, спокойной воды, в расщелинах и пещерах морского дна и является ценным морепродуктом.

В Хон Йене не менее нескольких сотен семей из Фу Йена выращивают лобстеров на плотах. Небольшие семьи выращивают на плоту около десяти садков, крупные — до 100. Эта профессия была основана местными рыбаками в 2005 году и развивается по сей день.

Разведение лобстеров принесло рыбакам экономическую выгоду, изменив жизнь каждой семьи. Каждое утро, с первыми лучами солнца, рыбаки в Хон Йене спешат на своих лодках-корзинах к своим садкам для лобстеров.

Здесь выращивают лобстеров, в том числе колючих, синих и молодь размером с палец. По словам опытных рыбаков, лобстеров можно кормить дважды в день, но особое внимание следует уделять подкормке ранним утром и поздним вечером. Поэтому выращивание лобстеров — довольно сложный процесс, и рыбакам всегда приходится следить за временем, чтобы соответствующим образом корректировать количество корма.

Процесс линьки креветок зависит от приливного цикла: обычно креветки сильно линяют в конце периода прилива. В Хон Йене не менее нескольких сотен семей из Фу Йена выращивают лобстеров на плотах. Небольшие семьи держат на плоту около десяти клеток, а крупные — до 100. Разведение лобстеров принесло рыбакам экономическую выгоду, изменив жизнь каждой семьи.

Журнал «Наследие»