Хон Йен — небольшой остров в коммуне Анхоа уезда Туйан провинции Фуйен . Добраться до Хон Йена из города Туйхоа можно двумя способами: по национальному шоссе 1А проехать 15 км на север, повернуть направо на перекрёстке Фу Дьем, следовать по бетонной дороге и спросить дорогу до деревни Нхон Хой, или можно ехать вдоль побережья от улицы Ле Дуан в центре города, проехать прямо через коммуны Анфу, Анчан и Анми до Чо Йена, а оттуда повернуть на Хон Йен по прибрежным межпоселковым дорогам.
Хон Йен по-прежнему представляет собой обширный, нетронутый уголок воды и неба, где в естественной среде растут морские миндальные деревья, казуарины и кактусы, переплетающиеся с песком, под воздействием солнца и ветра. В Хон Йене каждый может насладиться свежими морепродуктами, такими как анчоусы, свежие кальмары, морские крабы... по вполне разумным ценам, или же самостоятельно поймать серебристого морского леща на скалистых рифах рядом с плотами для ловли лобстеров. Это вид креветок, обитающий в суровых условиях теплой, спокойной воды, в расщелинах и пещерах морского дна, и являющийся ценным морепродуктом.
В Хон Йене по меньшей мере несколько сотен семей из Фу Йена выращивают лобстеров на плотах. Небольшие семьи выращивают на плоту около десяти садков, а крупные — до 100. Эта профессия была основана местными рыбаками в 2005 году и развивается по сей день.
Разведение лобстеров принесло рыбакам экономическую выгоду, изменив жизнь каждой семьи. Каждое утро, с первыми лучами солнца, рыбаки в Хон Йене спешат на своих лодках-корзинах к своим садкам для ловли лобстеров.
Здесь выращивают лобстеров, в том числе колючих, синих и молодь размером с палец. По словам опытных рыбаков, лобстеров можно кормить дважды в день, но особое внимание следует уделять подкормке ранним утром и поздним вечером. Поэтому выращивание лобстеров — довольно сложный процесс, и рыбакам всегда приходится учитывать время кормления, чтобы соответствующим образом регулировать количество корма.
Процесс линьки креветок зависит от приливного цикла: обычно креветки сильно линяют в конце периода прилива. В Хон Йене по меньшей мере несколько сотен семей выращивают лобстеров на плотах. Небольшие семьи выращивают на плоту около десяти клеток, крупные — до 100. Разведение лобстеров принесло рыбакам экономическую выгоду, изменив жизнь каждой семьи.
Журнал «Наследие»
Комментарий (0)