Множество типичных блюд на кулинарном фестивале в Хайфоне

(PLVN) - Вечером 10 мая в цветочном саду Нгуен Зу Департамент культуры, спорта и туризма Хайфона организовал Хайфонский гастрономический фестиваль.

Выступая на фестивале, директор Департамента культуры, спорта и туризма Чан Тхи Хоанг Май сказала, что, поскольку Хайфон — прибрежный город, при упоминании кухни в первую очередь следует упомянуть морепродукты. Блюда из морепродуктов в Хайфоне готовятся так же изысканно, как и в Ханое, но ингредиенты здесь более свежие, поскольку их не нужно перевозить на большие расстояния, поэтому они имеют другой вкус.

Делегаты посещают стенды.

Кухня Хайфона не слишком острая, не слишком соленая и не слишком сладкая, поэтому, несмотря на то, что это северная кухня , ее также легко могут насладиться жители Центральной и Южной Европы. Стиль обработки морепродуктов в Хайфоне больше подчеркивает сущность и свежий вкус ингредиентов, чем изысканность в использовании специй и методов обработки. Среди них типичными и популярными ингредиентами в кулинарной обработке Хайфона являются относительно богатые ресурсы морепродуктов, выловленных естественным путем в морях Дошон, Катхай, Батьлонгви... или выращенных в прудах, садках и на плотах.

Делегаты на церемонии открытия Хайфонского кулинарного фестиваля.

У всех туристов, приезжающих в город, складывается впечатление, что еда в Хайфоне приготовлена ​​с ярким вкусом моря, одновременно простая и неприхотливая, но с долей сильного, смелого и новаторского вкуса жителей побережья.

Гастрономический фестиваль в Хайфоне будет проходить в течение 3 дней, до 12 мая. В мероприятии приняли участие 23 организации с более чем 25 выставочными и кулинарными стендами, на которых были представлены типичные продукты из популярных гастрономических туров, ставших брендами, изысканные блюда, местные деликатесы, продукты OCOP из районов, такие как: тушеные сардины Kien Thuy, кислая колбаса An Tho, крабовые спринг-роллы, крабовая рисовая лапша, багеты, пирожные из водяного папоротника, чай из хризантем, кокосовый кофе...

Церемония открытия кулинарного фестиваля в Хайфоне 2025.

Фестиваль еды в Хайфоне способствует продвижению кухни Хайфона, знакомя большое количество людей, а также отечественных и иностранных туристов с уличной едой Хайфона (Foodtour), типичными деликатесами и местными деликатесами, связанными с брендом портового города.

Вечером 10 мая толпы людей и туристов пришли насладиться изысканными блюдами Хайфона.

Фестиваль также знакомит и представляет железнодорожный туристический продукт — поезд Хоафыонг До, целью которого является стимулирование спроса и привлечение туристов в Хайфон из Ханоя, ведущего источника клиентов на Севере.

На мероприятии также предоставляется туристическая информация, сведения о направлениях, сувениры, изделия ручной работы и тысячи ваучеров на покупки и развлечения.

Туй Линь

Источник: https://baophapluat.vn/nhieu-mon-an-dac-trung-tai-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-post547995.html