Нхо Куан и пчеловоды в восторге от урожая меда

Пчеловоды коммуны Кукфыонг собирают мед.

Хотя время сбора меда длится круглый год, март и апрель — это месяцы, когда мед собирают в большем количестве и он самый вкусный.

Г-н Дин Мин Чау, деревня Сам 2, коммуна Кук Фыонг (справа), является одним из первых пчеловодов в коммуне Кук Фыонг.

Господин Динь Минь Чау (деревня Сэм 2, коммуна Кукфыонг) в свои почти 80 лет является одним из старейших пчеловодов в Кукфыонге. Г-н Чау «влюбился» в пчел в 1987 году, когда в лес Кук-Фыонг приехали иностранные специалисты, чтобы помочь людям в буферной зоне развивать свои средства к существованию, в том числе научить их разводить пчел для получения меда.

Г-н Чау сказал: «В апреле в лесу можно увидеть сотни видов цветов, в том числе множество ценных цветов с лечебными свойствами, таких как лоза Бунг банг, Дон сюонг, Дан нам, Куэо, Санг, Лат лень, Чан чим, Де... Особенно дикий лонган, такого сезона цветения дикого лонгана, как в этом году, уже давно не было». По словам г-на Чау, в этом году погода благоприятная, диких цветов много, поэтому с начала сезона и до сих пор ему удалось прясть мед 4 раза, в среднем каждые 5 дней ульи начинают закручивать крышки, и обычно он оставляет их еще на 7–10 дней, чтобы мед как следует вызрел, прежде чем приступить к прядению. Ожидается, что в этом году его семья соберет около 200 пчелиных семей и соберет около 3 тонн меда, что примерно на 0,5 тонны больше, чем в прошлом году.

Пчеловодство приносит семье г-жи Динь Тхи Суан (деревня Сам 3, коммуна Кукфыонг) доход в сотни миллионов донгов каждый год.

Делясь радостью от хорошего урожая меда, г-жа Динь Тхи Суан (деревня Сам 3, коммуна Кукфыонг) поделилась: В этом году выдался хороший сезон цветения, поэтому в среднем каждые 10 дней пчелиная семья семьи производит мед один раз, производя за раз около 1,2–1,5 литров меда. Имея 60 пчелиных семей, с начала сезона семья собрала около 300 литров меда. При средней цене 200 000 донгов за литр семья заработала 60 миллионов донгов.

Мы продолжили визит в семью г-на Буй Ван Туана, директора кооператива по производству и потреблению меда Кук Фыонг. Как раз вовремя он и члены кооператива организовали откачку меда. Атмосфера была чрезвычайно оживленной, каждый был занят своим делом. Сначала человек открывает крышку улья, дымит, чтобы успокоить пчел, затем проверяет ульи, если они хорошего качества, их отвозят в пункт сбора для извлечения меда. Оставшиеся люди срежут крышку и поместят ее в центрифугу, чтобы отжать мед.

Г-н Туан тщательно проверяет ульи. Только те ульи, которые соответствуют стандартам качества и имеют процент завинчивания крышек 80–90%, возвращаются для сбора меда.

Делясь своим опытом получения партий меда ярко-золотистого цвета и чистого качества, г-н Туан сказал: «Во-первых, у вас должна быть здоровая пчелиная семья, затем идут погодные факторы, источник меда, солнечная погода, обильный источник цветов для получения вкусного меда». Однако самое главное — выбрать правильное время для съёмки. Переворачивайте мед только после того, как убедитесь, что соты закручены более чем на 80% поверхности. Если перевернуть мед слишком рано, пчелы не успеют полностью его обработать и он станет разбавленным, а его качество не будет гарантировано.

Пчеловод закрывает ульи крышками, а затем вращает их для сбора меда.

Известно, что в настоящее время пчеловоды коммуны Кукфыонг создали кооператив. Опытные специалисты окажут поддержку новым членам в вопросах разведения и профилактики заболеваний, осмотрят каждый улей и проведут инструктаж по методам создания пчелиных маток, выравнивания колоний, извлечения меда и т. д. Таким образом, за последние годы пчелиные семьи кооператива не пострадали от болезней, производительность меда растет с каждым днем, а качество меда становится все лучше и лучше. Кроме того, для повышения ценности продукции кооператив при поддержке местных органов власти и функциональных секторов также инвестировал в машины для отделения воды и примесей, уделяя особое внимание упаковке, этикеткам и таре для отслеживания происхождения продукции. Благодаря этому лесной мед Cuc Phuong достиг 4-звездочного стандарта OCOP, является весьма конкурентоспособным на рынке, известен и выбран многими потребителями.

Не только в Кукфыонге, пользуясь природными преимуществами наличия множества скалистых горных районов и лесов специального назначения с многочисленными видами диких цветов, лекарственных растений, фруктовых деревьев..., в последние годы жители многих других коммун района Нхокуан, таких как Тхачбинь, Сичтхо, Зялам, Кифу, Фулонг... также содействовали развитию пчелиных колоний. В настоящее время численность пчелиных семей в районе составляет около 13 тысяч. Не только увеличилось поголовье скота, но и организация народного производства стала более профессиональной, уделяя особое внимание инвестициям в технику, применению науки и технологий и созданию товарных брендов. В 2019 году округ успешно создал сертификационный бренд Cuc Phuong Honey для медовой продукции, производимой в округе.

Теперь пчеловодство ради меда стало эффективной и устойчивой моделью экономического развития в этом горном районе. Помимо ценности меда, пчеловодство приносит много пользы экологической среде, например, помогая опылять сельскохозяйственные культуры, повышая производительность и качество продукции, а также защищая биоразнообразие природной среды. Пчелы очень чувствительны к условиям окружающей среды, особенно к пыли и химикатам. Таким образом, люди будут более осведомлены о необходимости сокращения использования пестицидов в сельскохозяйственном производстве.