Источники растительного белка помогают эффективно сбросить вес, обеспечивая при этом полноценное питание.

Белок является одним из важнейших питательных веществ, играющим важную роль в основных функциях организма и способствующим укреплению мышц.

Белок часто содержится в мясе, однако, если вы вегетарианец или веган и хотите похудеть, вы можете полностью дополнить рацион продуктами, содержащими растительный белок, за счет овощей и других продуктов.

1. Некоторые продукты, богатые белком

Если вы ищете продукты растительного происхождения, богатые белком, которые можно добавить в свой здоровый рацион и которые помогут сбросить вес, ознакомьтесь с некоторыми из продуктов, представленных ниже.

Ореховое молоко

Ореховое молоко низкокалорийно, но богато белком, полезными жирами и натуральными минералами. В наши дни это молоко стало обязательным продуктом в здоровом питании.

Для приготовления орехового молока часто используют некоторые богатые белком орехи, такие как миндаль, соя, семена льна, семечки, рис, гречиха и т. д. Сладость и натуральный вкус орехов делают молоко легким для употребления, добавляя ему вкуса в сочетании с кофе или чаем.

Овсянка

В последние годы овсянка перестала быть диковинкой для вьетнамцев, ведь тенденция к здоровому питанию становится всё более популярной. Овсянка содержит множество питательных веществ, таких как белки, жиры, витамины группы B и минералы, такие как магний, марганец, железо, кальций...

Овсянку часто используют с ореховым молоком, несладким йогуртом, бананами, клубникой, черникой и т. д. Кроме того, овсянкой можно заменить пшеничную муку в некоторых полезных выпечках.

Чечевица

Чечевица богата питательными веществами, включая белок, железо, кальций и клетчатку, которые помогают снизить уровень холестерина в крови. Каждая ложка чечевицы содержит большое количество питательных веществ, включая белок, железо, кальций и клетчатку, а также полезные для сердца полифенолы. Высокое содержание клетчатки в чечевице способствует снижению уровня холестерина в крови. Этот богатый белком продукт также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и очищает артерии.

Нут

Нут богат белком. Он универсален, питателен и гипоаллергенен. Более того, этот богатый белком продукт ещё и очень недорогой. Нут можно использовать вместо макарон, риса, чипсов и мороженого.

Черная фасоль

Помимо белка и клетчатки, чёрная фасоль богата другими необходимыми питательными веществами, полезными для здоровья. Чёрную фасоль можно использовать для приготовления напитков, сладких супов или добавлять в блюда.

Коричневый рис

Коричневый рис не только богат клетчаткой и витаминами группы В, но и содержит больше белка, чем белый рис; он является отличным источником растительного белка, заменяющим белый рис, способствующим снижению веса и уменьшению лишнего жира.

Лебеда

Семена киноа по форме напоминают рисовые зерна и богаты питательными веществами, такими как белки, жиры, омега-3 и натуральные волокна.

Киноа варится на воде и заменяется рисом в ежедневных блюдах. Это актуально не только для тех, кто соблюдает диету: употребление киноа 2-3 раза в неделю вместо риса также помогает организму лучше усваивать питательные вещества и преображает вкус семейных блюд.

diem mach.jpg — (Источник: Getty Images)

Японские соевые бобы

Соевые бобы эдамаме содержат большое количество белка. Кроме того, они богаты полезной клетчаткой, фолиевой кислотой и калием. Фолиевая кислота помогает предотвратить образование гомоцистеина, который негативно влияет на настроение, помогает снизить уровень стресса и улучшить качество жизни.

dau nanh nhat.jpg — (Источник: Getty Images)

Темно-зеленые овощи

Овощи и фрукты часто упоминаются, когда речь идет о клетчатке и витаминах, но они также являются хорошим источником натурального белка для здоровья, особенно темно-зеленые овощи, такие как шпинат, брокколи, болгарский перец, салат, кудрявая капуста, белокочанная капуста, горох, зеленый киви, авокадо.

Помимо белка, клетчатки и витаминов, темно-зеленые овощи также содержат антиоксиданты, которые помогают улучшить состояние кожи, предотвращают рак и эффективно борются со старением.

bong cai xanh.jpg — (Источник: Getty Images)

Соевые продукты

Соевые бобы содержат много белка, жира, витаминов группы B и минералов. Помимо соевого молока и тофу, безопасным и полезным источником растительного масла является соевое масло.

Соевое масло рекомендуется использовать в качестве замены обычному кулинарному маслу для снижения уровня вредного холестерина. Соевую муку также можно использовать в качестве полноценной замены завтраку.

sua dau nanh.jpg — (Источник: Getty Images)

Масло из растений

Все злаки богаты белком и полезными жирами, что делает их ценной частью веганской диеты. Зерновые пасты, такие как арахисовая и миндальная, являются отличными источниками белка.

bo thuc vat.jpg — (Источник: Getty Images)

2. Преимущества источников растительного белка

Растительные продукты питания приносят много пользы здоровью, не только помогая улучшить состояние здоровья, но и являясь профилактическим средством сердечно-сосудистых и гликемических заболеваний.

Поддержка снижения веса

Растительные продукты часто рекомендуются для диет, направленных на снижение веса или сбалансированное питание для поддержания здоровья. Они содержат много белка и клетчатки, что обеспечивает длительное чувство сытости. Полезные жиры, а также витамины и минералы обеспечивают организм необходимыми питательными веществами для энергетического обмена.

dam thuc vat.jpg — (Источник: Getty Images)

Улучшить здоровье сердца

Питательность ежедневного рациона напрямую влияет на здоровье людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или находящихся в группе риска.

Если невозможно полностью заменить их продуктами растительного происхождения, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует дополнять свой ежедневный рацион продуктами, содержащими мясо, яйца, молоко и т. д.

Поддерживает регуляцию уровня сахара в крови

Уровень сахара в крови напрямую зависит от ежедневно потребляемой пищи и напитков. Растительные продукты часто содержат мало сахара и богаты клетчаткой, которая помогает организму вырабатывать естественный инсулин, помогающий сбалансировать уровень сахара в крови.

(Вьетнам+)

Источник