Фермеры в Лайчау соревнуются в сборе и переработке чая.

Тан Уйен — это земля, щедро одаренная природой множеством преимуществ: свежий, прохладный климат, подходящий для развития сельского хозяйства , особенно почва и климат очень благоприятны для выращивания чайных деревьев. На площади около 3400 гектаров, из которых товарная площадь составляет почти 3100 гектаров, средняя урожайность свежих чайных почек достигает более 8,5 тонн/га, а объем производства свежих чайных почек оценивается почти в 30 тысяч тонн в год, что эквивалентно 5800 тоннам сушеных чайных почек всех видов; это приносит доход более 200 миллиардов донгов в год и обеспечивает рабочие места и стабилизирует жизнь около 7000 местных рабочих.

Чайные деревья стали ключевой сельскохозяйственной культурой, помогая фермерам Тан Уйен не только бороться с голодом и сокращать бедность, развивать экономику , но и внося значительный вклад в превращение района Тан Уйен в новый сельский район провинции Лайчау.

С раннего утра множество людей и туристов собирались в чайном районе коммуны Фук Кхоа, района Тан Уйен, чтобы понаблюдать за соревнованиями по сбору и сушке чая, проводимыми фермерами.

Жюри утвердило правила конкурса. Соответственно, время проведения конкурса составляет 25 минут, участники должны быстро собрать чай и соответствовать следующим критериям: 1 почка, 2-3 листа, свежие чайные почки, не поврежденные и не раздавленные.

Кандидатам разрешается собирать чай только в своих рядах, используя только две руки; серпы, ножи или машины для сбора чая запрещены.

Участники, одетые в традиционные костюмы, быстро собирали чайные листья.

Радость, получаемая от труда, создает неповторимую красоту.

Судьи проверили технику сбора чая и оценили результаты соревнований по сбору чая на чайных плантациях.

Сбор и взвешивание чая начинают сразу после сбора в начале грядки.

Чай обжаривается традиционными методами.

Для получения красиво скрученных чайных листьев процесс скручивания имеет большое значение.

Обжаривание чая на чугунной сковороде требует большого опыта и мастерства…

Чайные листья, соответствующие стандартам, будут просеяны для удаления чайной пыли.

В результате получаются сушеные чайные листья.

Радость и счастье приходят от того, что достижения чайных фермеров позволяют им создавать фирменную продукцию для рынка.

Мальчик из этнической группы тай вселяет надежду в производителей чая в Фу Луонге.

Источник: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm