Фермеры в Лайчау соревнуются в сборе и переработке чая.

Тан Уйен — регион, обладающий множеством природных преимуществ, включая чистый и прохладный климат, благоприятный для развития сельского хозяйства , особенно почву и климат, очень подходящие для выращивания чая. На территории площадью почти 3400 гектаров расположены чайные плантации, из которых около 3100 гектаров находятся в производстве. Средняя урожайность свежих чайных почек составляет более 8,5 тонн/га, а предполагаемый объем производства свежих чайных почек — около 30 000 тонн в год, что эквивалентно 5800 тоннам сушеных чайных почек различных сортов. Это приносит доход более 200 миллиардов донгов в год и обеспечивает занятость и стабильный доход примерно 7000 местным работникам.

Выращивание чая стало ключевой культурой, помогая фермерам района Тан Уйен бороться с бедностью и развивать экономику , а также внося значительный вклад в превращение Тан Уйена в новый сельский район провинции Лайчау.

С раннего утра большое количество местных жителей и туристов собралось в районе выращивания чая в коммуне Фук Кхоа, район Тан Уйен, чтобы понаблюдать за соревнованиями по сбору и обработке чая среди фермеров.

Жюри утвердило правила конкурса. Соответственно, время проведения конкурса составляет 25 минут, и участники должны быстро собрать чайные листья, соблюдая стандарт: 1 почка и 2-3 листа, свежие чайные почки, без сломанных или раздавленных почек.

Участникам разрешается собирать чайные листья только в пределах отведенных им рядов, используя исключительно руки; использование серпов, ножей или другой техники запрещено.

Участники, одетые в традиционные костюмы, быстро собирали чайные листья.

Радость, получаемая от труда, создает неповторимую красоту.

Жюри проверило методы сбора чая и оценило результаты конкурса по сбору чая на чайных плантациях.

Чайные листья собирают и взвешивают в самом начале ряда после сбора урожая.

Чай обжаривается традиционными методами.

Для получения красиво скрученных чайных листьев процесс скручивания имеет большое значение.

Обжаривание чайных листьев на чугунной сковороде требует большого опыта и мастерства…

Чайные листья, соответствующие стандартам, будут просеяны для удаления чайной пыли.

Конечный продукт — сушеные чайные листья.

Радость и счастье приходят от того, что достижения чайных фермеров позволяют им создавать фирменную продукцию для рынка.

Мальчик из этнической группы тай вселяет надежду в производителей чая в Фу Луонге.

Источник: https://baodantoc.vn/nong-dan-lai-chau-thi-hai-sao-che-1713174914837.htm