Краб принадлежит к семейству крабовых, имеет фиолетовое тело, красные клешни, шершавый панцирь и множество шипов. Они часто обитают на аллювиальных равнинах, где реки впадают в море, или в прибрежных защитных лесах.

6-й моль.jpg
Внешне краб очень похож на краба, но немного крупнее. Фото: HB

В последние годы цена на морских ежей стабилизировалась на уровне около 50 000 донгов/кг, поэтому жители округов Намкан и Нгокхиен (провинция Камау ) часто импортируют большие партии для торговцев.

В отличие от прежнего метода, когда приходилось выходить ночью, ловить «вручную» и рыть ямки, что было малопроизводительно, теперь люди часто выбирают установку ловушек, поскольку они гораздо эффективнее.

Ловушки для охоты на кротовины изготавливаются по типу мышеловок, но меньшего размера, с приманкой из мангровых листьев.

Охота на кротов с помощью мышеловок и приманки из листьев — самый простой и эффективный способ. Фото: HB

Г-жа Нгуен Тует Лок (проживающая в коммуне Тамзянг, округ Намкан) сказала, что, хотя черепаха медлительна, она является «королем рытья нор». Чем глубже пещера, тем больше ответвлений разного размера расходится от небольшой пещеры на земле, переплетаясь между переплетенными корнями мангровых деревьев. Это помогает мыши легко спрятаться, когда за ней гонятся.

По словам г-жи Лок, успех или неудача «охотничьего» похода во многом зависит от погодных условий. Потому что дождь затопит пещеру, и след гнезда будет потерян, что затруднит определение места установки ловушки.

«Пещеры с большими, глубокими входами и большим количеством выброшенной грязи — это то место, где водятся большие перевозчики. Я ставлю там ловушки, и когда перевозчики выходят на поиски еды, они попадают в ловушку.

Те, кто живет в глубине мангровых лесов, будут накапливать почву, поскольку это воздушный путь во время прилива. Когда я хочу поймать гусеницу, я сначала открываю вход в пещеру.

Охотники пробирались через мангровые леса, чтобы расставить ловушки для крота. Фото: HB

Обычно в 8 утра мисс Лок отправляется на лодке расставлять ловушки, а примерно через 4 часа выходит в гости.

«Каждый день я устанавливаю около 250 ловушек и собираю около 10 кг кукушек», — поделилась г-жа Лок.

На первый взгляд это кажется простым, но эта женщина-фермер сказала, что не каждый может расставлять ловушки, потому что нужно знать, как определять гнезда личинок.

«Их логова обычно располагаются вдоль берега, предпочитая густые места, такие как корни мангровых деревьев и рододендроны», — рассказала она.

5-й моль.jpg
босс 2.jpg
Благодаря охоте на раков жители Дат Муи могут зарабатывать 500 000 донгов в день. Фото: HB

Консервирование и обработка устриц — довольно сложный процесс.

По опыту людей, после поимки морских ежей их необходимо немедленно поместить в ледяную воду, чтобы они потеряли чувствительность и не сцепились друг с другом и не сломали клешни. После очистки их скупают торговцы по цене 50 000–65 000 донгов/кг.

По словам местных жителей, лучшее время для употребления чу у — с сентября по декабрь по лунному календарю. В это время у краба много икры, мясо плотное, более вкусное и жирное.

Люди на Западе стекаются посмотреть на фестиваль гонок быков в Бай-Нуи . Ежегодный фестиваль гонок быков кхмерского народа в регионе Бэй-Нуи провинции Анзянг прошел с волнением и участием 64 пар быков, привлекая десятки тысяч зрителей.
Огненный голец — редкий и красивый вид рыбы на Западе, продаваемый по цене более 1 миллиона донгов/кг Огненный голец — вид рыбы, который очень редок в природе и продается по цене 1,5–2 миллиона донгов/кг — только что был успешно искусственно выращен преподавателями Университета Кантхо .
Западный миллиардер рассказывает историю о том, как он разбогател с помощью фрукта лонган . У Ань Чау Тхань Чиеу длинные волосы, мускулистое тело и всегда улыбка на губах, когда он рассказывает о процессе выращивания плодов лонгана для экспорта в США, Австралию, Японию...