Фермеры воодушевлены хорошим урожаем батата и его ценами.

QTO — В эти дни на холмистых полях коммуны Контьен кипит уборка маниоки. Во всех деревнях фермеры заняты выкапыванием, сбором и сортировкой маниоки прямо на полях. В этом году маниока не только собрала хороший урожай, но и продаётся по высокой цене, что даёт фермерам значительный дополнительный источник дохода.

Высокий доход от выращивания ямса

По словам местных жителей, маниоку обычно сажают с января по март (по лунному календарю), ухаживают за ней около 7-9 месяцев, а собирают урожай с сентября по октябрь каждого года, до декабря (по лунному календарю). Благодаря благоприятной погоде, обильным дождям, рыхлой почве и малому количеству вредителей, урожайность маниоки в 2025 году достигнет самого высокого уровня за многие годы, составив в среднем около 17-18 тонн с га, что значительно больше, чем 12-13 тонн с га предыдущего урожая.

В деревне Ання господин Во Минь Данг – один из владельцев домохозяйств, занимающих большую площадь ямса в округе – около 1,3 гектара. В последние дни его семья и жители деревни, пользуясь сухой погодой, собирают первые 8 сао. По словам господина Данга, урожай ямса в этом году высокий – до 8-9 центнеров с сао, с ровными, красивыми клубнями.

Примечательно, что в этом году закупочная цена ямса у торговцев также резко выросла с начала сезона, колеблясь в пределах 10 000–11 000 донгов за кг, что на 4 000–5 000 донгов за кг выше, чем в предыдущем сезоне, поэтому фермеры очень воодушевлены. Собрав уже 8 сао, он заработал почти 50 миллионов донгов после вычета расходов. «В этом сезоне ямс отличается как хорошим урожаем, так и хорошей ценой. В предыдущем сезоне, после вычета расходов, каждый сао ямса приносил доход около 4–4,5 миллионов донгов, а в этом сезоне, по оценкам, он достигнет 6–7 миллионов донгов», — сказал г-н Данг.

Жители коммуны Контьен собирают сладкий картофель в рамках «биржи труда», чтобы снизить затраты и обеспечить рост урожая. Фото: LA

По опыту г-на Данга, ямс даёт высокий урожай только в первый год. На второй год урожайность часто значительно снижается, а вредители и болезни легко появляются. Поэтому после сбора урожая необходимо чередовать посевы с другими культурами, такими как маниока или куркума, и пересаживать растения через сезон для достижения высокой эффективности. Кроме того, инвестиционные затраты на выращивание ямса довольно высоки – около 80–100 млн донгов/га, включая семена, культиваторы, удобрения, прополку и, особенно, перекопку и сбор урожая.

Г-н Данг подсчитал, что в среднем 10 человек, копающих ямс, могут собрать всего около 1 тонны клубней в день. Если нанять рабочих, расходы составят до 2,5–3 миллионов донгов в день. Поэтому люди часто прибегают к форме обмена рабочей силой, также известной как «работа в поле», когда 10–15 домохозяйств в деревне поддерживают друг друга, поочередно собирая урожай из одного дома в другой, что снижает затраты и обеспечивает успешное проведение сельскохозяйственного сезона.

Положительных результатов добились не только домохозяйства с большими, многолетними посевными площадями, но и те, кто перешёл с малоэффективных культур на выращивание маниоки. Г-н Нгуен Конг Туан из деревни Ання рассказал, что его семья раньше выращивала маниоку на площади 0,8 га, и каждый год, за вычетом расходов, они зарабатывали всего около 8-10 миллионов донгов. 2025 год станет первым годом, когда он смело перевёл всю площадь под выращивание маниоки. К настоящему моменту он собрал урожай с площади 0,4 га и продал его по цене 10 000 донгов за килограмм. За вычетом расходов он заработал более 35 миллионов донгов. Ожидается, что после уборки урожая со всей площади общий доход составит около 60-70 миллионов донгов.

«Поскольку я впервые выращиваю ямс и не имею опыта, инвестиционные затраты выше, чем у других домохозяйств, но благодаря хорошему урожаю выше и цена продажи, так что эффективность явно выше, чем при выращивании маниоки», — поделился г-н Туан.

На пути к созданию зон производства органического батата

По словам г-жи Хо Тхи Хань, крупного закупщика в коммуне Контьен, урожайность маниоки в этом году значительно выше, чем в предыдущие годы, около 17-18 тонн с гектара, а при хорошем уходе за маниокой можно получить урожай даже более 20 тонн с гектара. Закупочная цена на маниоку также выросла с начала сезона, колеблясь в пределах 10 000-11 000 донгов/кг, и ожидается, что в основной сезон она вырастет до 12 000-14 000 донгов/кг, что почти вдвое больше, чем в прошлом году.

Г-жа Хань рассказала, что сейчас она в среднем закупает 2–3 тонны ямса в день для поставок на рынки Хюэ, Дананга и некоторых северных провинций. «В этом году урожай ямса хороший, цены на него хорошие, поэтому торговцев стало больше. Качество ямса хорошее, клубни крупные, поэтому его легко продать», — сказала г-жа Хань.

Жители коммуны Контьен воодушевлены хорошим урожаем и выгодной ценой на сладкий картофель. Фото: LA

Заместитель начальника экономического отдела Народного комитета коммуны Контьен Ле Фыок Хьеу сообщил, что в 2025 году вся коммуна засеет около 62 гектаров органическим ямсом, в основном в деревнях Ання, Анхыонг, Биньшон и Хаотань. Благодаря применению методов улучшения почвы, внесению органических удобрений и правильному уходу средняя урожайность в этом году резко выросла – с 12-13 тонн с га до 17-18 тонн с га. В частности, цена продажи почти удвоилась по сравнению с предыдущим годом, что помогло фермерам собрать богатый урожай.

По словам г-на Хьеу, ямс — привычная культура для жителей горного района Контьен. Хотя он не очень ценен, благодаря таким преимуществам, как простота выращивания, низкий риск и стабильный доход, ямс всё больше укрепляет свою роль в преобразовании местной структуры сельскохозяйственных культур. Богатый урожай и выгодная цена в этом году мотивируют людей продолжать интенсивное выращивание и расширять площади в будущем.

Г-н Хьеу добавил, что, согласно исследованию, в горном районе Контьен имеется около 150 гектаров земли, подходящих для выращивания высококачественного ямса. В районе планируется создать концентрированную производственную зону, развивающуюся в направлении производства продукции, соответствующей стандартам VietGAP и органического земледелия, а также создания бренда органического ямса Con Tien. Однако в настоящее время проблема заключается в нестабильности производства, из-за чего люди не решаются расширять производство.

«Коммуна прилагает усилия для налаживания связей с предприятиями для налаживания устойчивого производства, одновременно продвигая продукцию и доставляя её основным каналам сбыта. При стабильном рынке ямс станет ключевой культурой, способствуя росту доходов и устойчивому экономическому развитию населения», — поделился г-н Хьеу.

Наклонять

Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/nong-dan-phan-khoi-vi-khoai-tu-duoc-mua-duoc-gia-3406542/