Органическое земледелие улучшает качество сельскохозяйственной продукции

Фермеры собирают урожай кремовых яблок

Трансформация фермерского мышления

В настоящее время в провинции существует множество эффективных моделей органического сельскохозяйственного производства, таких как Кооперативная группа (THT), производящая безопасные овощи, клубни и фрукты в коммуне Хоахой с посевной площадью более 25 гектаров. THT специализируется на выращивании экологически чистых сезонных овощей, таких как огурцы, помидоры, кабачки, цуккини, горькая дыня и т. д.

Члены THT активно применяют безопасные производственные процессы, что позволяет не только повышать ценность продукции, но и легко контролировать рост каждого вида овощей и корнеплодов.

Г-н Фам Ван Ут, один из активных членов кооператива, выращивает 3000 квадратных ^метров огурцов безопасным способом.

Г-н Ут рассказал, что в этом году, несмотря на нестабильную погоду, осложнившую выращивание огурцов, от посева до сбора урожая прошло всего около 35 дней. Урожайность огурцов стабильна, и они в основном продаются местным торговцам и на местные рынки. После сбора урожая огурцов он планирует продолжить выращивание овощей, чтобы обеспечить непрерывность производственной цепочки.

Г-н Фам Ван Ут выращивает огурцы органическим способом.

Члены кооператива также смело инвестировали в современную систему орошения, которая обеспечивает достаточное количество чистой воды и полива всего огорода. Система дождевания не только обеспечивает необходимую влажность, способствуя хорошему росту овощей, но и сокращает время и значительно экономит поливную воду.

В рамках кооператива члены кооператива проходят обучение по безопасному производству овощей: от очистки почвы и обработки почвы от патогенов до выбора семян, ухода за ними и, в особенности, комплексной программы борьбы с вредителями овощей; а также инструктируются по использованию соответствующих биологических пестицидов.

Это не только защищает здоровье фермеров, но и укрепляет доверие потребителей, помогая безопасной овощной продукции прочно закрепиться на рынке и приобретаться по стабильным ценам.

Кроме того, органическое производство также применяется к рису. В ходе летне-осеннего и зимне-весеннего посевов 2024-2025 годов г-н Нгуен Ван Тхань (житель коммуны Фуокти) вырастил два урожая риса ST25, используя органические методы.

Г-н Тхань рассказал: «Благодаря поддержке Центра сельскохозяйственного развития я перешёл с традиционных методов выращивания риса на органические и получил поддержку в размере 50% от стоимости семян, удобрений и пестицидов. Хотя при органическом выращивании риса требуется много прополки, поскольку мы не используем гербициды и пестициды, зато мы гарантируем безопасность продукта».

Г-н Тхань также заметил, что при участии в этой демонстрационной модели количество вносимых удобрений значительно сократилось по сравнению с традиционным производством, а растения риса росли и развивались лучше.

Г-н Нгуен Ван Тхань выращивает рис ST25 органическими методами.

Фокус на прослеживаемости

Г-жа Май Тхи Ким Фыонг (проживающая в районе Тан Ан) выращивает органическим способом зеленокожие грейпфруты на площади 4000 квадратных метров, обеспечивая своей семье стабильный источник дохода.

Раньше г-жа Фыонг выращивала рис, но прибыль была невысокой, поэтому она решила сменить культуру. Проанализировав множество моделей, она смело выбрала зелёный грейпфрут для развития экономики .

Грейпфрутовому саду госпожи Фыонг уже 9 лет. Она регулярно удобряет его органическими удобрениями, опрыскивает биологическими пестицидами для борьбы с насекомыми и подрезает деревья, формируя крону.

Г-жа Фыонг отметила: «Использование органических удобрений и биологических пестицидов — правильное направление в современном сельскохозяйственном производстве».

В саду зеленокожих грейпфрутов госпожи Май Тхи Ким Фыонг наступил сезон сбора урожая.

Чтобы сделать органическую продукцию из помело с зелёной кожицей доступной большему числу потребителей, г-жа Фыонг недавно зарегистрировалась для получения маркировки прослеживаемости продукции и разместила её на платформах электронной коммерции. Кроме того, она подала заявку на сертификацию VietGAP для продукции из помело с зелёной кожицей и ждала одобрения.

Г-жа Фыонг отметила: «Органическое сельскохозяйственное производство — это устойчивое направление, способствующее укреплению бренда вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Разрабатывая модель выращивания грейпфрутов, я использую органические удобрения и биологические пестициды, чтобы грейпфрутовые деревья росли хорошо, продлевали их жизнь, предотвращали истощение почвы и не оказывали негативного влияния на окружающую среду и здоровье потребителей. Продукция не содержит остатков пестицидов, поэтому потребители любят её и доверяют ей».

Увеличение потребления на цифровых платформах

Помимо отслеживания продукции, многие частные лица и компании также продают свою продукцию на цифровых платформах. Сельскохозяйственный сервисный кооператив Minh Trung (коммуна Тан Фу) выращивает более 100 гектаров кремовых яблок в соответствии со стандартами VietGAP.

Кроме того, кооператив также сотрудничает в производстве и потреблении продукции 130 домохозяйств, выращивающих кремовые яблоки в данном населенном пункте и соседних районах.

Г-н Ле Минь Чунг, председатель совета директоров сельскохозяйственного сервисного кооператива Minh Trung, отметил: «Кооператив объединяет районы выращивания сметанного яблока, поставляя продукцию на широкий рынок от Ханоя до Камау, используя систему агентов 1-го и 2-го уровня, а также сеть магазинов экологически чистых фруктов в каждой провинции и городе. В частности, кооператив Minh Trung является пионером в применении онлайн-продаж для продвижения продукции среди потребителей».

Г-н Ле Минь Чунг — председатель совета директоров сельскохозяйственного сервисного кооператива Минь Чунг (слева), ведёт прямую трансляцию продажи кремовых яблок.

«Каждая прямая трансляция охватывает большое количество клиентов. Я надеюсь развивать этот канал продаж в будущем, поскольку это очень перспективный канал потребления продукции», — добавил г-н Чунг.

Сочетание «триады» органического производства, прослеживаемости и продвижения потребления на цифровых платформах создаст возможности для «взлёта» вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Это не только способ повысить экономическую ценность и обеспечить устойчивый доход фермеров, но и способствует защите здоровья потребителей, тем самым укрепляя позиции вьетнамской сельскохозяйственной продукции на рынке.

По данным Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, в течение последних 6 месяцев 2025 года Министерство продолжит эффективно реализовывать планы, уделяя особое внимание реализации проекта «Устойчивое развитие 1 миллиона гектаров высококачественного и низкоэмиссионного рисоводства в рамках зелёного роста в дельте реки Меконг к 2030 году»; будет содействовать пропаганде, руководству и передаче научно-технического прогресса, особенно технических достижений и передовой производственной практики; продолжит разумную и эффективную трансформацию структуры растениеводства и животноводства. В сельскохозяйственном секторе будет усилена реализация мер по профилактике и борьбе с болезнями сельскохозяйственных культур и животных; будет способствовать управлению и контролю кодов зон выращивания и кодов складов упаковки для повышения качества продукции и увеличения её стоимости.

Хоанг Йен

Источник: https://baolongan.vn/nong-nghiep-huu-co-nang-tam-nong-san-a199755.html