Сельскохозяйственная продукция Йен Бай с точки зрения цепочки поставок

Йенбай славится не только своей величественной природной красотой, но и тем, что является местом рождения многих традиционных продуктов с большим потенциалом развития в высококачественные товары. Однако для того, чтобы эти сельскохозяйственные продукты не только достигли уровня самодостаточности, но и стали конкурентоспособными на рынке, важнейшим фактором является построение и развитие цепочки поставок.

>> Йен Бай укрепляет традиционные бренды сельскохозяйственной продукции

>> Положение основных сельскохозяйственных продуктов

Особенностью сельскохозяйственного производства Йенбая является разнообразие климатических зон, методов ведения сельского хозяйства и культурной самобытности этнических меньшинств. Благодаря этому каждый населённый пункт ассоциируется с уникальными сельскохозяйственными продуктами, такими как чай Суойзянгшаньтует, корица Ванъян, побеги бамбука Бат До Чанъян, бананы Тхань Тхинь и др.

Постепенно эти продукты потребляются не только внутри страны, но и экспортируются. Однако, чтобы дать сельскохозяйственной продукции Йенбай возможность «взлететь» и полететь далеко, необходимо не только повышать качество, но и участвовать в цепочке поставок – от производства и переработки до потребления. Это также неизбежный путь в условиях всё более жёсткой конкуренции и всё более строгих потребительских тенденций.

Одним из ярких примеров эффективности цепочки поставок в Йенбае являются бамбуковые плантации Бат До в уездах Тран Йен, Ван Чан, Люк Йен и Йен Бинь, общая площадь которых составляет почти 6000 гектаров.

Раньше выращивание и потребление побегов бамбука в основном осуществлялось в небольших масштабах и имело низкую стоимость. Однако благодаря налаживанию цепочки производства, переработки и потребления побеги бамбука сорта Бат До превратились в «миллионную культуру» для сотен домохозяйств. Такие кооперативы, как кооператив Киен Тхань и кооператив Хунг Кхань, служат связующим звеном между фермерами и предприятиями, занимающимися потребительским бизнесом.

В настоящее время кооператив Hung Khanh потребляет более 500 тонн свежих побегов бамбука в год, принося доход почти в 3 миллиарда донгов, что обеспечивает стабильный доход сотням домохозяйств. Кооператив не ограничивается внутренним рынком, но и производит сушеные побеги бамбука и их фрагменты, соответствующие 3-звездочному стандарту OCOP и готовые к поставкам на такие требовательные рынки, как Япония, Тайвань (Китай), а также планирует экспортировать их в Европу.

«Хочешь идти быстро — иди один. Хочешь идти далеко — иди вместе». Эта поговорка полностью соответствует образу мыслей и деятельности г-на Нгуена Тьена Сона, директора кооператива животноводческих и сельскохозяйственных услуг MQ коммуны Минькуан района Траньен, который стремится обеспечить стабильность и устойчивое развитие на всех этапах — от производства до потребления куриных продуктов из горного района Траньен. Кооператив был основан в 2018 году и на сегодняшний день насчитывает 10 членов и почти 30 домохозяйств, занимающихся животноводством.

Директор кооператива Нгуен Тиен Сон сказал: «Кооператив заключает договоры на закупку всей продукции с партнёрами. Средняя зарплата членов кооператива стабильно составляет 7–8 миллионов донгов в месяц, а доход связанных домохозяйств составляет около 10 миллионов донгов в месяц».

Или проект по развитию производства зеленого чая, связанного с цепочкой создания стоимости в коммуне Хынгкхань, округа Тран Йен, общей площадью 60 гектаров, реализуемый кооперативом сельскохозяйственной и лесной службы Дат Куанг, коммуна Хынгкхань.

Директор сельскохозяйственного и лесного кооператива «Дат Куанг» Ву Ван Динь рассказал: «С момента вступления в кооператив и сеть мы получили поддержку от государства в виде семян и техническую поддержку от предприятий, чтобы перейти на выращивание чая сорта «Бат Тиен» по гораздо более высокой закупочной цене. В настоящее время все 60 гектаров чая, принадлежащие членам кооператива, подписаны с чайным кооперативом «Кхенам», также расположенным в коммуне Хынг Кхань, на закупку всей продукции».

Несмотря на позитивные изменения, процесс построения сельскохозяйственной цепочки поставок в Йенбае по-прежнему сталкивается с множеством проблем. К ним относятся отсутствие синхронизации в связях между производителями, кооперативами и предприятиями, ограниченная инфраструктура для хранения и переработки, а также несоответствие брендинга и прослеживаемости международным требованиям.

Кроме того, фрагментированный подход к производству и отсутствие связей между фермерами в некоторых регионах также затрудняют внедрение цепочек создания стоимости. Во многих местах по-прежнему сохраняется ситуация «хороший урожай, низкая цена» из-за отсутствия рыночной информации и отсутствия возможностей для переговоров с потребителями. Для решения проблемы развития сельскохозяйственной продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости провинция Йенбай определила, что цепочка связей должна рассматриваться как стратегия устойчивого развития сельского хозяйства. Это требует синхронного участия правительства, бизнеса, кооперативов и населения.

Г-н Нгуен Дык Дьен, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, отметил: «Прежде всего, провинция продолжает планировать зоны концентрированного производства сырья, связывая производство с переработкой и потреблением; поощряя кооперативы к применению высоких технологий, цифровой трансформации в управлении, прослеживаемости и налаживании связей с рынками. Кроме того, необходимо продолжать поддерживать предприятия в создании брендов и повышении стандартов продукции в соответствии с международными требованиями». В частности, необходимо более конкретно реализовывать на местном уровне программу OCOP и Постановление №20 Центрального комитета о коллективном экономическом развитии, чтобы кооперативы действительно стали «ядром» в цепочке связей.

Цепочка поставок — это не просто история производства и потребления, а экосистема множества тесно связанных звеньев: от фермеров до кооперативов, предприятий и правительства. Yen Bai постепенно движется в правильном направлении, но для того, чтобы сельскохозяйственная продукция действительно «вышла в большое море», ей необходимы более успешные модели, такие как бамбуковые побеги Bat Do или чай Tran Yen с корицей и горной курицей. При системном и устойчивом построении цепочки поставок сельскохозяйственная продукция Yen Bai станет не только гордостью региона, но и брендом, достигающим национального и международного уровня.

С 2021 по 2024 год провинция Йенбай поддержала 59 проектов, направленных на развитие производства в соответствии с цепочкой создания стоимости. Проекты были сосредоточены на развитии ключевых продуктов провинции, таких как выращивание бамбуковых побегов сорта «бат до», выращивание шелковицы, разведение шелкопряда, равнинный чай, средне- и крупномасштабное животноводство... В 2025 году провинция продолжит поддерживать реализацию 18 проектов, направленных на развитие производства в соответствии с цепочкой создания стоимости, включая 15 переходных проектов и 3 новых проекта. В настоящее время местные органы власти продолжают уделять особое внимание руководству и консультированию организаций, реализующих проекты по созданию цепочек создания стоимости, а также домохозяйств и отдельных лиц по достижению утвержденных и назначенных плановых показателей.

Хонг Дуен

Источник: https://baoyenbai.com.vn/12/351770/Nong-san-Yen-Bai-nhin-tu-goc-do-chuoi-cung-ung.aspx