>> Йен Бай улучшает традиционные бренды сельскохозяйственной продукции
>> Положение основных сельскохозяйственных продуктов
Особенностью сельскохозяйственного производства Yen Bai является разнообразие климатических зон, методов ведения сельского хозяйства и культурной самобытности этнических меньшинств. Благодаря этому каждая местность ассоциируется с уникальными сельскохозяйственными продуктами, такими как чай Suoi Giang Shan Tuyet, корица Van Yen, побеги бамбука Bat Do Tran Yen, бананы Thanh Thinh и т. д.
Шаг за шагом эти продукты не только потребляются внутри страны, но и экспортируются. Однако для того, чтобы «дать крылья» сельскохозяйственной продукции Yen Bai, чтобы она могла летать далеко, требуется не только улучшить качество, но и участвовать в цепочке поставок от производства, переработки до потребления. Это также неизбежный путь в условиях все более жесткой конкуренции и все более строгих тенденций потребления.
Одним из ярких примеров эффективности цепочки поставок в Йенбае являются бамбуковые плантации Бат До в районах Тран Йен, Ван Чан, Люк Йен и Йен Бинь общей площадью почти 6000 гектаров.
Раньше выращивание и потребление побегов бамбука в основном было в небольших масштабах, с низкой стоимостью. Однако, благодаря созданию цепочки производства - переработки - потребления, побеги бамбука Bat Do "превратились" в "миллиардный урожай" для сотен домохозяйств. Кооперативы, такие как Kien Thanh Cooperative, Hung Khanh Cooperative... являются мостом между фермерами и потребительским бизнесом.
Обычно кооператив Hung Khanh в настоящее время потребляет более 500 тонн свежих побегов бамбука в год, с доходом около 3 миллиардов донгов, помогая сотням домохозяйств иметь стабильный доход. Не останавливаясь только на внутреннем рынке, сушеные побеги бамбука и части побегов бамбука кооператива соответствуют 3-звездочному стандарту OCOP, квалифицированы для выхода на требовательные рынки, такие как Япония, Тайвань (Китай), и даже нацелены на Европу.
«Если хочешь идти быстро, иди один. Если хочешь идти далеко, иди вместе». Это высказывание полностью соответствует мышлению и образу действий г-на Нгуена Тьена Сона — директора кооператива животноводства и сельскохозяйственных услуг MQ, коммуны Минь Куан, района Тран Йен, когда он создает стабильность и устойчивость от производства до потребления куриных продуктов из холма Тран Йен. Основанный в 2018 году, на сегодняшний день кооператив насчитывает 10 членов и около 30 домохозяйств, связанных с животноводством.
Директор кооператива Нгуен Тиен Сон сказал: «Кооператив заключает контракты на закупку всей продукции с партнерами. Средняя зарплата членов кооператива стабильно составляет 7–8 миллионов донгов в месяц, а для связанных домохозяйств доход составляет около 10 миллионов донгов в месяц».
Или проект по развитию производства зеленого чая, связанного с цепочкой создания стоимости в коммуне Хынгкхань, округа Чанйен, общей площадью 60 гектаров, реализуемый кооперативом сельскохозяйственной и лесной службы Дат Куанг, коммуна Хынгкхань.
Директор сельскохозяйственного и лесного кооператива Dat Quang Ву Ван Динь поделился: «С момента вступления в кооператив и сеть мы получили поддержку от государства в виде семян и техническую поддержку от предприятий для перехода на выращивание чая Bat Tien по гораздо более высокой закупочной цене. В настоящее время все 60 гектаров чая членов кооператива подписаны с чайным кооперативом Khe Nam, также в коммуне Хынг Кхань, на закупку всей продукции».
Несмотря на позитивные изменения, процесс построения сельскохозяйственной цепочки поставок в Йенбай по-прежнему сталкивается со многими проблемами. К ним относятся отсутствие синхронизации в связях между производителями, кооперативами и предприятиями; ограниченная инфраструктура для сохранения и переработки; а также брендинг и прослеживаемость, которые не отвечают требованиям международного рынка.
Кроме того, фрагментированный производственный менталитет и отсутствие связей между фермерами в некоторых местностях также затрудняют реализацию цепочек создания стоимости. Во многих местах все еще существует ситуация «хороший урожай, низкая цена» из-за отсутствия рыночной информации и отсутствия переговорного потенциала с партнерами по потреблению. Чтобы решить проблему разработки сельскохозяйственной продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости, провинция Йенбай определила, что цепочечная связь должна рассматриваться как стратегия устойчивого развития сельского хозяйства. Это требует синхронного участия правительства, предприятий, кооперативов и людей.
Г-н Нгуен Дук Дьен - заместитель директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды сказал: "В первую очередь, провинция продолжает планировать концентрированные сырьевые зоны, связывая производство с переработкой и потреблением; поощряя кооперативы применять высокие технологии, цифровую трансформацию в управлении, прослеживаемость и связь с рынком. Наряду с этим, продолжать поддерживать бизнес в создании брендов, повышении стандартов продукции в соответствии с международными требованиями". В частности, программа OCOP и Постановление 20 Центрального комитета о коллективном экономическом развитии должны быть более четко конкретизированы на местном уровне, чтобы кооперативы действительно могли стать "ядром" в цепочке связей.
Цепочка поставок — это не просто история производства и потребления, а экосистема многих тесно связанных звеньев, от фермеров до кооперативов, предприятий и правительства. Yen Bai постепенно движется в правильном направлении, но для того, чтобы сельскохозяйственная продукция действительно «пошла в большое море», ей нужны более успешные модели, такие как побеги бамбука Bat Do или чай Tran Yen, корица и горная курица. Когда цепочка поставок будет выстроена систематически и устойчиво, сельскохозяйственная продукция Yen Bai станет не только гордостью местности, но и брендом, который выйдет на национальный и международный уровень.
| С 2021 по 2024 год провинция Йенбай поддержала 59 проектов, связывающих развитие производства в соответствии с цепочкой создания стоимости. Проекты были сосредоточены на развитии ключевых продуктов провинции, таких как побеги бамбука Bat Do, выращивание шелковицы, разведение шелкопряда, равнинный чай, среднее и крупномасштабное животноводство... В 2025 году провинция продолжит поддерживать реализацию 18 проектов, связывающих производство в соответствии с цепочкой создания стоимости, включая 15 переходных проектов и 3 новых проекта. В настоящее время населенные пункты продолжают концентрироваться на руководстве и руководстве субъектами, реализующими проекты по связыванию цепочек, а также домохозяйствами и отдельными лицами для реализации утвержденных и выделенных плановых показателей. |
Хонг Дуен
Источник: https://baoyenbai.com.vn/12/351770/Nong-san-Yen-Bai-nhin-tu-goc-do-chuoi-cung-ung.aspx
Комментарий (0)