Тхыа Тхиен - Хюэ Ночью жители прибрежной коммуны в районе Куангдьен города Хюэ приносят с собой фонарики, чтобы ловить крабов и готовить из них еду или продавать в питейные заведения.
Однажды августовским днём, как только стемнело, 34-летний Хо Ван Бах из коммуны Хайзыонг города Хюэ отправился с друзьями на пляж ловить крабов. Чтобы добраться до пляжа, ему пришлось перебраться через песчаную дюну высотой более 70 метров и длиной более километра.
Мистер Бах светит фонариком, чтобы ловить крабов на пляже ночью. Фото: Во Тхань
С фонариками на головах и пластиковыми вёдрами в руках мистер Бах и его группа друзей прогуливались по пляжу, светя фонариками, чтобы ловить крабов на песке. Увидев фонарики, крабы разбежались по берегу, чтобы спрятаться в песке. Выбрав самого большого краба для погони, мистер Бах рукой прижал его к песку, чтобы тот не попался, а затем поймал и поместил в пластиковое ведро. Таким образом, чуть больше чем за час, группа прошла по пляжу более 4 км, и в результате собрала половину пластикового ведра крабов.
Краб в форме трёхгранного краба на юге. Фото: Во Тхань
Г-н Бах рассказал, что в его родном городе люди тоже часто расставляют ловушки и ждут, когда крабы попадутся в сеть. Однако он и его друзья всё ещё любят использовать фонарики и гоняться за крабами по песку.
«Увидев свет фонарика, крабы быстро прячутся в песке у кромки моря. Некоторые крабы забегают в норы на песчаной отмели, поэтому ловцам крабов приходится действовать быстро и чётко определять, каких именно крабов они хотят поймать», — сказал г-н Бах, добавив, что он часто ловит крабов, чтобы запечь их в соли или очистить от панциря, чтобы сварить из мяса суп.
Господин Бах демонстрирует готовую продукцию: полведра только что пойманных им крабов. Фото: Во Тхань
Тем временем, 35-летний Хо Ван Фи из коммуны Куангконг района Куангдьен соорудил очень простую ловушку для крабов. Он выкопал ямку, закопал в песок пластиковое ведро и набрал креветок у горлышка ведра. Учуяв запах креветок, несколько крабов приплыли в поисках еды и упали в пластиковое ведро.
«Как только крабы попадут в пластиковое ведро, они уже не смогут выбраться. Помимо того, что я натираю пластиковое ведро креветочной пастой, я часто использую вонючую мёртвую рыбу и раскладываю поперек ведра ветки деревьев, чтобы заманить их в ловушку. За несколько ночей крабы застревают больше чем на половине пластикового ведра за несколько часов», — сказал г-н Фи.
Крабов покупают питейные заведения по 30 000 донгов за килограмм, а если их много, то можно заработать 200 000 донгов за ночь. Но господин Фи обычно оставляет их себе на еду и редко продаёт.
Наручники попадают в пластиковый контейнер и не могут выбраться. Фото: Во Тхань
Краб, также известный как дикий краб, — это вид морского краба, который часто обитает у побережья на песчаных пляжах. Готовить крабов в пищу очень просто, и их можно использовать для приготовления множества блюд: например, обжарить с солью, сварить с солью и чили или размять, чтобы размягчить и дать соку сварить суп.
Во Тхань
Ссылка на источник
Комментарий (0)