Органическое разведение креветок открывает новые возможности для развития в регионе У Минь Тхуонг.

В сельскохозяйственном секторе провинции Анзянг расширяется модель разведения креветок и крабов с использованием процедур биобезопасности в солоноватоводных районах аквакультуры, сосредоточенная в регионе Уминьтхыонг. Эта модель не только помогает людям адаптироваться к изменению климата, но и повышает эффективность производства, увеличивает доходы и способствует устойчивому развитию.

Фермеры в регионе У Минь Тхуонг (провинция Анзянг ) собирают креветок. (Иллюстративное фото: VNA)

Г-н Фам Туан Кхань из коммуны Ван Кхань рассказал, что последние 5 лет его семья применяет усовершенствованную экстенсивную модель разведения тигровых креветок и морских крабов, сочетая использование натуральных кормов и биологических продуктов. В результате креветки и крабы хорошо растут, реже болеют и обеспечивают высокую экономическую эффективность.

На площади в 2,5 гектара он ежегодно выпускает от 40 000 до 60 000 мальков тигровых креветок и около 6 000 мальков крабов. Урожай дает приблизительно 1 тонну товарных креветок и более 600 кг морских крабов, принося доход около 300 миллионов донгов и прибыль почти в 200 миллионов донгов в год.

По словам г-на Кханя, для эффективного рыбоводства его семья обновляет рыбные пруды раз в 1-2 года, удаляя нежелательную рыбу, просушивая дно пруда примерно на месяц, затем заполняя его водой, когда соленость становится подходящей, обрабатывая ее биологическими препаратами, и только после этого выпуская мальков.

Основной пищей для креветок и крабов являются природные источники, такие как грязевые крабы, улитки и моллюски. Примерно через 3 месяца тигровые креветки достигают размера 20 особей на килограмм; выращенные на фермах морские крабы достигают веса 3-4 особи на килограмм через 4-5 месяцев. Поскольку удобрения и химические пестициды не используются, продукция чистая, высокого качества и обычно продается на 10-15% дороже, чем продукция, произведенная традиционными методами, при стабильном спросе со стороны торговцев.

По словам г-на Кханя, в условиях все более сложных изменений климата и жесткой конкуренции на рынке морепродуктов применение органических и биобезопасных методов ведения сельского хозяйства является неизбежной тенденцией. Люди надеются на дальнейшую поддержку в применении науки и техники для повышения продуктивности, качества и ценности морепродуктов.

Г-н Фам Ван Куинь, заместитель председателя Народного комитета коммуны Ван Кхань, заявил, что местность обладает значительными преимуществами в аквакультуре, годовой объем производства которой превышает 5000 тонн, в основном креветок, крабов и моллюсков рода Crude.

Для устойчивого развития аквакультуры в регионе усиливается информационно-просветительская работа, направленная на соблюдение сезонных графиков, использование качественного племенного поголовья, применение технических достижений, активную профилактику заболеваний и защиту окружающей среды в рыбоводческих хозяйствах.

В районах, пригодных для выращивания риса, коммуна рекомендует модель, при которой сначала выращивается один урожай риса, а затем два урожая креветок в сочетании с разведением морских крабов. В районах, непригодных для выращивания риса, рекомендуется высаживать подходящие культуры для улучшения качества воды и создания естественных источников пищи для водных организмов. Одновременно с этим людям рекомендуется ограничить использование химикатов, увеличить использование органических удобрений, микробиологических препаратов и натуральных кормов для производства экологически чистой продукции, отвечающей требованиям экспортного рынка.

В настоящее время в коммуне действуют 11 аквакультурных кооперативов, занимающихся поставкой племенного поголовья и обеспечением потребления продукции фермерами. Однако связь между этапами ввода и вывода продукции по-прежнему недостаточно прочна.

По словам г-на Куинь, в ближайшее время муниципалитет будет координировать свои действия со специализированными ведомствами для создания крупных площадок по переработке сырья для креветок и крабов, привлечения инвестиций от предприятий, повышения эффективности производственно-потребительских связей и увеличения стоимости морепродуктов.

По словам Ле Хуу Тоана, директора Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Анзянг, в конце мая 2026 года в коммуне Донгхоа была объявлена ​​и получила сертификат ASC (Aquaculture Stewardship Council) – международного стандарта ответственного рыбоводства – площадь более 817 гектаров, принадлежащая 254 домохозяйствам, под выращивание креветок и риса.

В ходе реализации проекта местные жители прошли обучение сельскохозяйственным технологиям в соответствии с международными стандартами, получили рекомендации по ведению учета производства, контролю качества используемых ресурсов и внедрению системы отслеживаемости. После нескольких внутренних и независимых оценок сельскохозяйственный район получил сертификат ASC с 10 января 2025 года, действительный в течение 3 лет и подлежащий ежегодным проверкам.

По словам г-на Ле Хуу Тоана, этот результат подтверждает эффективность модели взаимодействия между правительством, бизнесом и населением; и в то же время способствует изменению производственного мышления фермеров от мелкомасштабного фермерства к производству по всей цепочке создания стоимости, сокращению использования химикатов и антибиотиков и продвижению к устойчивому развитию аквакультуры.

В предстоящий период провинция Анзянг продолжит расширять площади органического и экологического креветоводства, соответствующего международным стандартам, таким как ASC и GlobalGAP; будет развивать связи между производством, переработкой и потреблением, а также создавать бренд экологически чистой креветки. Сельскохозяйственный сектор провинции также усилит управление условиями выращивания, будет активно обеспечивать высококачественные источники посадочного материала, применять научные и технологические достижения и продвигать цифровую трансформацию в производстве для повышения ценности и конкурентоспособности местной рыбной промышленности.

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/nuoi-tom-huu-co-mo-huong-phat-trien-vung-u-minh-thuong-20260602145431850.htm