ДАК НОНГ «Этот сад макадамии станет местом устойчивого экотуризма . Вот почему я сажаю саженцы с низкой плотностью посадки и выращиваю их в соответствии с органическими процессами».
ДАК НОНГ «Этот сад макадамии станет местом устойчивого экотуризма. Вот почему я сажаю саженцы с низкой плотностью посадки и выращиваю растения в соответствии с органическими процессами».
Это рассказ 51-летнего г-на Ле Ван Куена, владельца 13-летнего сада макадамии в городе Дук Ан, округ Даксонг, Дак Нонг .
Питомник макадамии г-на Куена имеет общую площадь более 2 гектаров, посаженных с плотностью 7 x 7 м, то есть на каждом гектаре около 200 деревьев, но в процессе роста некоторые деревья погибли или плохо развивались, поэтому он срубил их и заменил деревьями дуриана, которые также являются питомниками дуриана. Он не сажает привитые деревья и занимается органическим земледелием с целью «сохранения» для следующего поколения.
Г-н Ле Ван Куен (слева) представляет 13-летний органический сад макадамии своей семьи. Фото: Хонг Туй.
«Этот сад макадамии полностью вегетативный (высажен из семян), а не привитый. В то время не так много людей сажали макадамию, и при посадке все получали привитые семена из надежных источников. Что касается меня, я купил семена для посадки, поэтому, когда я впервые посадил, все были обескуражены, потому что это было вопросом удачи. Но, к счастью, деревья росли очень хорошо, урожайность также была довольно хорошей, не уступающей привитым деревьям. Может быть, мне повезло, что у меня были хорошие семена, стабильная урожайность», - сказал г-н Куен.
Присутствовавший в саду г-на Куена г-н Хо Гам, председатель Ассоциации фермеров провинции Дак Нонг, проанализировал, что если макадамию выращивать из саженцев, то для ее цветения потребуется около 7 лет или больше. С другой стороны, плоды саженцев легко отделяются. Взамен дерево становится крепче, может жить более 100 лет, поэтому время сбора урожая увеличивается.
Между тем, привитые деревья макадамии имеют больше преимуществ, например, плодоношение начинается всего через 3-4 года. К 6-му году дерево будет давать много плодов. С 10-го года дерево будет давать стабильный урожай, достигающий 20-25 кг/дерево/год. Поэтому эксперты по-прежнему рекомендуют привитые деревья макадамии, которые обеспечивают как качество, так и более короткий период сбора урожая.
Ферма г-на Ле Ван Куена расположена на берегу ирригационного озера Дак Р'лон, пейзаж прекрасен как картина, очень подходит для развития туризма. Фото: Хонг Туй.
Говоря о причине, по которой он решил пойти на риск и посадить только саженцы, г-н Куен сказал, что саженцы имеют долгий срок службы, и он надеется, что для его детей и внуков деревья макадамии и дуриана будут по-прежнему хорошо расти, а это место станет старинным фруктовым садом.
«Мой сад расположен на склоне холма, но невысоко, прямо под садом находится ирригационное озеро Дак Р'лон, очень красивое место и удобное для орошения. Я не трачу много денег на вложение в насосную систему, капельное орошение берет воду из озера. Поэтому это одно из очень благоприятных условий для развития садового экотуризма. Если мы хотим развиваться устойчиво, неизбежный путь — органическое земледелие, сад должен быть не только красивым, но и чистым, продукция должна гарантировать качество и безопасность для потребителей.
Давайте спросим: если я обрабатываю собранные в моем саду плоды макадамии, чтобы продавать их туристам, но когда они посещают сад и видят, что я использую химические пестициды для борьбы с вредителями, использую химические удобрения и они имеют резкий запах, как они осмелятся купить и съесть их?», - сказал г-н Куен.
Г-н Хо Гам (слева) - председатель Ассоциации фермеров Дак Нонг и руководители Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Дак Сонг смотрят на макадамию, привитую г-ном Куеном. Фото: Хонг Туй.
В настоящее время в саду макадамии г-на Куена растет всего около 200 деревьев, но каждое дерево большое и имеет широкую крону. Средняя урожайность составляет 18-20 кг/дерево/год. «В среднем каждый год я собираю около 3,5 тонн орехов макадамии, продавая их предприятиям, которые регулярно их покупают по 150 миллионов донгов/тонна. Из которых, после вычета расходов, включая оплату труда примерно за 1 тонну орехов, остальное — прибыль. По сравнению со многими другими видами деревьев, макадамия все еще приносит хороший доход», — сказал г-н Куен.
Говоря о процессе ухода, г-н Куен сказал, что до посадки макадамии у него был сад перца, который обрабатывался органически, в основном с использованием биологических продуктов и коровьего навоза, ферментированного микроорганизмами. «Когда я купил этот сад, я также намеревался заниматься органическим земледелием. До того, как я купил эту землю, это был смешанный сад, поскольку владелец сада был местным жителем, уход и инвестиции были минимальными, почва не имела остатков химикатов, поэтому выращивание в соответствии с органическим процессом было простым», - сказал он.
Бак с рыбным удобрением г-на Куена используется для полива его сада макадамии. Фото: Хонг Туй.
Г-н Куен сказал, что питание деревьев макадамии обходится недорого, в среднем каждому дереву требуется около 30 кг ферментированного коровьего навоза в год, и он использует побочные продукты сельского хозяйства , такие как свежая скорлупа макадамии, молотая кофейная шелуха, смешанные выброшенные фрукты и овощи, ферментированные пробиотиками... Кроме того, он также компостирует рыбный белок для полива деревьев. Что касается вредителей, он использует биологические продукты для профилактики и борьбы с опасными болезнями в период до цветения и после завязывания плодов.
По словам г-на Ле Хоанг Винь, руководителя Департамента сельского хозяйства и развития села округа Дак Сонг, макадамия — это многолетнее растение, не только дерево с высокой экономической ценностью, но и играющее важную роль в увеличении земельного покрова. По сравнению с другими многолетними культурами, такими как кофе, перец..., макадамия — это простая в выращивании культура, низкие инвестиции, простые методы ухода, при этом урожайность стабильна, высокая цена.
Но для устойчивого развития и повышения ценности деревьев макадамии необходимо применять органические методы земледелия, чтобы иметь высококачественную продукцию, а также множество других преимуществ. «Этот вид деревьев растет и развивается быстро, не привередлив к почве, устойчив к вредителям и засухе, поэтому органическое земледелие проще, чем у многих других видов деревьев. Между тем, процесс сбора, обработки и сохранения плодов макадамии также прост. Если есть капитал для инвестиций в технику и дальнейшую обработку, ценность увеличится», — сказал г-н Винь.
В настоящее время г-н Ле Ван Куен инвестировал в фабрику и сушилку для упаковки готовой продукции из макадамии. Получив поддержку от местных лидеров, он основал кооператив по выращиванию макадамии с 16 членами. Целью кооператива является поддержка друг друга в органическом, устойчивом земледелии макадамии, глубокой переработке и поиске стабильного выхода продукции.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html
Комментарий (0)