В дни, предшествующие празднованию Нового года по лунному календарю (Год Змеи), в овощной деревне Тра Куэ царила оживленная и шумная атмосфера.
Радость от того, что Организация Объединенных Наций по туризму (ООН по туризму) удостоила нас звания «Лучший туристический поселок 2024 года», продолжает распространяться по всей пригородной зоне объекта Всемирного наследия – древнего города Хойан (Куангнам).
Считать деньги — это утомительно!
Впервые я посетил Тра Куэ (Кам Ха, Хойан) в 2003 году, как раз когда Хойан запустил туристический тур под названием «Овощная деревня Тра Куэ» с множеством новых и уникальных развлечений. Проведя там полдня, я, как человек, выросший в сельской местности, почувствовал: «Ничего особенного», потому что ряды капусты, салата, базилика, мяты, кинзы и других трав были такими же, как и в любом другом огороде провинции Куангнам – ничего особенного! Даже блюдо под названием Там Хуу (местные жители называют его «креветки в ароматном соусе»), которое жители Тра Куэ рекламируют как фирменное, я терпеливо ждал возможности попробовать, и обнаружил, что оно… довольно обычное. Это была просто маленькая креветка, обжаренная в воке, зажатая между ломтиками вареной свинины, с базиликом и зеленым луком, обмакнутыми в рыбный соус…
«О, это нормально, так почему же это не нормально?» Иностранные туристы начали стекаться сюда – американцы, французы, русские, японцы, корейцы… – кого только не было. Группы 16-местных, 30-местных и 50-местных микроавтобусов выстроились вдоль всей деревни, битком набитые людьми. Все были в восторге от возможности почувствовать себя «фермерами». С одной стороны, они обрабатывали землю, готовили грядки, удобряли, сеяли семена и поливали растения… С другой стороны, они выкапывали капусту, собирали овощи и связывали лук… Они даже заходили в местные дома и гостевые дома (которых в то время было немного), чтобы попробовать приготовить блюда там хуу и насладиться ими прямо на месте. Смех и болтовня наполняли воздух с утра до вечера вдоль реки Ко Ко. На заре экотуризма местные жители были незнакомы со многими вещами, ещё не привыкли обслуживать группы туристов, которые любили экскурсии, организованные местными сообществами, поэтому им приходилось учиться на ходу. А иностранные туристы, приезжавшие в Тра-Ку, не просто «играли в фермеров» и ели овощи; они пробовали всё, что продавалось в деревне. В результате процветали сфера услуг и торговля. Таким образом, иностранная валюта начала поступать в карманы фермеров...
ОТ АНОНИМА К ЗНАМЕНИТОСТИ
Хойан обладает множеством преимуществ в сфере исторического туризма и традиционных ремесленных деревень – это неоспоримо. Еще одно преимущество заключается в том, что они очень хорошо продвигают свой местный бренд, используя натуральные методы. Примером тому служит деревня Тра Куэ.
Соответствие 9 строгим критериям
В ходе визита в провинцию Куангнам в начале декабря 2024 года для вручения сертификата заместитель Генерального секретаря ООН по туризму г-жа Зорица Урошевич высоко оценила: Звание «Лучшая туристическая деревня 2024 года» было присвоено овощной деревне Тра Куэ на основе девяти строгих критериев, включая: культурные и природные ресурсы; сохранение и популяризацию культурных ресурсов; экономическую , социальную и экологическую устойчивость; развитие туризма, связанное с цепочкой создания стоимости; управление туризмом; инфраструктуру и транспортную доступность; а также критерии, касающиеся здоровья, безопасности и охраны труда.
Овощная деревня Тра Куэ — единственный представитель Вьетнама, получивший этот сертификат в 2024 году, и третья деревня в нашей стране, удостоенная награды ООН по туризму, после деревни Тай Хай (Тай Нгуен) в 2022 году и деревни Тан Хоа (Куанг Бинь) в 2023 году.
Следуя по стопам переселенцев из Дайвьет, завоевавших юг, эта традиционная деревня была основана в XVII веке. Считается, что Тра Куэ получил свое название от короля Гиа Лонга (другое название — Ньо Куэ).
Долгое время Тра Куэ был всего лишь небольшой, ничем не примечательной деревней, жители которой жили рыболовством. Затем местные жители поняли, что их земля плодородна благодаря аллювиальным отложениям нижнего течения реки Тху Бон и наносам реки Де Вонг, что делает её идеальной для выращивания ароматных овощей. Поэтому они переключились на специализацию в овощеводстве, и продолжают заниматься этим до сих пор.
Власти и жители Хойана на протяжении многих поколений внесли огромный вклад в создание лучшего туристического поселка — Тра Куэ — каким он является сегодня.
Начиная с 2019 года, Народный комитет города Хойан издает Постановление № 1766/QD-UBND, утверждающее план развития общинного туризма в овощном поселке Тра Куэ.
13 декабря 2021 года Народный комитет города Хойан издал проект № 3603/DA-UBND «Развитие туризма в Хойане до 2025 года с перспективой до 2030 года», а 6 июля 2022 года — план № 1838/KH-UBND «Развитие экологического туризма в Хойане до 2025 года». В соответствии с этим, правительство привержено «зеленому будущему» Тра Куэ: сохранению уникальных традиционных методов ведения сельского хозяйства, использованию для выращивания только морских водорослей из лагуны Тра Куэ и перепревших органических удобрений; полному отказу от механизации, химических удобрений и пестицидов… Благодаря туристической деятельности сохраняются и популяризируются культурные ценности деревни (верования, фестивали и т. д.).
Благодаря неустанным усилиям, в апреле 2022 года ремесло выращивания овощей в Тра Куэ было признано Министерством культуры, спорта и туризма и включено в список национального нематериального культурного наследия в категории народных знаний и традиционных ремесел. Впоследствии, в 2023 году Хойан официально стал членом Глобальной сети творческих городов ЮНЕСКО в области народных ремесел и искусств. Благодаря этому, в ноябре того же года досье овощной деревни Тра Куэ было признано Управлением по туризму ООН «Лучшей туристической деревней 2024 года».
Среди 4 миллионов туристов, ежегодно посещающих Хойан, сколько не влюбились в чай Тра Куэ?! Каждый турист также является «послом», продвигая этот бренд и расширяя его охват.
Это простое блюдо проложило себе путь в рестораны и закусочные Хойана, Дананга, Тамки, затем «в самолете» в Хошимин, и последовало за вьетнамскими эмигрантами во многие страны. Овощи Тра Куэ естественным образом стали международным брендом! Посетители, попробовавшие овощи Тра Куэ, влюбляются в них. Этот сорт свежий, зеленый и чистый, с крошечными тонкими листьями и маленькими стеблями, но при этом обладает невероятно ароматным запахом! Клиенты его обожают, поэтому ресторанам приходится учитывать их предпочтения, и таким образом он стал незаменимым блюдом. «Хорошему вину не нужен куст», — овощи Тра Куэ поднялись до статуса известного деликатеса, не тратя много средств на маркетинг!
ЭКО-ГОРОД В ДОСТУПНОСТИ
Я спросил г-на Нгуен Ван Сона, председателя Народного комитета города Хойан: «Теория такова, но как насчет «награды» — что получают местные жители?»
Вечером 10 декабря 2024 года председатель Народного комитета города Хойан, г-н Нгуен Ван Сон, представляющий местное самоуправление, получил награду «Лучшая туристическая деревня 2024 года» для овощной деревни Тра Куэ из рук заместителя Генерального секретаря ООН по туризму г-жи Зорица Урошевич. Фото: ТРАН ТХУОНГ
«Местное сообщество получает огромную выгоду!» Вот впечатляющий ответ: Во-первых, 202 домохозяйства, в которых работают 326 непосредственных работников, выращивают 55 видов овощей на 18 гектарах, ежегодно собирая около 800 тонн безопасных, высококачественных овощей, соответствующих стандартам VietGAP. Туризм в Тра Куэ создает рабочие места и увеличивает доходы жителей. В настоящее время средний доход жителей достигает 56,11 млн донгов на человека в год; средний доход от производства и потребления экологически чистых овощей 202 домохозяйствами в деревне составляет приблизительно 12 миллиардов донгов в год.
Во-вторых: реализация цели развития экологического туризма. Используя традиционные методы ведения сельского хозяйства, жители ремесленной деревни Тра Куэ движутся к экологичному потреблению, экологическому туризму и устойчивому туризму в соответствии с политикой города Хойан по созданию экологического города. Органическая овощная продукция из ремесленной деревни, поставляемая на рынок, гарантированно безопасна для здоровья населения. Модель «От сада до стола» становится все более популярной среди иностранных туристов, поскольку она отвечает требованиям безопасности пищевых продуктов и охраны окружающей среды. Вместо того чтобы посещать рестораны, чтобы насладиться вкусными блюдами, в Тра Куэ туристам предлагается посетить сады, узнать о процессе выращивания и ухода за чистыми овощами, их обработке и попробовать множество овощных блюд, напитков и некоторых местных деликатесов, таких как лапша Куанг, Као Лау и бань сео… среди пышной зелени.
Иностранные туристы знакомятся с жизнью в овощной деревне Тра Куэ.
По мере приближения Тет (китайского Нового года) количество туристов, посещающих Тра Куэ, увеличивается. Вся деревня днем и ночью оживает благодаря весеннему сбору овощей. Благодаря все большему числу успешных моделей экологического туризма, подобных Тра Куэ, Хойан вскоре станет эко-городом.
Источник: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm
Комментарий (0)