Найдите «виновника», который мешает людям похудеть

Ученые обнаружили, что жировая ткань обладает способностью «помнить» случаи ожирения у человека в прошлом и будет сопротивляться его попыткам похудеть.

Ожирение поражает более 1 миллиарда человек во всем мире . Фото: REUTERS

По данным исследовательской группы из Федерального технологического института в Цюрихе (Швейцария), они выявили биологическую память жировой ткани после исследования жировой ткани людей с ожирением до и после того, как они похудели с помощью метаболической и бариатрической хирургии.

Бариатрическая хирургия — хирургическая процедура, которая изменяет размер желудка с целью снижения веса у пациентов с метаболическими нарушениями, связанными с ожирением и его последствиями.

Затем эти ткани сравнили с жировой тканью здоровых людей, никогда не страдавших ожирением. Как сообщает Guardian от 18 ноября, исследователи обнаружили, что жировая ткань, страдавшая ожирением, подверглась воздействию, которое изменило её реакцию на пищу, и это изменение может сохраняться в течение многих лет.

В ходе испытаний эти клетки росли быстрее других клеток, быстрее поглощая питательные вещества.

По словам ведущего автора исследования профессора Фердинанда фон Мейенна, одной из причин, по которой сложно поддерживать вес после похудения, является то, что жировые клетки помнят свое предыдущее состояние ожирения и готовы вернуться к нему.

«Похоже, память подготавливает клетки к более быстрой, а иногда и нездоровой реакции на сахар или жирные кислоты», — говорит фон Мейенн.

Дальнейшие исследования на клетках мышей выявили связь биологической памяти с химическими изменениями в ДНК или окружающих её белках. Эти изменения влияют на активность и метаболизм генов.

Исследователи обнаружили, что мыши, ранее страдавшие ожирением, набирали вес быстрее, чем другие мыши, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров, что позволяет предположить, что изменения в их метаболизме сделали их более склонными к набору веса.

Однако память об ожирении в жировых клетках — не единственная причина. Исследователи предполагают, что аналогичная память существует и в клетках мозга, которые влияют на количество потребляемой пищи и расход энергии.

«С эволюционной точки зрения это имеет смысл. Люди и другие животные приспособились к поддержанию веса, а не к его снижению, поскольку нехватка пищи была постоянной проблемой на протяжении всей истории», — сказала автор исследования доктор Лаура Хинт.

Ожирение затрагивает более 1 миллиарда человек во всем мире и является одной из наиболее предотвратимых причин рака.

Это исследование прокладывает путь к созданию более эффективных программ контроля веса, направленных на поддержание потерянного веса или сохранение веса на здоровом уровне достаточно долго, чтобы клетки успели стереть память об ожирении.

Источник: https://tuoitre.vn/phat-hien-thu-pham-khien-moi-nguoi-kho-giam-can-20241120141911038.htm