Устойчивое развитие продукции OCOP, получаемой из животноводства и аквакультуры.

Việt Nam•21/10/2024

В провинции Тхайбинь насчитывается 194 наименования продукции, соответствующей стандартам OCOP, из которых более 40 наименований приходится на животноводство и рыболовство. Продукция животноводства и рыболовства, отвечающая стандартам OCOP, постепенно завоевывает признание потребителей и подтверждает свое качество, создавая новую тенденцию для развития экономики сельских районов провинции со стороны фермеров и предприятий.

Рыбный соус Diem Dien из района Тай Тхуй — продукт с рейтингом OCOP 3 звезды.

Разработка продукта на основе конкурентных преимуществ.

Благодаря своим преимуществам прибрежного района, после более чем четырех лет активной реализации программы OCOP (Одна коммуна — один продукт), в районе Тай Тхуй теперь насчитывается 40 уникальных и образцовых продуктов, признанных продуктами OCOP, в том числе 12 продуктов животноводства и аквакультуры. Эти продукты стали известными брендами среди потребителей, способствуя увеличению доходов, созданию рабочих мест для местного населения и социально-экономическому развитию сельских районов.

Посетив предприятие по переработке анчоусов Хонг Нгок в коммуне Тхуй Суан, можно было увидеть оживленную атмосферу: каждый работник выполнял свою задачу, например, сушку, обработку паром и упаковку продукции. Владелец предприятия, г-н Нгуен Динь Туен, сказал: «Наше предприятие использует легкодоступное сырье из рыболовной отрасли для создания продукции OCOP из анчоусов Хонг Нгок, отражающей вкус и самобытность прибрежного региона. Для создания бренда анчоусов Хонг Нгок я инвестировал более 1 миллиарда донгов в строительство замкнутого цикла переработки рыбы. После того, как анчоусы Хонг Нгок были признаны продуктом OCOP с 3 звездами, они стали очень популярны среди потребителей, особенно в крупных городах. В настоящее время предприятие продает 3-5 тонн сушеной рыбы в месяц, создавая рабочие места для 20 сотрудников с доходом 7-8 миллионов донгов на человека в месяц».

По словам г-на Нго Ван Дуана, председателя совета директоров и директора предприятия по разведению крупного рогатого скота Dong Xuyen (Tien Hai): «Предприятие было основано в 2019 году. После того, как утиные яйца и утиное мясо Dong Xuyen были признаны продукцией OCOP с 4 звездами, их ценность возросла, и они закрепились на рынке как внутри, так и за пределами провинции. В частности, утиные яйца и утиное мясо Dong Xuyen доступны в супермаркетах и пользуются популярностью у потребителей. Мы всегда стремимся к тому, чтобы качество продукции сочеталось с развитием бренда. Благодаря этому успеху, в 2021 году эти два продукта были удостоены звания «Золотой сельскохозяйственный бренд Вьетнама».

Г-н Нгуен Ван Хинь, директор компании Minh Hoa H4G Co., Ltd., расположенной в коммуне Дуен Хай (район Хунг Ха), заявил: «Продукция OCOP помогает потребителям выявлять и выбирать качественные товары и услуги. Это оценка и признание государственными органами качества продукции и ее производителей. Используя преимущества продукции OCOP, компания Minh Hoa H4G Co., Ltd. поставляет на рынок три основных продукта: тилапию без костей, тушеную тилапию в соевом соусе и рыбную нить из тилапии. В среднем компания продает 4-5 центнеров товарной тилапии в день и экспортирует 1,5-2 центнера тилапии без костей».

Переработка бескостной тилапии на предприятии Minh Hoa H4G Co., Ltd. (Хунг Ха).

На пути к устойчивому развитию

Продукция OCOP оценивается и ранжируется в соответствии с национальными критериями оценки и ранжирования продукции OCOP, основанными на различных аспектах, таких как качество, общественная ценность, культурная ценность, а также производственный и коммерческий потенциал производителей. Одновременно с этим, результаты ранжирования продукции OCOP также определяют возможности для развития продукции, способность участвовать в механизмах и политике государственной поддержки и получать от них выгоду.

Г-н До Ван Тринь, заместитель председателя Народного комитета района Тяньхай, заявил: «В районе Тяньхай создана Ассоциация производителей сельскохозяйственной продукции (OCOP), в которую входят 27 членов, являющихся владельцами продукции OCOP в районе. Цель состоит в том, чтобы создавать, продвигать и представлять продукцию OCOP потребителям под общим брендом «Сельскохозяйственная продукция 14/10». Это помогло многим фермерам увеличить выручку от продаж и наладить связи с различными ассоциациями, секторами, кооперативами и партнерами для расширения рынка продукции OCOP. Многие частные предприниматели, кооперативы и предприятия выбрали животноводство и рыбоводство, такие как утки, лягушки, креветки и рыба, для инвестирования в перерабатывающее оборудование с целью создания уникальной местной продукции OCOP. Большая часть продукции продается стабильно, принося прибыль и мотивируя владельцев продолжать инвестировать в модернизацию своей продукции для удовлетворения растущего потребительского спроса. Это также способствует продвижению продукции OCOP из животноводческого и рыбоводческого секторов района среди потребителей внутри и за пределами провинции».

Г-н Нгуен Куок Хуй, руководитель отдела сельского хозяйства и развития сельских районов района Ву Тху, считает, что благодаря существующему потенциалу и сильным сторонам, а также активному продвижению инноваций и применению науки и техники, продукция, признанная OCOP (Outdoor Co. Produce 40), будет активно развиваться в ближайшее время. В районе Ву Тху с 2021 года по настоящее время 30 продуктов были признаны продукцией OCOP, в том числе 16 продуктов получили 4 звезды, а 14 — 3 звезды.

По данным Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, развитие производственных связей вдоль сельскохозяйственной цепочки создания стоимости, связанное с программой OCOP, показало высокую эффективность. После получения сертификата OCOP многие продукты животноводства и аквакультуры были выбраны производителями для инвестирования в улучшение качества, диверсификацию продукции и обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов. На сегодняшний день в 8 районах и городах насчитывается 128 производственных предприятий, выпускающих продукцию по программе OCOP (37 предприятий, 48 кооперативов и 43 хозяйствующих единицы), 194 продукта по программе OCOP получили 3- и 4-звездочный рейтинг, включая более 40 продуктов животноводства и аквакультуры. Очевидно, что развитие продукции по программе OCOP было, есть и будет оставаться правильным направлением, открывающим множество возможностей, приносящим экономическую выгоду многим людям, способствующим повышению стоимости продукции и укреплению конкурентоспособности на рынке.