Г-н Ле Ван Вьет, председатель и генеральный директор компании Xuyen Viet Production and Trading Joint Stock Company, считает, что для прорыва в индустрии разведения тилапии ключевым фактором являются инновации. «Инновации здесь означают создание дифференцированных продуктов – только инновации могут обеспечить реальную дифференциацию и добавленную стоимость».
Кроме того, по словам г-на Вьета, необходимо создать прочную связь между цепочкой поставок, производством, переработкой и потреблением, поскольку только связь может создать прочность. Рынок тилапии в настоящее время очень перспективен, спрос растет по мере истощения природных рыбных ресурсов. Выращенная продукция, отвечающая требованиям к питательной ценности, безопасности и цене, будет иметь большие возможности для роста.
Необходимо выстраивать прочные связи между этапами производства, переработки и потребления, поскольку только связи могут порождать силу. Фото: Хонг Там .
Заместитель директора Департамента рыболовства и инспекции рыболовства ( Министерство сельского хозяйства и окружающей среды ) г-н Нху Ван Кан подчеркнул: «Для устойчивого развития отрасли по разведению тилапии нам необходимо синхронизировать все три фактора: рынок, организацию производства и применение технологий, чтобы улучшить качество продукции, снизить затраты и повысить конкурентоспособность».
В частности, с точки зрения рынка необходимо диверсифицировать продукцию и уделять особое внимание стандартам и сертификатам, актуальным в современную эпоху, таким как: стандарты по сокращению выбросов парниковых газов, стандарты для экологически чистой продукции, а также продуктовые линейки, соответствующие современным вкусам и устойчивым потребительским тенденциям.
Что касается организации производства, то для создания продукции стабильного качества и удовлетворения рыночных требований ключевым решением остается сотрудничество. Связь между фермерами и предприятиями по переработке и экспорту поможет точно понимать рыночную информацию, от спроса и масштабов до потребительских предпочтений, тем самым более эффективно и рационально организуя производство. В то же время, объединение небольших производственных предприятий в центральный узел создаст достаточно крупный, стабильный и надежный источник поставок для удовлетворения потребностей цепочек создания стоимости и экспортных рынков.
Что касается применения технологий в контексте продолжающейся технологической революции и цифровой трансформации, нам необходимо четко определить, как использовать науку и технологии для экономии затрат, снижения цен и повышения эффективности производства. Это включает в себя применение новых технологий в производстве семян, переработке кормов, а также технических решений для контроля качества окружающей среды и предотвращения вспышек заболеваний.
Кроме того, необходимо сосредоточиться на снижении коэффициента конверсии корма (ККК) для повышения производительности, снижения затрат и повышения конкурентоспособности продукции. Эти задачи необходимо решать синхронно и непрерывно.
По словам г-на Фам Ань Туана, члена Постоянного комитета Вьетнамской ассоциации рыболовства, прежде всего, с точки зрения организации производства, это связующее звено между фермерами и предприятиями по переработке и экспорту, поэтому роль государственных органов управления чрезвычайно важна.
Особое внимание уделяется применению новых технологий в селекции, переработке кормов, а также техническим решениям для контроля качества окружающей среды и заболеваний. Фото: Хонг Там .
Местные органы управления рыболовством должны активно поддерживать предприятия в объединении мелких фермеров, помогая им налаживать связи с предприятиями посредством контрактов, соглашений, управления сельскохозяйственными угодьями и выдачи кодов сельскохозяйственных зон. Если предприятия и фермеры будут предоставлены сами себе, процесс организации производства столкнется со многими трудностями и будет нестабильным.
Во-вторых, существует проблема развития рынка. В настоящее время большинство предприятий играют ведущую роль в потреблении и расширении рынка; однако полагаться исключительно на бизнес недостаточно. Правительство должно играть поддерживающую и сотрудничающую роль, не только расширяя торговые связи и заключая международные соглашения, но и помогая предприятиям в процессе разработки новых продуктов.
Г-н Туан предложил: «Предположим, мы хотим разработать линию разведения тилапии в солоноватой воде. Правительство должно проводить политику и мероприятия, направленные на поддержку продвижения и упрощение торговли этим продуктом на потенциальных рынках, вместо того чтобы оставлять предприятия на произвол судьбы».
Кроме того, необходимо сформировать сообщество производителей тилапии, поскольку одному предприятию будет сложно создать цепную реакцию, в то время как сообщество, действуя сообща, сформирует коллективную силу, укрепит позиции и конкурентоспособность вьетнамской индустрии по разведению тилапии.
Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-ca-ro-phi-can-chu-trong-theo-xu-the-xanh-d783028.html
Комментарий (0)