Развитие высококачественного мясного стада крупного рогатого скота

Будучи одним из основных направлений развития животноводства в провинции Тханьхоа, сельскохозяйственный сектор и местности, имеющие потенциал для развития мясного скотоводства, поощряют применение науки и технологий, создание моделей биобезопасности животноводства, хранение грубых кормов... Тем самым улучшая качество скота и обеспечивая высокую экономическую эффективность для людей.

Развитие высококачественного мясного стада крупного рогатого скота Ферма по разведению крупного рогатого скота в коммуне Бай Чань (Нху Суан).

Для повышения качества мясного скота в 2023 году Сельскохозяйственный институт Тханьхоа реализовал проект «Применение науки и технологий для создания модели разведения помесного мясного скота в центральных и горных районах провинции Тханьхоа». В районах Чиеусон, Тхосуан, Камтхюй, Тхыонгсуан... сельскохозяйственные работники и специалисты прошли обучение и получили знания и технологии искусственного осеменения коров, ухода за стельными коровами и помесными коровами F1, выращивания товарного помесного мясного скота на разных стадиях развития и кормоприготовления. Кроме того, были разработаны такие модели, как выращивание помесных коров зебу для искусственного осеменения замороженной спермой коров породы Droughtmaster, откорм помесных коров F1 биологически безопасным способом, обеспечение связей по всей цепочке создания стоимости...

Заместитель директора Центра исследований, испытаний и услуг для животных (Сельскохозяйственный институт Тхань Хоа ) Ле Тран Тай сказал: «Благодаря построению моделей на местах было создано 2115 помесных коров F1, чтобы помочь населенным пунктам проактивно создавать базовое стадо коров для производства высококачественного мясного скота, способствуя преобразованию структуры пород скота с высокой производительностью, качеством и экономической эффективностью. Кроме того, подразделение также построило 20 моделей коммерческого разведения биобезопасных помесных коров F1 в масштабе 200 помесных коров F1 Droughmates с выживаемостью 100%. Через 12 месяцев помесные коровы F1 росли довольно хорошо, адаптировались к местным климатическим условиям; достигли веса 240 кг на корову и набрали на 3–5 % больше веса, чем некоторые породы коров зебу. В то же время была построена модель откорма коров с выживаемостью 100 %.

Можно сказать, что скрещивание – это метод разведения, широко применяемый в мясном скотоводстве для повышения уровня гетерозиготности и снижения уровня гомозиготности. Этот метод позволяет создавать гибриды с более высокой жизнеспособностью, более высокой адаптивностью и устойчивостью к болезням, а также с более высокой плодовитостью, ростом, высокой продуктивностью и хорошим качеством.

Известно, что в среднем ежегодно в населённых пунктах провинции искусственно осеменяется около 27 000 доз семени крупного рогатого скота, импортируются некоторые породы коров породы BBB, Droughtmaster, RedAgus, а также замороженное семя для скрещивания с помесным стадом зебу для повышения продуктивности и качества стада. Для скрещивания и улучшения местных пород крупного рогатого скота в нашу страну импортируются специализированные мясные породы крупного рогатого скота, что демонстрирует явные гибридные преимущества и способствует развитию ценных генетических ресурсов в направлении повышения продуктивности и качества мяса в различных экологических зонах. Продуктивность и качество мяса помесных животных повышаются на 30-35% по сравнению с местными породами крупного рогатого скота.

Помимо применения науки и технологий для повышения поголовья скота, местные власти провинции поощряют перепрофилирование сельскохозяйственных угодий с низкой экономической эффективностью под выращивание кормовых культур, что позволяет активно использовать грубые и зелёные корма. Кроме того, необходимо использовать побочные продукты сельского хозяйства и применять методы переработки для сохранения и повышения качества кормов. В настоящее время в провинции под кормовые культуры отведено около 17 000 гектаров, из которых около 80% отведено под высокоурожайные и высококачественные сорта трав, такие как VA06, Mulato, слоновая трава...

Г-н Нгуен Тхе Ван из коммуны Бай Тран (Нху Сюань) сказал: «Моя семья выделила 1 гектар производственной земли под выращивание травы мулата для стада коров, что не только помогает семье заблаговременно закупать корм для животноводства, сокращая затраты на производственный процесс, но и способствует повышению продуктивности и качества скота».

С другой стороны, для улучшения качества мясного скота населенные пункты провинции сосредоточились на создании моделей цепочек разведения мясного скота, разработке моделей связей по производству и потреблению продукции между фермерами и предприятиями, занимающимися разведением мясного скота, уделяя особое внимание вакцинации и внедрению мер профилактики и контроля заболеваний.

В настоящее время для развития высококачественного мясного скотоводства аграрный сектор координирует работу с местными органами власти, чтобы расширить площади пастбищ для скота, стимулировать строительство коровников, содействовать передаче научно-технических достижений в области животноводства, профилактики и борьбы с болезнями, продолжать исследования и выведение новых пород крупного рогатого скота с высоким иммунитетом и высоким качеством мяса. Кроме того, необходимо создать условия для инвестирования предприятий в животноводство, особенно в забой скота и потребление продукции.

Статья и фотографии: Ле Нгок

Источник