Тханьхоа известен своими многочисленными традиционными ремеслами и деревнями, некоторым из которых сотни лет, производящими уникальные изделия, отражающие культурную сущность каждого региона. Чтобы удовлетворить рыночные требования и вкусы, многие ремесленные деревни изменили свои методы производства, внедрив современные технологии для создания высококачественной продукции как с точки зрения дизайна, так и качества. Одновременно они сосредоточены на создании каналов электронной коммерции для продвижения своей продукции, поиска рынков сбыта, участия в платформах электронной коммерции и использования социальных сетей для расширения охвата своей ремесленной продукции.
Люди интересуются и покупают изделия из бронзового литья, произведенные в Тра Донг, коммуна Тхиеу Чунг (район Тхиеу Хоа).
Ранее большинство домохозяйств и производственных предприятий в ремесленных деревнях полагались на ручной труд и устаревшее полуавтоматическое оборудование, что приводило к низкой эффективности труда и высоким требованиям к рабочей силе. Однако сейчас ремесленные деревни в провинции переживают значительные преобразования и активное развитие благодаря применению научно -технических достижений и технологических инноваций в производстве. В частности, ремесленные деревни нашей провинции, занимающиеся механическим и металлическим литьем, добились неожиданного успеха, многие изделия из которых можно найти в большинстве провинций и городов по всей стране и даже за пределами Вьетнама. Ярким примером является бронзолитейное производство Тра Донг в коммуне Тхиеу Чунг (район Тхиеу Хоа), насчитывающее 132 предприятия, обеспечивающих стабильную и постоянную занятость почти 400 местным рабочим. В последние годы, благодаря применению науки и техники в полировке меди, охлаждении (преобразовании энергии из механической в электрическую), использовании композитных и кремниевых форм, а также применению технологии создания 3D-узоров, медные изделия Tra Dong постоянно совершенствуются по дизайну и качеству, отвечая вкусам потребителей и удовлетворяя религиозные потребности клиентов как внутри страны, так и за рубежом.
Например, в деревне Ба Ланг, район Хай Тхань, город Нги Сон, известной традиционным производством рыбного соуса, его считали «нишевым» продуктом из-за сильного запаха, соленого вкуса и часто ручной упаковки. В последние годы многие домохозяйства и производственные предприятия в деревне внесли позитивные изменения, чтобы соответствовать вкусам потребителей. Те, кто занимается этим ремеслом, преодолели традиционный запах рыбного соуса, заменив цементные бродильные емкости глиняными кувшинами; многократно фильтруя и сушая рыбу на солнце; используя солнечные батареи для нагрева бродильных емкостей и автоматической системы перемешивания; а также применяя многоферментную микробную технологию в сочетании с температурой для сокращения процесса гидролиза белка в рыбе. Используя систему обратного осмоса, продукт отфильтровывает мельчайшие частицы рыбы, осадок и бактерии, в результате чего получается более прозрачный и визуально привлекательный продукт, чем традиционный рыбный соус. Значительные изменения коснулись и упаковки: от пластиковых бутылок к стеклянным, вместимость которых подходит для разных групп потребителей (подарки, товары повседневного использования), а также появились привлекательные бумажные пакеты; процесс розлива и маркировки также был модернизирован до автоматизированных производственных линий в соответствии со стандартами. В результате объем продаж продолжает расти.
В настоящее время в провинции насчитывается 37 ремесленных традиций и более 110 ремесленных и традиционных ремесленных деревень, признанных соответствующими установленным критериям. Сохранение и популяризация ценности этих ремесел и ремесленных деревень является одним из важных аспектов развития сельской экономики , создавая рабочие места для десятков тысяч местных жителей, способствуя реализации программы развития новых сельских районов и улучшая качество жизни сельского населения.
Развитие традиционных ремесленных деревень также создает ценные традиционные культурные ценности, которые необходимо сохранять. На протяжении многих лет муниципалитеты провинции последовательно уделяли внимание сохранению и развитию традиционных ремесленных деревень, а также созданию новых. Это включает в себя сосредоточение внимания на развитии ремесленных деревень, производящих продукцию с высокой экономической ценностью, культурным содержанием и значительным экспортным потенциалом. Кроме того, они содействовали поддержке инноваций и разработок в области продукции, а также созданию новых производственных мощностей в этих населенных пунктах. Одновременно они уделяли особое внимание передаче научных и технических знаний, применению цифровых технологий в производстве и соответствию международным стандартам.
Мелкие предприятия представляют, рекламируют и продают свою продукцию на бесплатных каналах, таких как Facebook, Zalo и Lazada. Крупные компании готовы тратить деньги на рекламу своей продукции на онлайн-платформах продаж, таких как Facebook, Zalo и YouTube, чтобы привлечь клиентов. Было организовано множество мероприятий по продвижению торговли посредством ярмарок и выставок, что создает возможности для ремесленных деревень продвигать и представлять свою продукцию и стремиться к расширению своих рынков.
Известные изделия из традиционных ремесленных деревень, такие как циновки из осоки Нга Сон; бронзовые отливки Тра Донг из коммуны Тхиеу Чунг (район Тхиеу Хоа); рыбный соус Кхук Фу (район Хоанг Хоа); рыбный соус Ба Ланг (город Нги Сон)... вышли за пределы своих деревень, достигнув крупных внутренних и международных рынков, что принесло продукции высокую экономическую ценность; и, как следствие, жизнь людей в этих ремесленных деревнях становится все более благополучной.
Текст и фотографии: Минь Ха
Источник: https://baothanhhoa.vn/phat-develop-village-crafts-to-meet-market-needs-219652.htm
Комментарий (0)