Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Нам Динь Фо признан национальным нематериальным культурным наследием.

Việt NamViệt Nam12/08/2024


Министерство культуры, спорта и туризма официально включило блюда «Нам Динь Фо» и «Куангскую лапшу» в список национального нематериального культурного наследия.

Суп Нам Динь фо и лапша Куанг признаны национальным нематериальным культурным наследием.
Традиционная чаша Фо Ко из деревни Ван Ку, коммуны Донг Сон (район Нам Трук, провинция Нам Динь). Фото: Нгуен Лан/TTXVN

Таким образом, памятник «Нам Динь Фо» был включен Министерством культуры, спорта и туризма в Национальный список нематериального культурного наследия в категории народных знаний, отвечая всем критериям: он является репрезентативным, отражающим самобытность общины и местности; он отражает культурное разнообразие и человеческое творчество, передаваемое из поколения в поколение; он обладает потенциалом для реставрации и долгосрочного сохранения; и он был номинирован и защищен общиной на основе консенсуса и добровольного согласия.

Намдинь — родина фо. Фо — популярное блюдо вьетнамской кулинарной культуры, которое любят не только в стране, но и во многих странах мира . Со временем фо стало предметом гордости для земли и народа Намдиня, подтверждая свою кулинарную ценность уникальными характеристиками, отраженными на всех этапах: от подготовки и отбора ингредиентов; метода приготовления характерной лапши для фо; обработки и завершающих этапов приготовления вкусной тарелки фо, обеспечивающих вкус и питательную ценность...

Признание «Нам Динь Фо» национальным нематериальным культурным наследием является первым шагом правительства к подаче заявки в Организацию Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) для рассмотрения и включения в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Далее будут предложены решения по сохранению и популяризации ценности нематериального культурного наследия «Нам Динь Фо»; по дальнейшему продвижению и популяризации кулинарного культурного наследия «Нам Динь Фо»; по укреплению государственного управления наследием; и по повышению роли и ответственности всех уровней власти, кулинарных ассоциаций и общества в сохранении и защите уникального бренда и продукции земли и народа Нам Динь.

По этому случаю министр культуры, спорта и туризма Нгуен Ван Хунг также подписал постановление о включении народных традиций приготовления лапши по-куангнамски в Национальный список нематериального культурного наследия.

Ранее, 10 августа 2023 года, Народный комитет провинции Куангнам направил в Министерство культуры, спорта и туризма документ с просьбой включить ремесло изготовления лапши Куанг в провинции Куангнам в список национального нематериального культурного наследия.

По данным Народного комитета провинции Куангнам, ремесло приготовления лапши в этой провинции воплощает в себе уникальные кулинарные ценности Куангнама. Следуя по стопам переселенцев, направлявшихся на юг, лапша Куангнама охотно принимала любые ингредиенты, адаптируя и преобразуя их для создания разнообразного и богатого кулинарного опыта. Это блюдо, с его многочисленными вариациями, подчеркивает отличительные черты народной кухни; это редкое блюдо, способное удовлетворить любой вкус; простое блюдо, которое, тем не менее, хранит в себе историческое развитие и народные знания региона Куангнам.

Ранее сайт Taste Atlas, прозванный «кулинарной картой мира», также опубликовал список 100 лучших вьетнамских блюд для иностранных гурманов, в который вошла лапша Куанг.

Согласно сообщению в новостях



Источник: https://baohanam.com.vn/van-hoa/pho-nam-dinh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-131634.html

Комментарий (0)

Оставьте комментарий, чтобы поделиться своими чувствами!

Та же тема

Та же категория

Тот же автор

Наследство

Фигура

Предприятия

Актуальные события

Политическая система

Местный

Продукт

Happy Vietnam
Вьетнамские поездки на праздник Тет

Вьетнамские поездки на праздник Тет

Свет мира

Свет мира

Тихие высокогорья

Тихие высокогорья