В кондитерской в ​​стиле Хюэ, которая существует уже 30 лет, покупатели выстраиваются в очередь в небольшом переулке.

Вот уже более 30 лет этот магазин десертов в стиле Хюэ завоевывает сердца покупателей своими традиционными вкусами и разнообразным меню, включающим почти 20 уникальных видов десертов.

Кухня Хюэ славится не только изысканными и утонченными королевскими блюдами, но и привлекает туристов простыми и незатейливыми блюдами. Одно из них — освежающий и сладкий суп из Хюэ.

Если вы ищете место, где можно насладиться лучшими сладкими супами в стиле Хюэ, ресторан Che Hem в древней столице — идеальный вариант для вас.

Расположенный в небольшом переулке на улице Хунг Вуонг, ресторан Che Hem, имеющий более чем 30-летнюю историю, стал излюбленным местом как для местных жителей древней столицы, так и для туристов со всего мира благодаря своим традиционным блюдам и доступным ценам.

Che Hem Hue — известная кондитерская в центре города. Фото: Нгуен Дат

Улица Че Хем (улица десертов) в Хюэ славится своим богатым и разнообразным меню, включающим около 20 различных видов сладких супов. От традиционных, деревенских супов Хюэ, таких как суп из бобов мунг, суп из красной фасоли, суп с кокосовым желе, смешанный сладкий суп, фруктовый сладкий суп... до более изысканных блюд, таких как суп из тапиоки с жареной свининой, суп из семян лотоса... — сладких супов, которые когда-то подавали королю.

В качестве альтернативы, клиенты могут выбрать ингредиенты для своего десерта самостоятельно. Будь то десерт из меню или десерт, приготовленный на заказ, все они стоят 15 000 VND за порцию.

Меню кондитерской Hẻm Huế очень разнообразно и включает в себя около 20 различных видов сладких супов. Фото: Нгуен Дат

Десерты в этом магазине готовятся по традиционным рецептам Хюэ. Каждая фасоль варится на медленном огне до мягкости, но не до состояния каши. Количество сахара подобрано идеально, создавая нежный, но не приторный сладкий вкус.

Особое внимание привлекает ароматное кокосовое молоко, добавляемое в каждую порцию десерта, что придает ему насыщенный и восхитительный вкус. Такие блюда, как тапиоковые шарики с кокосом, фиолетовый сладкий картофель и фруктовые десерты, также тщательно готовятся из свежих ингредиентов каждый день, при этом никогда не используются остатки фруктов с предыдущего дня.

Освежиться чашкой сладкого холодного чая — идеальный выбор. Фото: Нгуен Дат

Среди различных видов сладких супов нельзя не упомянуть суп из тапиоки с жареной свининой – уникальное творение жителей Хюэ. Этот сладкий суп очаровывает посетителей чудесным сочетанием сладости сахарного сиропа и пикантного, жирного вкуса жареной свинины. Достаточно одного кусочка, чтобы навсегда забыть это блюдо.

В магазине постоянно пополняют стаканчики со сладким супом, чтобы удовлетворить спрос покупателей. Фото: Нгуен Дат

Несмотря на небольшие размеры магазина, расположенного на первом этаже старого дома, посетители все равно будут чувствовать себя комфортно, наслаждаясь десертами благодаря чистому и хорошо освещенному пространству. Каждый столик оборудован старинным чайным сервизом, создающим ностальгическую и уютную атмосферу. В магазине также подают бесплатный холодный чай, помогая посетителям охладиться или утолить жажду после десертов.

Все десерты в этом магазине подаются щедрыми порциями и отличаются освежающим вкусом. Фото: Нгуен Дат

Магазин открыт с 10:00 до 22:00 и всегда переполнен. По словам персонала, в часы пик очереди настолько тесные, что тянутся до самого конца переулка. Большинство покупателей приобретают десерты на вынос, потому что в магазине достаточно места только для 15-20 посетителей, которые могут сидеть за столиками.

Сладкие супы Хюэ привлекают людей всех возрастов: от пожилых до молодежи, туристов и местных жителей, которые приходят, чтобы насладиться ими. Фото: Нгуен Дат

Посетителям также следует учитывать идеальное время для посещения заведения. Если вы хотите насладиться освежающими десертами, такими как сладкий суп из бобов мунг или сладкий суп из фиолетового сладкого картофеля, вы можете прийти утром. Однако некоторые фирменные десерты, такие как сладкий суп из тапиоки с жареной свининой, сладкий суп из семян лотоса и т. д., могут быть недоступны в это время.

Если вы придете слишком поздно, вечером, некоторые десерты могут быть распроданы. Поэтому, если вы хотите насладиться фирменными десертами, такими как жемчужины тапиоки с жареной свининой или семенами лотоса из Хюэ, приходите днем. Это идеальное время, чтобы насладиться всеми десертами, когда они уже приготовлены и готовы к подаче клиентам.

В ресторане всегда все столики забронированы. Фото: Нгуен Дат

Ресторан расположен по адресу: ул. Хунг Вуонг, 1, переулок 29, район Фу Хой, город Хюэ (напротив Императорской цитадели Хюэ, через реку Парфюмерия). Добраться до ресторана можно на различных видах транспорта, таких как такси, мотоцикл или велосипед.

В жаркий сезон в Хюэ насладиться тарелкой сладкого, освежающего десертного супа — идеальный выбор. Несмотря на то, что здесь продают только простые десертные супы, заведение завоевало сердца бесчисленных посетителей, став неотъемлемой частью кулинарной карты древней столицы.

НГУЕН ДАТ

Источник: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/quan-che-hue-30-nam-khach-xep-hang-chat-kin-hem-nho-1362168.html